美食的俘虏:我制作的美食有奖励
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第46章 处理河豚鲸的手法(求收藏,求追读)

可可知道韩昊和小松两人都是厨师,对于这种能够处理河豚鲸的手法会很感兴趣,因此一边处理,一边对两人进行解说。

他指着眼前的这一条河豚鲸对两人道:

“每一条河豚鲸的毒囊位置都不一样,需要准确的熟记数百种处理顺序,才能处理河豚鲸的毒囊。”

“处理河豚鲸时,只要有一毫米的偏差,都有可能造成河豚鲸的毒化,所以一定要小心再小心。”

“这一条河豚鲸的毒袋位于鱼鳔的正下方,首先,从尾鳍根部开始,以三刀切法,入刀10厘米,这一过程,要慢一些。”

说完,他手中的刀,分毫不差的按照他的讲解,落入规定的位置。

看到可可精湛的刀工,小松称赞道:“好厉害,可可先生居然正好停在十公分的位置,没有一点偏差。”

可可并没有回答小松的话,他正全神贯注的处理手中的河豚鲸。

他接着说道:“接下来从鱼鳃处下刀,切断下颚骨。”

话音落下,只听“咔嚓”一声轻响,可可瞬间将河豚鲸的下颚骨切断。

下颚骨被切断的瞬间,河豚鲸鲜红的鱼鳃,立刻暴露在众人视野中。

“然后,小心把腮从腹腔中取出。”可可说完,小心的将鱼鳃从腹腔中取出。

“接下来,就这样将腹腔切至尾鳍的位置。”取出鱼鳃后,可可手中的刀轻轻一划,立刻将鱼腹划开一道口子。

鱼腹被切开的瞬间,鱼身中央,鱼鳔正下方的毒囊立刻暴露在众人眼中。

“哦!看到了,是毒囊!”看到毒囊的瞬间,小松兴奋的大叫。

完成到这一步的可可,已经满头的汗水。

到这一步,可可也松了一口气,接下来只要将毒囊完整取出,这条河豚鲸就算成功处理完毕了。

擦擦汗,可可将刀放在一边,对韩昊和小松说道:

“接下来的步骤,就要用手了,只要将毒囊周围的黏膜一点点剥离,取出毒囊,就算成功了。”

说完,他小心的将双手探入毒囊周围,开始剥离毒囊周围的黏膜。

就在他剥离毒囊周围的黏膜时,他的右手食指指甲一个轻微颤抖,不小心戳到了位于黏膜旁边的毒囊。

“啪啦~”

一声轻响从毒囊位置传出。

听到这声轻响,可可一怔,紧接着他的瞳孔瞬间一缩。

“要完!”

可可刚冒出这个想法,被他戳中的毒囊,瞬间破裂,紫黑色的毒液,瞬间从毒囊中流出。

只是眨眼之间,原本白色的河豚鲸,立刻就整个被浸染,变成了紫黑色。

……

洞窟外,蒂娜一行人通过摄像头,全程目睹了河豚鲸的处理过程,看到可可失败的瞬间,他们也跟着紧张起来。

蒂娜祈祷道:“希望可可先生下一条就能成功,我要看处理成功的河豚鲸,我要超大碗的美味新闻。”

一旁的宗凯则是继续不要脸的自夸:“这就是四大天王之一的可可么?也不行嘛,要不是石头堵住了洞穴,我进去随便就将河豚鲸处理了。”

短发小弟向光头小弟无语吐槽:“他好像是第一次见到河豚鲸吧,哪里来的自信?”

……

看到可可失败,韩昊低语:“毒化了~”

很快,可可回过神,洗了洗手,冲去河豚鲸的毒液,擦了擦额头的汗珠,对韩昊和小松说道:

“我失败了,不过,虽然失败了,但大致过程就是这样,就是顺序有些差别罢了,你们都看清楚了吧。”

韩昊和小松点头。

可可见状,说道:“我再尝试两条,如果还不成功,就换你们来吧。”

小松听闻,连忙摆手道:“不行啊,可可先生,我们都没有上手过,没有经验的。”

可可说道:“今天捕获了太多的河豚鲸,导致现在体力有些跟不上,手臂有些不听使唤,我已经保持不了最好的状态了。”

