第10章 TABELOG
西装男拿出了一台平板电脑，点开了曲线和统计图，开始讲解起来。
他说最近餐饮业的竞争非常的激烈。
要挣钱得注意资金周转，
要挣钱得成本管控，
要挣钱得学会降本增效。
……
明日香听得一愣一愣的，觉得西装男好像很厉害。
但这不是在面试厨师吗？怎么像她给老师作实验报告。
西服男拍了拍胸脯。
“我保证，一个月回本，一年里做大做强！我还认识不少的便宜供应商，能够把成本控制到极限！虽然质量不太行，但我有办法包装产品！总之，您就坐等收钞票就行！”
明日香觉得西服男还是很厉害的，能挣钱可是大本事，现在很多商铺都开不下去倒闭了，她之前打工的餐厅也濒临破产。
但她又觉得把饮食完全当成挣钱工具有点不太舒服，享用美味的食物明明是一种让人快乐的事。
一旁的光头大叔双手猛拍桌子，发出砰的巨响。
“那你还做什么厨师！去当个商贩不更好！劳资就是受不了你们这种人！”，
西服男眉头一皱，“这位大叔，你能不能有点礼貌？长这么大，没人教过你不能随便打断别人说话？”
“我看人！你敢说说你那些便宜供货商都供的什么货色！哪年产的！哪国来的？什么部位？我听过你以前那餐馆！冻了好几年的肉都敢当鲜货卖！还卖那么贵！”
“你管得着？都是检测合格的东西！你不服你去举报啊！吃饭的都没说什么！你瞎操什么心！”
光头大叔哼了哼，双手交叉在胸前，没说话，因为他举报过，没用，他又不能去把人家店砸了。
“那大叔为什么跳槽。”，川神问道。
“没什么，之前的东家也打算像这家伙一样，搞些垃圾货来卖，我受不了就跑了！”
“有钱不挣，什么脑残，别人想挣还挣不着！”，西服男说。
“滚尼玛的！料理人得看真本事！”光头大叔从随身的包里摸出一个饭盒，“知道这里暂时没厨房！我来之前特意准备的！”
“什么年代了，还搞这些”西服男瞥了眼光头大叔，“活该一辈子当厨子。”
川神打开饭盒，很普通的蛋包饭，尝了尝，挺好吃的。
他并没想太复杂，他只是想像以前一样在这吃猪排饭。
“这位先生，要不，您还是另寻高处吧。”，川神对着西服男说道。
之后，西服男走得很急，说他很感谢川神没录用他，还说时代变了，找个老古董肯定做不起来，还说这次面试只是他最低级的备选，他其实根本不想来。
光头大叔特别积极，面试结束后就回去把自己的厨具拿到店里，开始了他的菜系研究。
川神不打算重新装修，所以不过半个月，开店的准备就完成得差不多了。
新买了些凳子，换掉有些发霉的木质招牌，名字依然叫铃木饭馆，
今天，饭店草草开张！
傍晚，天空逐渐转暗。
川神站在店门口，眼里浮现出十多年前这家店刚刚开业的样子。
店里人不多，七八人，厨房烟雾缭绕，铃木大叔汗流浃背地颠着锅，脖子上搭条毛巾，滚烫的锅气冲脑袋的时候就拿来擦擦额头。
他那时候负责端盘子，就穿梭在店里，收拾客人吃完的餐具再擦擦桌子。
刚起步的那年不忙，闲暇可以坐在门口看全职猎人，结果十年过去了，就多更了100话不到？
后来生意好了，偷懒就会被铃木大叔骂。
现在。
铃木大叔不在了，端盘子的变成了明日香。
“哦呀，这不是川神恩人吗！”，远处的长程朝川神挥手，跑了过来。
近2米的肌肉疙瘩，跑起来连地板都在颤动似的。
“好久不见了，川神恩人”长程鞠了一躬，“您怎么在这！”
“没什么，来看看这店。”
川神给长程讲了讲开店的经过。
长程看向店内。
“里面都是是大野先生以前的常客，也跟着过来了。”，川神指了指里面的光头厨子，大野先生。
长程发出一声惊叹，竟然有食客跟着厨师走。
川神知道的时候也挺吃惊的，但大野先生好像还挺不乐意，告诉他这些食客可难伺候了！得记不少东西。
比如店里穿白衬衫的秃头上班族，喝的啤酒不加冰。
一把年纪了还喜欢和店里干工地的单身男青年们聚一起，勾肩搭背。
大叔还讲那秃头明明有妻有女的，还特悲观，说他这个年纪没奔头，家里的老婆和女儿也不太爱和他讲话，说有代沟，他每天的生活只有上班挣钱，他觉得自己像个机器。
干工地的男青年话多，吃得咸，要多油。
还有个奇怪的高中生，不吃蒜！犟得很，劝了半年都没用。
大野先生说这些人跟着他吃好几年了，味道变了的话他过意不去，怎么也要从原来的饭馆辞职。
长程进店后，拿着菜单看了好一会，最终还是选了招牌。
“猪排饭吗！了解！”，围裙版的明日香记好单子后就交到了厨房。
饭到，长程先夹了一块猪排尝了尝，猛地狼吞虎咽，几筷子搞定一碗后又叫了一份。
不一会，长程和秃头聊了起来。
“哎！大哥您女儿都读国中吗！”，长程惊呼道。
“是呀，都国三了。”，秃头骄傲地点头，这也是他唯一的骄傲。
“有没有什么经验能传授一下呀，我家公主上六年级后就不让我抱她了……”
“……”
长程确实有个女儿来着，川神记得，但以前他混道上的，很少听他提过。
中年人聚一起就爱谈子女吗？川神也不太清楚，毕竟他没结过婚。
川神看着店里的热闹景象，打从心里高兴，就是不知道铃木大叔会怎样想了
“明日香，我也要一份招牌猪排饭。”
川神坐了下来，耳边环绕着怀念的噪音，厨房烟雾缭绕，油烟机呼呼转，大野先生汗流浃背地颠着锅，脖子上搭条毛巾，滚烫的锅气冲脑袋的时候就拿来擦擦额头，因为店里不忙，明日香靠在厨房边玩手机，等他的猪排饭出锅。
不一会，明日香就端着猪排饭来到他的身边，放下猪排饭后，她一屁股坐了下来。
“快看，川神先生，我在TABELOG的申请通过了哦！以后就能在上面看到我们店铺了！”
“TABELOG？那是啥？”
“啊？川神先生，您连TABELOG都不知道吗，年轻人应该都知道的……，啊，不好意思，川神先生应该快40了吧。”
嗯？40？
川神承认自己有些急了。
“什么40啊！我可是正宗的20代！”
“哎？您气质完全不像20代的人呐！”
“健康保险证！快看！快看！快看！”，川神连忙掏出一张卡片，递在明日香的面前。
“知道啦知道啦，TABELOG是日本现在最大的餐厅网站，聚会呀联谊什么的，我和同学都会在上面选的。”
明日香拿出手机，点开APP。
川神瞅了瞅，和大众点评有点像，但发行时间比大众点评早。
“近些年开的餐厅都会在上面登录的，因为实际在店铺消费后才能评价，所以可信度相当高的哦。”
“就算我们是老店！我们也得跟上时代呀！”，明日香捏起小拳头，斗志满满。
此时，一群年轻人浩浩荡荡地涌进店里。