黄瓜拌粉皮

■材料　粉皮200克、黄瓜50克。

■调料　姜丝、葱丝、红椒丝、香菜段、蒜泥、酱油、香油、芝麻酱。

做法

1.粉皮放入沸水中浸泡软后捞出，切丝；黄瓜洗净，切细丝；芝麻酱用凉开水调好备用。

2.将黄瓜丝、粉皮丝同放盘中，加入酱油、蒜泥、芝麻酱拌匀，浇上香油，上面码放上姜丝、葱丝、红椒丝、香菜段即可。