第5章 面馆，羊汤
李青山是个刽子手，并且是普宁县唯一的刽子手，但谁又能想到，这个在普通人看来无比残忍的职业，这个旁人单是遇见就避之不及的汉子，居然会对自己这个徒弟展露出了无比的热情。
夜色已深，普宁县的街道上早已没有了白日的喧嚣，这里没有宵禁，但人们却没有任何的夜生活，空荡荡的街道上，只有一家面馆还在亮着灯火。
经过一下午的适应，李琰对自己所在的这个时代算是有了一些属于自己的判断。
首先，大景王朝，一个名副其实的封建王朝，但这又是一个类似清末民初的时代，封建的制度夹杂着不伦不类的西洋技术，仅仅是这座小城，一下午的时间，李琰就见识到了不下十辆嗡鸣的小汽车和各式各样的留声机。
虽然不明白在这个世界，明明西洋人的科技那么发达，却为什么没有瓜分这个封建王朝，将其占为殖民地，但这丝毫不影响李琰对这个王朝的厌恶，硬要说为什么的话，只能说，嗯，清味太浓了，受不了。
其次，也是最重要的一点，这个世界，并不安全，用自家师傅的话来说，那就是见鬼比捡钱容易。
“哟，老李头，带徒弟来吃面啊，赶巧了不是，正熬着羊汤呢，入秋了，整点？”
面馆的老板是个瘦削的中年人，和自家师傅似乎差不了几岁，脖间围着一层白色的厚围脖，腰间缠着厨子经典的白色遮油褂衣，老板此刻正熬着一锅羊汤，隔着很远就能闻到一股浓郁的羊膻味。
很浓很重，但同时又带着一丝清香，很纯正的羊肉味。
“整点，整点，一大一小两碗羊汤宽面，多放几勺辣椒，再剁二两卤肉，一壶烧酒。”
只见自家师傅也不客气，快步来到面馆前，搓了搓粗糙的手掌，吐出一大口浊气。
“这天，越来越冷了，嘿，琰子，来，师傅跟你说，这天一冷，就得怼碗羊汤，舒坦！”
李青山的家在普宁县的最南边，中午师徒俩在离开菜市口后，李青山就继续在衙门办公差，毕竟是在班房挂了职，拿着朝廷银饷的，没见深墙大院的老爷们都还在加班吗？一个小小的刽子手，就是熬，也得把老爷们都熬走了，才能回家。
于是乎，这一熬，便是一下午，李琰索性就在看押房睡了一下午。
师徒俩一前一后的进入面馆，馆子很小，里面只有四张桌子，巧的是，里面也有一老一少两个食客。
在靠墙的一张桌案上坐下，李青山熟稔的抽出腰间已经发黄的烟杆点燃，美美的吸了一口，看得出来，自己师傅的心情，极为不错。
“琰子，恨师傅不？”
“啊？”
“师傅没本事给你出头。”
李琰摇了摇头。
第一次踏足一个陌生的世界，即便是脑海里被灌入了别人的记忆，但遇到这种真性情的师傅，说幸运还来不及呢，又怎能说恨？
“好孩子，好孩子啊。”
李青山发出一声感慨，手中烟杆忽明忽暗，嘴张了又张，似乎想说点什么，又说不出口，好在，这时候，烧酒上来了，有了酒，有些话，就容易说出来。
接过面馆老板递来的酒壶，李琰先给师傅倒了一杯，又给自己倒了一杯。
李青山也不客气，当场便一饮而尽，酒气一冲，脸上便挂上了红，话匣子也顺势打开。
“琰子，跟着师傅，害怕不？”
李琰浅尝了一口烧酒，很辣。
“不怕。”
“呵呵，好小子，来，走一个。”
又是一杯下肚，李青山的脸色更红了，李琰也顺势问出了憋了一下午的疑问。
“师傅，中午那些人……”
“尸傀罢了，糊弄老百姓的。”
“尸傀？怪不得您说那是尸油。”
想到这里，李琰忽然一愣，如果那是尸油，那么自己在当铺遇到那个男人……
“用坊市那些说书人的话来说所谓尸傀，多是一些江湖人士以阴损招数将活人的三魂七魄用锁魂钉钉死，再以秘法养其煞气，最终炼成尸傀。
但说的玄乎，其实，也就那样，行尸走肉罢了，上不得台面。”
这还上不得台面？李琰有些搞不懂自家师傅的逻辑了。
