第8章 严厉的父
“请介绍你的菜品。”
“很抱歉，先生，在菜品上桌之前，你们还需要几分钟的等待。”
“你知道自己在说什么吗？”
“三流的厨师从自己身上找问题，二流的厨师要在此基础上从食材身上找问题，而一流的厨师，除了要解决自身和食材的问题，还需要在客人身上找问题。”
“你想说什么？”
面对眼前的三位评委，陆森眼神冰冷，笑里藏刀的威胁道：
“戈登先生，这是一道热菜，你也不想吃到冷冰冰的食物吧？”
多年后，回忆起和陆森厨神的第一次见面。
虽然过去了很多年，但格雷厄姆仍然印象深刻，他说自己从未见过这么疯狂的家伙。
当初的陆森，还只是一个什么都不懂的厨艺爱好者。
不管是自己，还是乔，亦或者戈登，他们中的任何人的一句话，一句糟糕的评语，都足以断送陆森的职业生涯。
其实事后想想？
当时的很多选手水平都不差，但就是因为承受不住这种压力，所以才频频失误。
尤其是面对戈登这位世界级的名厨，
要知道，即便是自己，而且当时已经是一名较为成功的厨师的情况下，第一次面对戈登这位严厉的世界名厨，也是磕磕巴巴的憋了半天才说出一句完整的话来。
而不管是戈登还是乔，亦或者自己，他们都是很有气势的男人。
反观陆森。
面对他们三人的时候，没有紧张，没有谄媚，没有刻意营造的节目效果。
唯一有的便是自信。
一种发自内心，甚至会让人误认为疯狂的自信！！
同属于三大评委之一的乔，他在个人出版的书籍里面说过，自己对陆森的第一印象便是强烈的自信，因为在他的印象里？
东方人大多都是优雅含蓄。
反观陆森，他让自己感受到了另一种，但却极其符合自己古老刻板印象的东方人形象。
就像马可波罗游记里面说的那样。
在古老的东方，遍地是黄金，这里的人们强大而自信。
至于戈登？
他对陆森的第一印象很复杂，
他可以肯定自己会爱上这个自信的男孩，因为没人能拒绝另一个自己，陆森的自信和对自己的高标准要求，简直就是踩在了戈登的心坎里。
但同时，戈登也是最反感陆森的。
说起来有些夸张，当时已经名满天下的戈登大厨，对于一个从未接触过专业烹饪的陆森，居然感受到了一丝丝的危机感。
这种危机感来自于两人的相似。
毕竟物伤其类，就好像庆余年太子说的，他和庆帝是最相似的，也恰恰是因为相似，所以是最难以共存的。
而与此同时，陆森这边也开始了他人生中的第一次电视节目的烹饪。
陆森身高一米八八。
因为路大金老爷子担心美式霸凌，在他的培养下，陆森练就了一身精壮的肌肉。
魅力高达82点。
五官不算精致，但却很有路人缘，属于那种碰到合适的角色能演主角。
碰不到合适的角色？
也能让观众记住的优秀男二号。
但最优秀的，其实还是他整个人散发的这种自信气质。
很多人认为欧洲人更强壮，更有男人味，其实这是一种错误的思维，因为东方男性的雄性激素是所有人种里面最高的。
只是因为被长期洗脑，所以下意识认为自己其实是娘炮。
除此之外，黑人晒日光浴会变得更黑。
白人晒日光浴会变成棕红色，看起来特别丑，就好像脱了毛的猴子，
只有亚洲人在晒黑之后，皮肤会呈现出古铜色，而这种颜色恰恰是健美运动员比赛时候需要涂抹的标准颜色之一。
陆森很帅，当前正处于七月份，穿着短袖的陆森系着围裙，手臂肌肉呈现出完美的线条。
帅气的五官+异域风情+优秀的身材？
别说是女人，就算是男人也受不了。
戈登眼里闪过一抹羡慕，指着正在烹饪的陆森表示：
“我喜欢这个男孩，看看他手臂的肌肉线条，简直太棒了，就好像古希腊的神。”