“可可先生~”小松有些担心的看向可可,他还是有些不自信。

可可没有回答小松,开始处理下一条河豚鲸。

可能确实如同可可所说,他的体力和状态不佳。

接下来的两条河豚鲸,可可都还没有将腹部破开见到毒囊,就在不知不觉间碰到了毒囊,导致河豚鲸处理失败。

剩下的两条河豚鲸处理失败,可可并不留恋,拿起刀,走到一边,腾出位置给韩昊和小松。

韩昊看到,可可拿刀走开的瞬间,他的手确实有些轻微的颤抖。

可可和阿虏捕获河豚鲸时需要消耗大量的体力,期间还要不停的浮出水面换气,这个过程同样消耗了他们大量的体力。

这才导致现在处理河豚鲸时,可可体力有些跟不上了。

刚才第一条河豚鲸处理失败,应该也是这个原因。

要是体力跟得上的话,第一条河豚鲸应该可以成功完成处理。

不过,韩昊就没有这种烦恼了,水下呼吸技能赋予了自己水下自由呼吸、活动的能力,不用到水面进行换气,因而最大限度的保留了了自己的体力。

可可对韩昊和小松笑道:“剩下的就交给你们了。”

“我们能行么?”小松还是有些担心。

韩昊没有说话,但是他也有些不自信。

自从可可说过,处理河豚鲸需要准确的熟记数百种处理顺序后,韩昊就知道,想要正确的处理河豚鲸,不是单单观摩可可的处理手法就能做到的,这需要大量的实践。

厨艺精通(初级),只是让自己和小松有了尝试这种处理手法的机会。

只有通过大量的实践,将河豚鲸各种复杂的处理顺序熟记后,才能从容处理。

可可自然知道两人的担心,他笑道:“放心,我会指点你们处理顺序的。”

“这样的话,我要挑战看看。”听到可可要在一旁指导,小松答应了下来。

说完,小松盯着河豚鲸呢喃道:“我居然有一天能够亲手处理河豚鲸,对于厨师而言,没有比这更幸福的事了。”

韩昊同样点头,示意自己也想要处理河豚鲸。

“给!”可可见状,从挎包中,重新拿出一把厨刀,连同之前的那一把,递给韩昊两人。

“啊,不用,我自己为了以防万一,将道具带来了呢。”小松笑着拒绝了可可的厨刀,拿出了自己带来的刀具。

可可看向小松的厨刀,默默称赞道:“好刀,刀身散发出温润的霞光,保养的非常好,看这套刀具就能知道,小松作为一个厨师的执着和实力。”

可可见状,看向韩昊。

韩昊也拿出自己一直随身携带的刀具,这是他从美食百货大楼购买的梅尔克菜刀。

可可见到韩昊的刀具,内心更加震惊:“没想到韩昊主厨居然拥有任何一个厨师都梦寐以求的梅尔克菜刀,实力果然不容小觑。”

小松也看到了韩昊的刀具,羡慕道:“哇~是梅尔克菜刀,我一直梦想拥有一把自己的梅尔克菜刀呢。”

取出菜刀后,韩昊和小松开始着手处理河豚鲸。

可可看了一眼小松处理的河豚鲸,说道:“小松,你这条河豚鲸的毒囊在腮的旁边,要先从鱼鳃处下刀,先切断上颚的软骨。”

小松听闻,赶紧照做,不过,他刚刚下刀,没有控制好深度,导致毒囊不小心被刺破,这一条河豚鲸瞬间毒化。

见小松失败,可可看向韩昊道:

“韩昊主厨,你的这一条河豚鲸,毒囊位于鱼鳔右侧,前面下刀的顺序和我之前那条差不多,就是剖开它肚子的时候,刀身要往左侧偏3厘米。”

韩昊听闻,按照可可的指导,小心的下刀。

片刻之后,不出意外的,韩昊的这一条河豚鲸同样同样处理失败毒化了。

可可见状安慰道:“没事,我们还有很多条河豚鲸可以练习,继续。”

韩昊和小松重新收拾心情,开始小心翼翼的处理下一条河豚鲸。