“羊汤来喽！”
就在李青山准备继续说下去的时候，老板端着一大一小两碗冒着热气羊汤走了过来，李琰正准备起身去接，却猛的发现，面馆老板的脚下居然是一片空白。
他，没有影子……
李琰接过餐盘，慢慢坐下，眼神挪移到自家师傅身上，开始疯狂眨眼。
师傅，你别告诉我，眼前这位，也上不得台面啊。
“琰子，吃啊，羊汤这玩意，补着呢。”
李青山丝毫没注意到李琰的眼神，端起大碗，也不顾烫，直接就是一顿大快朵颐，未了，还不忘提醒李琰，吃面先喝汤，吃完面更香。
见到自家师傅如此，李琰稍有些慌乱的心情慢慢平复，从脖间慢慢摘下那颗压胜钱，果不其然，又变红了，攥在手心，明显能感到银元内的悸动。
“放宽心，有老汉我在，怕个啥。”
李青山看着自家徒弟手中的压胜钱，嘴角轻轻扬了扬，不愧是自己看中的好苗子，灵觉这方面，天赋很高。
听了自家师傅的话，李琰点了点，喝了勺羊汤。
汤汁浓郁，虽然羊膻味依在，但在辣油与小葱的搭配下，入口便是一阵舒坦。
就在李琰准备继续享用时，对面两个食客的谈话声却吸引了他的注意。
“好吃吗？”
老一点的那位，须发皆白，身着黑色卦袍，指尖还带着一颗醒目的玉扳指，一看便是大户人家。
“好吃呢！”
小一点的那位，也就十六七岁的样子，但穿的着实有些寒碜，破布烂衣，脚上的布鞋还烂了个洞，放出去和路边的乞丐，似乎没什么太大区别。
“呵呵，好吃就行，知道这羊汤是怎么做到吗？”
“不知道。”
“想知道吗？”
“不太想……”
“这羊汤啊，首先，得熬。”
“得在羊活着的时候，熬一熬他们的性子，不然啊，小羊羔不听话。”
“接着啊，得给这羊，上皮，不上皮啊，这羊就不好看，这卖相不好，就容易吓着买家，这买卖啊，就做不成。”
老者摇晃着脑袋，两手交叉，时不时的搓一搓指尖的玉扳指，像是在彰显自己的华贵。
“上皮啊，可是个技术活，哎呦喂，这技术，没点本事的人，他还真就干不了。
上皮之前，您得给羊羔子净身，去去晦气，得给他们磨面，磨得光滑溜圆。
接着，您还得焚香沐浴，这俗话说，举头三尺有神明，头顶三尺，便是人与神的距离，天老爷看着呢，不拜一拜，良心过不去。”
“啪！”
李青山的大碗羊汤已经吃完，烟杆拍在桌案上蹦出两三颗火星。
一旁的老者还在继续，言语间，皆是得意。
“焚香沐浴之后，就要开始上皮，羊皮很薄，所以手法要巧，针线活要熟，银针进去血针出来，一进一出之间，得拿捏好分寸，羊羔子不金贵，但弄坏了羊皮，就卖不好价钱。”
说着，老者忽然发出一阵叹息。
“唉，可惜喽，掌柜的！”
面馆老板手拿抹布，迈着步子走了过来，下意识的低着脑袋。
“你家那崽子，就没卖出个好价钱，还亏了本，吃你两碗羊汤，不介意吧？”
“啪！”
脏兮兮的抹布从老板手心滑落，整间面馆，莫名的刮起一阵阴风。
“琰子，怕吗？”
李琰再次摇了摇头。
这一次，李青山微微有些惊诧，但在见到李琰那攥着银元的手腕青筋暴起后，便释然了。
自家这徒弟，品性上，比他师傅强。
比我李青山强。
李青山的目光落在了面馆老板脖间的白色围脖上，眼神有些复杂。
他何尝不知道，老板没有影子，毕竟，那颗脑袋，是自己亲手斩的。
人早就死了，现如今站在着的不过是一丝残存的怨念。
但羊汤，却是熟的，鲜的，刚熬好的。
如果没人点破的话，这股留存的怨念还会继续按部就班做生前的事，最终随着时间的流逝，慢慢消散于天地之间。
但，很可惜，恶客登门，引得怨念四起。
“祟”便由此产生。
“师傅，这世道怎么……”
“琰子，这世道，就是这样。”
见鬼比捡钱容易。
麻绳专挑细处断，厄运专找苦命人。
……