第13章 小哥哥
等姜满从卫生间出来,杨明夏已经在厨房收拾食材了。
“你怎么不把门打开呢?”姜满推开厨房关着的玻璃门。
“厨房热,打开餐厅就不凉快了。”杨明夏转过头解释。
“没关系,打开门等一会,餐厅和厨房都能凉快下来。不然厨房太热了。下次不要关门了。”姜满站在门边,并没有走进厨房的意思。
“嗯。”杨明夏点点头。
“厨房还缺什么东西吗?”
“不缺什么。”杨明夏一边清洗着五花肉一边回答。
“行。”
姜满端了一张餐椅放到门边,坐了下来。
“现在开始做饭了吗?”
“怎么,有什么事吗?”杨明夏回头。
“没事,我就问问。你做饭吧,不用管我,我就看看。”姜满摆摆手。
“哦。”
杨明夏应了一声,继续开始处理食材。
先将洗过的五花肉冷水下锅开火煮上,然后开始拿出包菜,撕成一小块一小块的。
“我不喜欢吃包菜梗,丢掉吧。”
姜满见杨明夏留下了包菜梗,开口阻止。
“嗯。”
杨明夏点点头,将手中的包菜梗扔进了垃圾桶。
将包菜撕好洗好之后,五花肉也煮熟了。杨明夏将肉捞出来放在案板上放凉。
等肉放凉的过程中,杨明夏又拿起削皮刀开始给土豆削皮。削好皮的土豆被刨丝器刨成均匀的细丝。然后将土豆丝放进水里浸泡。
“你喜欢干辣椒炝炒土豆丝还是酸辣土豆丝,或者是尖椒土豆丝?”
姜满思考了两秒,选了酸辣土豆丝。
“酸辣土豆丝吧,剩下两种可以明后天再做。”
“行。”
杨明夏点点头,开始处理调料。
大辣椒切丝、姜洗干净切丝、蒜先拍一下再剥皮,然后剁碎一点、干辣椒剪成段、大葱蒜苗也切段。
大辣椒、大葱、蒜苗全部放进一个碗里;干辣椒和蒜放一个碗里;姜丝单独放一边。
准备好配料,五花肉也凉了,杨明夏开始给五花肉切薄片。
从厚薄均匀的五花肉片就能看出来,杨明夏应该是经常做饭的,这刀功就非常不错。
切好肉,杨明夏转头看着姜满:
“你要不先去客厅,我要准备炒菜了。”
“不用,我想看着你做饭的。”姜满摇头拒绝。
“那你把门关上看吧,等会儿炒菜很热的。”杨明夏走过来准备关门。
“不用关门。关上门厨房太热了,就这样还能凉快点,你也能舒服点。”姜满阻止了他关门的动作。
杨明夏闻言心头一动,差点被这直白的关心激出眼泪。
“行吧,我开始炒菜了。等会儿你要是觉得热或者油烟太呛你就把门关上。”杨明夏背对着姜满,语气平稳。
“我知道啦。”姜满一点都没有察觉到他的异常。
杨明夏打开油烟机,然后开火烧锅,准备开始炒菜。
锅烧热,倒入菜油,等油开始冒青烟之后,将切好的五花肉倒了进去。
杨明夏不停的翻炒着五花肉,整个厨房都是五花肉出油的爆炸声和肉香味。
待肉微微发黄,杨明夏放进一勺豆瓣酱继续翻炒。肉上色之后,拿起一边的调料碗,将大辣椒、大葱、蒜苗一起倒进了锅里,然后掂了一下沥水篮里的包菜叶,才将包菜倒进锅里。
呲啦~
带水的调料和包菜一倒进锅里,就发出了诱人的响声。
将菜和肉翻炒均匀之后,杨明夏又加入了三分之一勺盐,再翻炒2分钟,确认包菜熟了就关了火,将菜装盘。
杨明夏端着菜,越过坐在厨房门口的姜满,将菜放在餐桌上后又回到厨房继续准备做下一道菜。
洗了锅,打开火烧锅,然后将土豆丝从水里捞出来。
锅烧干烧热之后倒入菜油,油热倒入蒜和干辣椒,等蒜香和辣味被激发出来之后,将土豆丝倒进了锅里。
翻炒到锅里再没有呲啦的水声之后,杨明夏开始加入调味料。
一勺盐,两勺醋。
放好调味料继续翻炒,炒熟后关火起锅,酸辣土豆丝就算好了。
将土豆丝放到餐桌上后,回到厨房杨明夏拿出了两个鸡蛋,打进了一个碗里,放了四分之一勺的盐,开始将鸡蛋打散。
“还要弄菜吗?我们俩吃不完吧?”看着杨明夏打蛋的动作,姜满问了一句。
“煮个蛋汤而已。”杨明夏手中不停。
“哦。”姜满点点头。
打好鸡蛋,杨明夏继续洗锅、烧锅。
锅热放油,油热倒进打好的鸡蛋。
油花裹着煎蛋的香气在厨房炸开,等鸡蛋边缘焦黄,中间熟透之后,杨明夏又搅烂成型的鸡蛋,倒入一大碗温水。然后放入半勺盐、姜丝和几颗花椒,最后盖上了锅盖。
两分钟之后,锅开了,不断发出“咕噜咕噜”的声音。
杨明夏关了火之后才掀开锅盖,一股浓郁的蛋香弥散开来。
盛好汤端上桌,杨明夏又回厨房拿出两副碗筷摆到桌子上。
拔掉电饭锅的线,将米饭也端到桌子上,杨明夏才返回厨房关掉抽油烟机。
“吃饭吧。”杨明夏先给姜满盛好一碗饭。
“谢谢老公!”姜满接过米饭,眯着眼笑着道谢。
“不……不用谢!”杨明夏脸又红了。
一筷子包菜、一片五花肉、一筷子酸辣土豆丝。
将两个菜都尝过之后,姜满眯着眼点点头,咽下嘴里的菜之后才开口夸赞:
“老公的厨艺真好!非常好吃!老公真厉害!”
面对姜满的彩虹屁,杨明夏的脸持续变红,好一会儿才缓过劲儿。
“你不要叫我‘老公’!”
“我们都领证了,不叫‘老公’叫什么?”
“可是……反正不要叫‘老公’!”杨明夏皱皱眉,一时之间想不到合适的理由。
“那叫你‘小哥哥’吧?”姜满的声音更甜了,像撒娇一样。
“不行!”杨明夏又开始面红耳赤了。
这‘小哥哥’听着比‘老公’还受不了!
“这也不行那也不行!那你想让我叫你什么啊?”姜满嗔怪,将问题抛给拒绝了自己两次的杨明夏。
“你就叫我名字吧?”杨明夏给出自己的答案。
“不要,那多生疏啊!我们现在可是合法夫妻呢!”姜满拒绝。
“可是我们本来就不是很熟啊!”杨明夏嘀咕。
“慢慢就熟了!要么‘老公’,要么‘小哥哥’,你选一个吧!”
杨明夏沉默吃饭。
“你不说话,那就我自己决定。就‘小哥哥’吧,就这么决定了。”姜满帮他做了决定。
“小哥哥!”
“嗯?”杨明夏红着脸应了。
“那你打算怎么叫我啊?”姜满停下吃饭,好奇的望着杨明夏。
“姜满?”
“嗯哼?”姜满用轻哼表示不满。
“我不知道。”杨明夏摇摇头。
“算了,叫名字就叫名字吧!”
见杨明夏一脸被强迫的不知所措,姜满决定暂时放他一马。
“吃饭吧!”
“嗯。”