第四节　阴虚质的药膳食疗

阴虚质是指先天不足和（或）后天失养，体内津液精血等阴液亏少，以阴虚内热等表现为主要特征的体质类型。表现为体型偏瘦，皮肤干燥易生皱纹，皮肤弹性差易松弛，手足心热，口燥咽干，鼻微干，面色潮红，有烘热感，两目干涩，视物模糊；耐冬不耐夏，不耐受暑、热、燥邪，睡眠差，口渴喜冷饮，大便干燥，小便短涩；舌红少津少苔，脉细数；性格急躁，外向好动，活泼。

阴虚质养生重在心态要淡泊。建议从以下几个方面调养：

（1）起居方面：居室安静，坐北朝南，起居有常，保证充足睡眠，以藏养阴气，遵循自然规律，春季晚睡早起，适当延长睡眠时间，夏季晚睡早起，秋季早睡早起，冬季早睡晚起。

（2）膳食方面：食物多样化，膳食平衡，宜多食滋阴潜阳的食物，少食温热香燥、辛辣刺激的食物，可根据不同季节的气候特点调理饮食。春季阳气初升，饮食以滋养肝阴为基础，兼补他脏之阴为辅，多食清淡食物如桑葚、木耳、芝麻、牛奶、枸杞子等；夏季气候炎热，体内阴液亏损，宜多食养阴降火、健脾化湿的食物，如鸭肉、甲鱼、苦瓜、绿豆、冬瓜等；秋季气候干燥，宜多食清补滋阴的食物，如银耳、石榴、蜂蜜、山楂、燕窝、梨等；冬季气候寒冷，宜多食平补阴气的食物，如老鸽、猪蹄、黑豆、豆腐、小麦等。

（3）运动方面：坚持适量运动，可选择太极剑、太极拳、八段锦和“六字诀”中的“嘘”字功等以涵养肝气。

（4）情志方面：保持心态稳定，加强自我修养，可借助琴棋书画以怡情。