第12章 刀工
“虽然你们这么说，可是这里有些调料没有，没办法烹饪鱼香肉丝。”
蔡幸摊开手说道。
如今是在国外，一些国内特有的调料，在国外确实是没有的，而且也没什么办法，不可能特意从国内空运吧？
不仅浪费时间，而且成本也太高了。
“或许可以找一些调料替代。”
叶松德开口道。
蔡幸眯了眯眼睛，他都已经这么说了，还不放弃让自己做菜？
“呵呵，我可不是叶大厨你这样的大厨，我才疏学浅，对厨艺也是略懂一二，找其他材料代替，对我来说太难了，我做不到。”
蔡幸这般说道。
他这话倒是让周围的人大吃一惊，这可不是平日里聚餐，而是在录制节目。
大部分人遇到这种情况，都会想方设法去做，一旦做成功了，会赢得观众好感。
直接承认自己不行，会让自己的粉丝失望，也会让一些黑粉抓住机会。
蔡幸这种行为，就是属于败好感。
这话一出，叶松德和祁晟都不好再说什么，人家都已经说出自己不行了，若是再提的话，就显得咄咄逼人。
“那好吧，就暂时用菜单上的这些菜，大家做好分工，先将卫生打扫出来。”
祁晟结束了这次讨论。
晚饭是叶松德做的，根据现有的食材，做了四菜一汤。
众人吃饱喝足之后，便坐在一起聊天。
每个综艺节目都是这样，聊天是必不可少的一个环节。
蔡幸参与不进去，也就不去参与，去外面吹晚风去了。
坐了没一会儿，蔡幸身旁忽然多了一个人。
他偏头看了眼，正是舒灵灵。
此时两人周围是没有摄影师，也没有镜头跟随。
他们拍综艺，也需要一点点隐私，不可能全天候镜头跟随，那样也太过难受。
此时舒灵灵伸了个懒腰，偏头说道：“你怎么不再里面聊聊天？”
“你不也一样吗？”
“我是想出来透透气，待会还要回去呢。”
舒灵灵说道。
“嗯。”
蔡幸应了声，不太想继续聊下去。
“感觉你好像变了很多。”
舒灵灵突然说道。
蔡幸偏过头，努力回忆前身和舒灵灵有交集吗？
一番回忆之后，蔡幸想了起来，以前他们好像合拍过一部烂剧。
前身以前合作过的女明星挺多的，不过自从他拍出来的。
“人嘛，总不是一成不变，你不也一样吗。”
蔡幸回了句。
“说的也是。”
舒灵灵应了声，也不再说什么。
她对蔡幸的印象挺深刻的，是她当主演时第一个合作的男演员，虽然是一部烂剧。
只是那部剧之后，两人再也没见过面。
这次见到时，舒灵灵还有些开心。结果蔡幸似乎并没有兴趣和她聊天，她也不自找没趣。
坐了会，舒灵灵便回去，继续参与聊天。
许久之后，聊天才终于聊完，祁晟叮嘱大家早点休息，明天还要早起买菜。
明天的主要内容，是试菜以及确定开业时的菜品。
他们今天初步定下的菜单，明天全部都要做一遍，然后大家试菜之后，再决定哪些菜上最终的菜单。
看起来内容并不多，实际上明天的行程还挺紧的。
蔡幸早早休息，在国外用手机流量太贵，索性便不用，他之后都打算退圈，估计也没什么赚大钱的机会，该省则省不是。
…………
第二天一早，蔡幸早早起了床。
其余人都已经起来，各自洗漱之后，众人便在祁晟的带领下，前往昨天的菜市场。
这次不打算再以物易物，昨天这样做的效果并不好，今天祁晟打算直接动用资金。
因为是试菜，不用购买太多的食材，每一道食材只用购买一份便足够。
当然这样做的话，就要求叶松德不能有失误，一旦失误便没有多余的食材供他使用。
两个小时后，众人才提着大包小包回到饭店。
接下来就是处理各种食材，此时就需要大家一起动手。
蔡幸是当混子，并不是当个懒汉，还干的活还是在干。
就在这个时候，叶松德突然朝着蔡幸喊道：“蔡幸，你帮我切个萝卜丝，要细一些。”
蔡幸无奈起身，这种事倒也不难，来到厨房拿起刀在手中试了试，找一找手感。
萝卜切丝不难，可要切的细，切的均匀，对刀工还是有不小的要求。
叶松德是故意叫蔡幸来切萝卜丝的，目的就是想为难一下他。
倒是和其他人没什么关系，单纯是因为叶松德看蔡幸不爽。
最近网络上鱼香肉丝的热度很高，他对此也有所了解，不过他并未尝试复刻鱼香肉丝。
身为享誉全国的大厨，叶松德觉得不是什么人都能成为大厨，你明星做个菜就做个菜，动不动就说什么娱乐圈大厨。
真以为他们厨师当起来这么简单？谁来都能成为大厨？
他两次三番刁难蔡幸，就是想让他明白，不是会做两道菜，就能被称为大厨的。
看了眼正打算切萝卜的蔡幸，叶松德心底不由冷笑一声。
“等会切得不够细，不够均匀，你就知道大厨不是什么人都能当的。”
忽的，叶松德眼神微动，蔡幸切萝卜的手法，有点专业啊。
普通人切萝卜丝，是先将萝卜切片，然后再切成丝。
这种切法倒是没错，可由于萝卜是圆形，切出来的萝卜丝长短不均。
若是自家吃，那没有任何问题，长点短点，粗点细点影响不大。
可若是在酒店里面，这种切法会让成菜不够美观，并且还会影响口感。
蔡幸切萝卜丝，是用片刀，一只手按着萝卜，一只手握着刀，手滚动萝卜的同时，刀跟着进去。不一会儿便将萝卜片成尝尝的薄片，然后将薄片叠起来切成丝。
这样切出来的萝卜丝，长短粗细均匀。
这样的刀工，一般人可不会啊。
这小子是真有几分厨艺。
虽说蔡幸的刀工让他有些惊讶，可叶松德心中依旧看不起蔡幸。
切好之后，叶松德又叫蔡幸切了一些其他食材。
无论切什么食材，无论是什么样的切法，蔡幸都能切的很好。
叶松德甚至有种感觉，蔡幸切出来的配菜，甚至比他切的更好一些。