第2章 生活不止葱姜蒜
“相公别太着急，我这就安排下人用膳。”柳如烟捂着嘴偷笑，虽然还不到用晚膳的时间，不过柳家家大业大，厨师们也时时刻刻都处于备战状态，安排一些膳食不成问题。
古人们吃饭都很有讲究，不过讲究的都是大户，穷人们连饭都快吃不起，怎么可能会讲究这些？
不久，一堆人端着美食就进入了房间，不得不说，没有现在的科技，佳肴除了有些单调，倒也美味。
没有科技的加成，鸡汤是现煮的，肉汤没有三花淡奶，肉也不是淋巴肉，真是古德，不过也没有海鲜，这倒也正常。
这是内陆，不靠海岸，这也不是路冠非要吃海鲜什么的，只不过比较好奇古代伙食。
按道理，唐朝的饮食文化丰富多样，常见的主食：饼：包括胡饼、蒸饼和汤饼等。胡饼类似于现在的披萨，是将面食放在炉子里面烤熟，有时会撒上芝麻；蒸饼则包括馒头、包子、画卷等；汤饼类似面条面片。
其次有饭：主要是稻米饭和粟米饭。也就是白米饭跟小米饭。
蔬菜：唐朝人食用的蔬菜有韭菜、芋头、芹菜、秋葵、大白菜等。
肉类：就比较接近现代了。
羊肉：唐朝最受推崇的国民肉食是羊肉。
猪肉：当时猪肉的数量较少。
其他肉类：牛肉、马肉、狗肉等也有一定程度的食用。
水果：樱桃是唐朝人喜爱的水果之一，他们会将奶酪浇到鲜摘樱桃果上，同时配浇蔗浆，这种吃法被称为酪樱桃。
烹饪方法：唐朝的烹饪方法主要包括水煮、汽蒸、火烤等。
此外，唐朝人还喜欢食用各种精美的甜品和茶点。需要注意的是，唐朝的饮食文化在不同地区和社会阶层可能会有所差异。
当然没有炒菜，炒菜大概在宋朝开始流行，现在的炒菜还没有成熟。
路冠拿起筷子夹了一口羊肉，味道不咋地，不过还是强忍着痛苦吞进肚中。
“怎么样？味道还可口吧？”柳如烟叉着腰一脸傲娇道。
这可是她爹的专属厨师做的，厨艺一流，想必相公也是十分喜欢的。
路冠心里苦，羊肉膻气还这么大，全靠胡椒压味，完全夺了羊肉的原滋原味，能好吃才怪。
而且其他的更是不用说，也就汤炖的倒是有些滋味，倒不是说厨师厨艺不好，只不过吃惯了后世的科技，口味变得刁钻，这些跟不上时代的佳肴就在路冠眼中有些落伍了。
说实话，抛开事实不谈，路冠真有点吃不惯现在的原滋原味的佳肴，只要是有体味的肉类，那就用其他东西疯狂压，后世都是用料酒什么的除腥，还有生抽酱油糖醋等调味品，虽然不知道现在的调味品都有那些，不过自然是比不过后世的。
这也就让路冠有苦难言，真让他这个后世人吃不习惯。
“娘子啊，为夫有句话不知当讲不当讲。”
“相公但说无妨。”柳如烟也是想听听路冠对待这顿饭食如何评价。
哪怕王公贵族世家，饭食也不会高出左右，相公应该也无法挑剔不出毛病出来。
“实不相瞒，这饭菜确实不错，不过有些喧宾夺主了。”路冠呲牙挑剔道。
不为别的，塞牙缝了，好难受。
“何出此言啊？相公？”柳如烟有些不理解，这以前也没这么挑啊？
“就比如这个羊肉，做的太老，而且除味用的胡椒太多，导致羊肉本身味道就没有了，这就是做菜的大忌。”
路冠的话让柳如烟大惊，这确实是个问题，但苦于没有办法解决，所以大家也就只好作罢，本以为自家相公会吃不出来，没想到见解如此独到。
羊肉炖的老主要是要让胡椒的味散发出来，彻底的压住羊肉的膻味，同样，胡椒的味道也会更重。
“而且这个鸡汤，很明显做的不对。”路冠尝了一口直接吐了。
“没有焯水，而且放料不对。”
具体味道怎么样说不上来，但肯定不是正常的鸡汤味道，营养是肯定不少的，毕竟柳家这么有钱，饭里放点药材，说成药膳也不为过，只不过做饭的能力却有点差强人意。
柳如烟拿起小勺子尝了一口，味道淡淡的，（清淡）有点咸咸的，（放盐了）末了又有一些回甘
。（红枣破皮了）
“没什么问题呀，我们喝的都是这样的呀？”柳如烟皱眉道，该不会是自己相公胡诌诌的吧？
换做唐朝人的口味，这确实是一道难得的美味，只不过经历了二十一世纪科技摧残的路冠，那对味道真是极致的追求，稍有瑕疵都不满意，只可惜唐朝没有科技。
“对了，焯水是什么意思？”柳如烟眨巴眨巴眼睛，目光琼琼的盯着路冠，这个相公真是对他越来越好奇了。
“啊？你连焯水都不知道？”路冠有些懵，焯水这不是常识吗？哪个朝代开始的他确实不知道，好像是宋朝吧，那样的话，这里的人不知道焯水倒也情有可原。
“焯水就是在做菜之前，把肉类先用水煮一遍，然后煮出里面的血沫，撇掉，然后再用另一个锅做菜就可以了，而且加上葱姜蒜料酒，就可以给肉除腥，这样就…”路冠滔滔不绝的讲着，当然，他意识到了，他眼前的是一个唐朝人。
他说得这些，她能不能听懂还犹未可知。
柳如烟仔细听了去，也不知道这个相公怎么知道的这些，不过这些真假只需要她安排人去实验一番就可以知道真假。
哪怕假的也不过是空欢喜一场，如果是真的，那将是美食界的一大发明。
路冠闷闷不乐的吃着米饭，桌上的吃食倒是很少去碰，就算是有包辣条也能让他就着米饭吃下去啊，还好大白米饭还是正常的，不然他真要挑食死了。
匆匆吃完饭，柳如烟就招呼下人把碗筷给收拾了，另外也去看看焯水到底有没有这么神奇，葱姜蒜唐朝已经有了，实验一番也不浪费多少时间。
柳如烟离开了，路冠就彻底无聊了，没有这个便宜娘子，他都不知道怎么出门，毕竟他也不是这个世界的原身，一点记忆都没有获得。