野猪肉不好处理，这需要大师级的手艺。光是放血、焯水、去腥、去骚都需要大半天时间。古代更是没有高压锅，所以就需要小火慢炖。时间还早大概晚上估摸着也能吃到嘴里，来上一些臀肉做几个肉夹馍，方便之后路上吃。 ...