第23章 猪
在我儿时的记忆深处,祖母与养猪这件事,有着千丝万缕的联系,那是一段充满烟火气与温情的岁月,至今想来,仍觉暖人心扉。
我出生在一个安逸的小山村,那里青山环绕,绿水长流。
祖母的家是一座有些年头的老宅,院子宽敞,四周用石头堆砌成矮墙,墙边种着各种花草,每到春天,便繁花似锦,与院子里的猪圈形成了一种奇特的和谐。
那时,家里每年都会养上一两头猪。
养猪对于我们这样的农家来说,意义非凡。
它不仅是家庭收入的重要来源,更是过年时阖家团圆饭桌上丰盛菜肴的保障。
而祖母,无疑是家中养猪大业的核心人物。
记得有一年春天,祖父从集市上买回来一头小猪崽。那小猪崽浑身粉嫩,小巧玲珑,眼睛亮晶晶的,哼哼唧唧地叫着,十分惹人喜爱。
祖母看到小猪崽,脸上立刻绽开了笑容,她蹲下身子,轻轻地抚摸着小猪崽的背,眼神里满是慈爱与温柔,嘴里还念叨着:“小宝贝儿,以后这就是你的家啦,可要乖乖听话,快快长大哟。”
从那一刻起,祖母便把小猪崽当成了家庭的一员,精心照料起来。祖母每天都会早早地起床,第一件事就是去猪圈看看小猪崽。
她会仔细地清扫猪圈,把里面的粪便和杂物清理得干干净净,然后再铺上一层新鲜的干草,让小猪崽睡得舒舒服服。
接着,祖母会端来一盆精心调配的猪食,那猪食是用自家种的玉米、红薯、青菜等混合而成,营养丰富。
祖母看着小猪崽欢快地吃着猪食,脸上洋溢着欣慰的笑容,仿佛看到了未来的希望。
随着时间的推移,小猪崽渐渐长大。
它变得越来越活泼好动,常常在猪圈里跑来跑去,把猪圈弄得一片狼藉。但祖母从不生气,她总是笑着说:“这小家伙,精力旺盛,是个好兆头。”
夏天的时候,天气炎热,祖母担心小猪崽会中暑,便在猪圈的上方搭了一个遮阳棚,还时不时地用井水给小猪崽冲洗身子,让它凉快凉快。
而到了晚上,祖母又会担心小猪崽着凉,总是要去猪圈查看好几次,给它添上足够的干草。
在祖母的悉心照料下,小猪崽茁壮成长。
它的身体变得越来越强壮,毛发也越发油亮。
看着小猪崽的变化,祖母的心里充满了成就感。
然而,养猪的过程并非一帆风顺。有一次,小猪崽突然生病了,它不吃不喝,卧在猪圈里无精打采。
祖母心急如焚,她急忙找来村里的兽医。
兽医仔细地检查了小猪崽的身体,说是感染了病菌,需要打针吃药。
祖母毫不犹豫地按照兽医的嘱咐,每天给小猪崽打针喂药,精心护理。
在祖母的坚持下,小猪崽终于渐渐恢复了健康。经过这次风波,祖母对小猪崽的照顾更加无微不至了。
除了照顾小猪崽的生活起居,祖母还会经常和它聊天。
每当祖母在院子里忙碌的时候,她总会时不时地走到猪圈边,和小猪崽说上几句心里话。
“小猪啊,你知道吗?今天家里的菜长得可好了,等你长大了,就可以吃个够啦。”
“你要乖乖的,不要调皮捣蛋,不然爷爷会生气的哟。”祖母的声音轻柔而温暖,仿佛小猪崽真的能听懂她的话。
而小猪崽似乎也很喜欢和祖母交流,它会抬起头,望着祖母,哼哼唧唧地回应着,那场景十分温馨。日子一天天过去,小猪崽长成了一头大肥猪。
冬天到了,这也意味着杀猪的日子即将来临。
每当这个时候,祖母的眼神里总是会流露出一丝不舍。
她会在杀猪的前几天,给大肥猪做上一顿特别丰盛的饭菜,像是在为它送行。
而大肥猪似乎也感觉到了什么,它吃得格外香甜,吃完后,还会静静地卧在猪圈里,望着祖母,眼神里满是依赖。
杀猪的那天,村里的屠夫早早地就来了。
祖母站在一旁,默默地看着屠夫们忙碌着。当大肥猪被拉出栏子的那一刻,它发出了一阵凄厉的叫声。
祖母的身体微微颤抖了一下,她转过头,不忍心再看下去。
我走到祖母身边,握住她的手,发现她的手心里全是汗水。
那一刻,我才真正明白,祖母对这头猪有着多么深厚的感情。
猪杀好了,猪肉被分割成一块块。
祖母会把一部分猪肉腌制起来,做成腊肉,挂在厨房的梁上。
那一块块腊肉在烟火的熏烤下,逐渐变得金黄剔透,散发着诱人的香气。
过年的时候,祖母会用腊肉做出各种美味的菜肴,一家人围坐在一起,欢声笑语,享受着团圆的喜悦。
而每当这时,祖母总会说起那头猪的故事,说起它小时候的可爱模样,说起它生病时的惊险经历,眼神里满是怀念。
随着岁月的流逝,我渐渐长大,离开了小山村,到外面的世界去求学、工作。每次回家看望祖母,我都会发现她又苍老了许多。
而家里养猪的规模也越来越小,最后只剩下一两头。但祖母对养猪的热情却从未减退,她依然会每天精心地照顾着那些猪,就像照顾自己的孩子一样。
有一年,祖母病了,身体变得十分虚弱。她再也无法像以前那样精力充沛地照顾猪了。
家里人商量着把剩下的猪卖掉,让祖母好好休息。
当猪被卖掉的那一刻,祖母的眼神里充满了失落。
她坐在院子里的老树下,默默地望着空荡荡的猪圈,久久不愿离去。
那一刻,我突然意识到,养猪对于祖母来说,不仅仅是一种生活方式,更是她对过去岁月的一种坚守,是她与这片土地、这个家紧密相连的情感纽带。
如今,祖母已经离开了我们。
但每当我回到那个小山村,看到那座熟悉的老宅和空荡荡的猪圈时,祖母养猪的画面便会不由自主地浮现在我的眼前。
那些与祖母和猪有关的温暖时光,成为了我心中最珍贵的回忆,永远无法忘怀。
它们就像一首古老的歌谣,在岁月的长河中低吟浅唱,诉说着过去的故事,传递着无尽的思念与爱。
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非花非雾,思年思已。
物物而去,年年如梦。
勿行,勿行。
勿念,勿念。
……