第23章 小男孩妈妈视角

“我领着我那挑食的小宝贝在集市里闲逛，心里就盼着能找到点啥他能爱吃的。这孩子啊，这也不吃那也不吃，可把我愁坏了。”

“路过一个卖糖葫芦的摊位，摊主是个看着挺和气的小伙子。我一眼瞅见那糖葫芦，红通通的山楂裹着亮晶晶的糖衣，怪诱人的。我就寻思着，说不定我家小祖宗能给点面子尝一尝。”

“我跟宝贝说：‘宝贝，看这糖葫芦，老好看了，吃一串呗？’结果这孩子，瞅一眼就皱眉头，跟我说：‘我不要，瞅着就不好吃，指定酸得要命。’我知道，他这是又犯挑食的毛病了，以前但凡有点酸的东西，他连碰都不碰，这先入为主的想法在他心里扎了根，从心理学上讲，这就是过往经验形成的固有认知，难改得很。”

“摊主倒是热心，说让孩子先尝一口，不好吃就不用买。我家孩子犹豫了一下，我能看出来，他是有点纠结，一边是不想尝试新东西，一边是不想让我失望。在这种情感压力和个人喜好的冲突下，他还是接过了糖葫芦。”

“我就盯着他咬了那么一小口，就听‘咔嚓’一声，那糖衣碎了。紧接着，孩子脸上的表情就跟变魔术似的，眼睛一下子瞪大了，满是惊喜。这变化可太出乎我意料了，按心理学的说法，这超出预期的味觉体验，把他之前的认知全给打乱了，所以情绪反应才这么大。”

“我就看他那胃啊，好像突然就开了窍，对这糖葫芦来者不拒了。以前对食物那股子抗拒劲儿，这会儿全没影了。他脸上那股子喜悦和满足啊，我都好久没见过了。这感觉可不只是嘴里尝到了甜头，更多的是他突破了自己挑食的习惯，心里头对自个儿的一种认可。”

“然后他就开始大口大口地造起来，吃得那叫一个香，嘴里还嘟囔着：‘太好吃了，这是我吃过最好吃的玩意儿。’这孩子吃着吃着，行为就有点不受控制了。他那眼神里全是对糖葫芦的渴望，就跟着了魔似的。从心理层面分析，这就是对美味的本能追求占了上风。他一边吃一边扭来扭去，嗓子眼儿里发出咕噜咕噜咽东西的声音，那吃相，我都有点看不下去了。”

“‘我还要，我还要！’他吃完一串就扯着嗓子喊摊主。我在旁边都懵了，这还是我那个挑食的儿子吗？他抓着我的衣角使劲儿晃悠，那眼神里满是祈求：‘妈妈，再给我买一串吧，求求你了。’我能咋办，只能掏钱再买呗。”

“我也好奇啊，这糖葫芦咋就这么好吃呢？我也尝了一口。这一口下去，我算明白了。那酸甜的山楂被糖衣一裹，甜而不腻，酸得恰到好处。吃进嘴里，首先是糖衣的脆甜，‘咔嚓’一声特别带感，紧接着就是山楂的酸，刺激着味蕾，这两种味道一融合，在嘴里形成了一种独特的风味。从心理学角度来说，这种丰富的口感和味道的组合，极大地满足了感官需求，带来了强烈的愉悦感。”

“我看着孩子吃得那么开心，心里也跟着高兴。我就琢磨着，这摊主手艺真不错。这时候我才开始打量这个摊位。位置选得挺好，在集市里人来人往的要道上，来来往往的人都能瞅见这红彤彤的糖葫芦。摊位布置得也简单干净，插糖葫芦的草靶子稳稳当当的，让人看着就觉得舒服。”

“我就跟摊主聊了起来：‘小伙子，你这糖葫芦咋做得这么好吃呢？’摊主笑着说：‘阿姨，这选料和制作都有讲究。山楂得挑新鲜饱满的，糖稀得熬到火候，比例也得对，差一点味道就不一样了。’我一听，这孩子还挺实诚。”

“我又问他：‘你这摊位在这儿生意咋样啊？’摊主说：‘还不错，这集市人多，好多人都喜欢吃点甜的解解馋，咱这糖葫芦老少皆宜。不过这位置也是我挑了好久才定下来的，得考虑人流量，还得看看周围有没有竞争啥的。’”

“我听着频频点头，心里对这个摊主的经营之道也有点佩服。这时候我家孩子又吃完一串了，还眼巴巴地望着我。我无奈地笑了笑，又给孩子买了一串。看着孩子吃，我就想着，这小小的糖葫芦，还真有大魔力，把我家挑食的小宝贝都给征服了。也多亏了这个摊主，手艺好，位置选得也好，才让我家孩子有了这难得的美食体验。”