膳食推荐
香附茯苓山药鸡

功　　效：疏肝健脾、益气养阴。适用于肝气郁结、脾胃虚弱、食欲不振、体倦乏力等症状的调理。

食　　材：香附15g，茯苓15g，山药30g，鸡肉500g。

烹饪方法：①将香附、茯苓用清水洗净，晾干备用。②山药去皮，洗净后切成小段。③鸡肉洗净，切块，用沸水焯去血水。④在砂锅中加入适量的清水，放入香附、茯苓、山药和鸡肉块。⑤用大火煮沸后，转小火炖煮1～2小时，直至鸡肉熟透。⑥加盐调味，即可食用。

中医小贴士

香附：《本草纲目》中记载“平而不寒，香而能散”“气病之总司，女科之主帅也”。其味辛、微苦、甘，性平，归肝、三焦经。具有疏肝解郁，行气止痛之功效。

茯苓：《神农本草经》中记载“茯苓主胸胁逆气，忧恚惊恐，心下结痛，寒热烦满，咳逆，口焦舌干，利小便”。其味甘、淡，性平，归心、肺、脾、肾经。具有宁心安神，健脾，利水利湿，镇静，增加心肌收缩力，护肝利尿等功效。

山药：始载于《神农本草经》，别名薯蓣、山芋、怀（淮）山药、白药子、怀（淮）山。其味甘，性平，归脾、肺、肾经。具有补脾养肺，固肾益精的功效。

鸡肉：始载于《本草纲目》，别名丹雄鸡、烛夜。其味甘，性微温，归脾、胃经。具有温中补脾，益气养血，补肾益精的功效。