第20章 急中生智,随心所欲饭!
“既然我连辣子鸡丁初次尝试都能掌握,那炒饭应该不是问题吧?”
陈默已经摸清了餐车分析功能的规律。
基本上,只要自己需要什么食谱,大概按照食谱里所需要的食材和调味品放入其中,再加上餐车还会根据车主实际情况进行分析,大概率可以得到自己想要的食谱。
如果说这个世界上有什么菜是闭着眼梦游都能做好的,那只有三种:泡面,咖喱饭,炒饭。
所以如果这三样饭做的好吃的人说自己是会做饭的,千万别信。
情急之下,陈默能想到的就是这招儿。
小哥被他这一扔急的团团乱转,自己好哥们还在网吧等着吃饭呢,心说这老板多半是有点毛病,你那辣子鸡丁有就有,没就没,你扔我的饭干嘛?
白米饭招你惹你了?
而陈默,看到眼前出现的新食谱后也是表情有点怪异。
随心所欲,大杂烩炒饭?
迫不及待的打开食谱看去,与之前不同的是,这次的食谱开篇居然不是直接介绍怎么制作,而是还有段文字说明!
【随心所欲大杂烩炒饭:何谓炒饭?就是要能在懒得重新做饭又有点剩饭的时候,用最简单的方式,完成最顶级的烹饪!】
【炒饭若拘泥于各类食材的选择搭配,那还跟重新做一顿饭有什么区别?】
【因此经本系统分析后得出最佳结论,炒饭的制作就是要随心所欲,喜欢吃什么就加什么,什么方便就放什么!】
【食谱制作:炒饭一份,配料随心所欲,调味品视情况添加。】
真不怪陈默表情怪异,眼前这食谱简直是颠覆了他对炒饭的认知。
平日里餐厅常见的炒饭就是蛋炒饭,酱油炒饭之类的,甚至中国还有一个地方最广为人知的美食也是炒饭!
但不管是哪种,这些炒饭都有着本身所需要的配料内容和制作方法。
而系统分析出来的呢?
废话全篇,总结起来就是:爱咋做咋做!
干!
如果不是系统连续三次都给了陈默惊喜,这样的一份食谱陈默绝对不会多看一眼。
“试试就试试!”
要说什么方便放什么,那最方便的就是...
陈默扭头看过去,“老刘头,你炸火腿给我弄两根。”
“啥玩意儿?”刘大爷刚呲了口老白干,正准备和鱿鱼哥看好戏呢,被陈默问的丈二和尚摸不着头脑,“你要火腿干啥?”
“我跟你买的,快给我两根炸火腿!”
两根火腿,5块钱。
老刘头懵逼的站起来,把炸的外酥里嫩表面金黄的淀粉肠放在盘中,漏勺挖着各种调味品动作缓慢轻轻抖动,洒在火腿表面。
“鱿鱼哥,给我一串儿烤鱿鱼!”
鱿鱼哥:???
“饺子哥,你该不是要把我们的小吃卖给这小哥应付吧?”
鱿鱼哥觉得陈默真是不地道。
人家要吃你的辣子鸡丁,你自己做不了就买我们的小吃卖?
原价卖就算了,饺子哥要敢中间商赚差价的话,他鱿鱼哥第一个不答应!
陈默摇摇头,“你抓紧的!”
鱿鱼哥无语的站起来,把刚烤好还没卖出去的一串儿鱿鱼淋上酱汁,洒上调料,送到了陈默餐车上。
“鱿鱼哥,我这人爱吃点洋葱。”
鱿鱼哥不情不愿的又给陈默用小碗装了点洋葱碎过来。
“老刘头,我这人吃辣特厉害!”
老刘头懵逼的也用小碟子盛了些辣椒面儿送过去。
他俩都好奇啊,郁闷啊,心里刺挠啊!
咱就是说按照正常情况来看,你卖没了就没了呗,顾客还能说你啥?
可你这又是把顾客米饭给丢了,又是跟我们买火腿买鱿鱼的,这到底是要干啥?
只看陈默成功的拿到辣椒面儿和洋葱碎之后,深深地长吸了口气,迅速的把老刘头的炸火腿切成斜块儿,烤鱿鱼则是切成了小方丁。
切好后,陈默不露痕迹的捡了一块儿火腿,还有一块儿鱿鱼丁,外加几粒白米再次丢入投放口内。
【正在为您进一步分析...】
很快脑海中的系统开始出现新的文字,陈默捏捏拳头,自己猜的果然不错,餐车系统的智能程度远超自己的想象。
【随心所欲大杂烩炒饭之——鱿鱼火腿蛋炒饭!】
食谱出现的同时,陈默的脑海中也演化出了这道菜的制作画面,丝毫不敢耽搁,陈默再度伸手,“把你米饭给我一份。”
那小哥人都要傻了,“不给!”
陈默怔了怔,“我不丢了,不是...就算丢,我待会儿再给你补两份不就行了?”
小哥脑子也是瓦特了,只觉得这小老板贸然丢掉自己的米饭感觉很怪异,但仔细想想也是这么回事儿,他给我丢了,我让他给我买不就行了?
也不知道怎么想的,小哥又把自己手上的一份米饭递给了陈默。
“锅里热油,先摊两个鸡蛋!”
这对已经掌握了辣子鸡丁的陈默来说没有任何难度,猛火灶的作用在这一刻体现的淋漓尽致,花生油方才入锅,顷刻间就被加热到开始冒烟。
天天做蛋饺,陈默更是掌握了单手打鸡蛋的技巧!
压根不需要把鸡蛋打到碗里搅拌均匀,直接“啪啪”两颗鸡蛋打入热油之中,同时手中掌勺迅速的搅拌着蛋液!
高温之下,蛋液以肉眼可见的速度凝固,但也就是刚刚凝固,就立马被陈默的锅勺搅散开来,不过区区几十秒的时间就变成了零碎的小蛋花。
“再加入配料继续翻炒!”
陈默跟随着脑海里的画面,先是放入洋葱碎翻炒,当光球划过闪光点的瞬间,能够闻到很明显的蛋香爱那个和洋葱香味。
随着不断的出菜,陈默现在对菜品在制作过程中发生的一些变化有了很清晰的概念。
看到光球即将来到闪光点正中间的时候,炒锅里的洋葱粒明显变得柔软了许多。
“火腿,鱿鱼,一起入锅!”
这两种配料全都是熟的,倒入炒锅内后与鸡蛋和洋葱互相碰撞,方才只是淡淡的洋葱香味,但这一刻!
味道开始升华了起来。