第1章：不要小看大米，我们是把它当药来用的

我们都说吃大米就是吃饭，怎么跟食疗扯上了？大米色白，我们把它归到补肺和大肠。大米嚼的时间长一点儿，你会觉得它偏酸。所以按中医的理论来讲，就是酸味补肺。