第17章

【平湖乐・英国炸鱼薯条】词林正韵

英伦名膳韵悠长。炸物香飘巷。

鲜嫩鳕鱼裹酥饷。薯条黄。

醋浇酱蘸欢情漾。海滨闲步，

市街游赏，美味腹中藏。

赏析：

这首《平湖乐》词将英国经典美食炸鱼薯条的独特韵味与食用场景生动地展现出来，使读者能深切感受到其魅力所在。

“英伦名膳韵悠长。炸物香飘巷。”开篇直接点明主题，强调炸鱼薯条在英国饮食文化中的地位，称之为“名膳”，足见其知名度与代表性，而“韵悠长”则给这道美食增添了一份历史底蕴与文化内涵，让人感觉到它不仅仅是简单的食物，更承载着英国的饮食传统与民众情感。“炸物香飘巷”描绘出炸鱼薯条在制作过程中散发的香气弥漫在街巷之中，“香飘巷”极具画面感，使读者仿佛能够看到英国街头那一个个售卖炸鱼薯条的小店，香气四溢，吸引着过往行人，从嗅觉的角度唤起人们对这道美食的向往与期待。

“鲜嫩鳕鱼裹酥饷。薯条黄。”这两句细致地刻画了炸鱼薯条的食材与外观。“鲜嫩鳕鱼裹酥饷”中，“鲜嫩鳕鱼”突出了鳕鱼肉质的新鲜与嫩滑，这是炸鱼美味的基础，而“裹酥”则描绘出鳕鱼外面裹着的那一层酥脆的面糊，经过油炸后，形成了外酥里嫩的绝佳口感，“饷”字有馈赠、美食之意，这里暗示了炸鱼薯条是一种令人愉悦、满足口腹之欲的美食。“薯条黄”简洁地描绘出薯条金黄的色泽，那诱人的黄色让人联想到薯条的香脆可口，与鲜嫩的炸鱼搭配在一起，无论是视觉上还是口感上都形成了鲜明而和谐的对比。

“醋浇酱蘸欢情漾。海滨闲步，市街游赏，美味腹中藏。”这几句着重描绘了品尝炸鱼薯条时的情景与感受。“醋浇酱蘸欢情漾”生动地表现出食客在食用炸鱼薯条时，浇上醋、蘸着各种酱料的动作，以及由此带来的欢快心情，“欢情漾”将这种愉悦的情感比作水面的涟漪，不断扩散，形象地传达出美食给人带来的快乐是如此强烈且持久。“海滨闲步，市街游赏”描绘出人们品尝炸鱼薯条的常见场景，无论是在海滨漫步时，享受着海风与美景相伴的惬意时光，还是在市街游玩过程中，感受着热闹与繁华，炸鱼薯条都成为了这些美好时刻的绝佳伴侣，它不仅满足了人们的味蕾，更融入了人们的生活方式与休闲娱乐之中。最后“美味腹中藏”以一种质朴而直接的方式表达出食客在享受完炸鱼薯条后，内心的满足感，那美味已经被纳入腹中，成为了身体与心灵的双重滋养，给人以一种踏实而幸福的感觉，同时也为整首词画上了一个圆满的句号，让人回味无穷，深刻地展现出英国炸鱼薯条这一美食在文化、感官与情感等多方面的独特魅力与价值。