乔点了点头，给出了赞赏的目光：
“哪怕以我并不专业的健美知识储备进行评价，想要拥有这样一幅完美的身材？至少需要五年以上的苦练！”
说着，乔打趣的说了一句：
“伙计，你确定这是厨艺大师，而不是健美大师，这男孩的肌肉太棒了，如果我年轻的时候有这样一副完美的……”
没等乔说完，作为唯一一个体重严重超标的胖子，格雷厄姆恶狠狠的表示：
“这是厨艺大师，可不是什么健美比赛！”
戈登眉头一挑，在一旁阴阳怪气：
“哦，我亲爱的乔，某人怕不是嫉妒的快要疯掉了。”
没等乔开口，仿佛踩了尾巴的猫，格雷厄姆下意识反驳道：
“我才没有嫉妒！”
而另一边，将一锅反复加热的油被搬上炉灶，随着油温升高，陆森拿出了两根青辣椒，熟练的将青绿色的辣椒切成三角形状的滚刀块。
同时，他拿出了一个不锈钢饭盒，里面是热气腾腾的大米饭。
经过一分钟的加热，在戈登一行人调侃陆森的过程中，灶台上的这锅热油已经冒烟。
考虑到之前几名参赛者“优秀”的水平。
看着这一锅已经冒烟的热油，戈登眼里不由多了几分不安，在一旁友善提醒道：
“功夫小子，你应该知道热油的危害性有多大。”
“先生，请相信我的水平。”
陆森点头，初步工作已经完成，此刻他正在收拾灶台，刷洗案板。
一切动作行云流水，看起来干净利落。
而听着戈登此刻说的话？
陆森并没有理会，只是抬手做了一个自信的OK手势，随后便拿出了一盘之前已经炸好的土豆和茄子块，颜色呈现出浅黄色。
在戈登不安的眼神中？
眼神中洋溢着自信的陆森，直接将这一盘炸好的土豆茄子块倒进了冒着烟的热油里。
“——滋啦~”
一阵剧烈的声响，仿佛炸开了锅。
三位评委在这一刻不由的紧张起来。
当然，作为顶级厨师和顶级美食家，三人肯定不会因为这点小问题就惊慌。
他们真正担心的是眼前的陆森！！
要知道生活中使用的食用油大多都是去除杂质的精炼油，冒烟点在180°以上。
油锅冒烟，意味着温度超过180°，甚至超过200°。
这种程度的高温，再加上满满的一大锅？
一旦被点燃，甚至是沸爆？
绝对是一场严重的灾难事故！！！
但罗伊这边的反应很淡定。
一双眼睛沉着冷静，带着强烈的自信，丝毫没有因为此刻沸腾的油锅而紧张，反而将这一切当成了一场属于自己的个人秀：
“我的这道料理需要油炸，而油炸的食物太过油腻，所以需要二次复炸。”
“其原理是利用油的温度差，从而让食材内部温度迅速上升，将原本食材内部的水分逼出，从而带走一部分已经浸透食材的油脂。”
“在清除掉一部分油腻的同时，还能让食物更加酥脆，并且高油温还能让食物表面形成美拉德反应。”
说着，陆森点燃另一口炉灶，放上了一口铁锅，并且对一旁的摄影师招手：
“伙计，将镜头拉进到这里，我需要你在镜头中呈现出食物在油炸之后的完美状态。”
摄影师眼里闪过一抹迟疑。
毕竟陆森只是一名参赛者，如何拍摄应该是导演应该做的事情。
但看着眼前这个说的头头是道，一脸自信风采的陆森？
摄影师莫名的有种感觉——
自己应该相信对方！
而正在烹饪过程中的陆森，看着迟迟不肯过来的摄像师。
这让他不由的眉头微皱。
但面对这个“无动于衷”白人摄影师，并且还有三位评委以及幕后的导演。
他没有选择服软，而是眼神闪过一抹严厉，犹如一位严厉的父：
“伙计，我是来自南加州艺术电影大学的学生。”
“你要听我的，因为在这方面，我才是真正的专业！不要质疑我的权威性，明白吗？！”
“现在，立刻，马上过来拍摄，在这个现场，没有人比我更懂拍摄！”