第30章 厨师闲谈录

和一位豫菜名厨闲谈，聊得洋洋洒洒，忆起来甚是有趣，简直是天然文章。

学徒

我当小学徒的时候上课，那真叫上课，苦上课。我们不指定跟哪个师傅。大饭店里的小学徒，不是单个儿拜师学徒。徒弟是大...