第26章 告别一个时代

王林站在人群中间被啧啧称奇的村民们恭维了一会儿，又在大家的帮助下把这大公野猪抬到了一百多米外，停在村道上的板车上。

村民们簇拥着王林往回走的时候，那待遇，就跟刚从景阳冈打虎归来的武松似的。

这么多人围观，那这野猪自然就要跟大家一起分享一下。

王林也不小气。

回到村里以后，就宣布要做一道杀猪菜，到时候各家都会送上一碗沾沾喜庆。

这个可以有。

当下村民们也是喜气洋洋的开始帮忙料理这头大野猪。

村里足有100多户，400多人。

杀猪菜做成全肉的那是不可能的。

其实主要是猪头、下水和少量的肉，再搭配上萝卜煮上个几大锅。

如此巨大的野猪。

在料理之前，自然是要称上一称的。

堎上村是大村，水田就有一千多亩，生产队时期收稻子那都是直接用磅的。

小勤小富就很懂事。

回到村里就立马去找他爷爷要来村部的钥匙，把大磅给抬了过来。

一过称。

尼玛。

376斤！

都快400斤了。

听着大家夸奖王林，王得水站在一旁很是与有荣焉。

平时都是抽旱烟的他，此时还拿出了上好的卷烟出来散给围观的人们。

处理野猪和做杀猪菜的事情，自然有老二和村里人安排。

王林此时已经被哭哭唧唧的王菲菲拉到一边问东问西了。

看到那么大一头野猪，王菲菲当真是吓坏了。

在王林身上东摸摸西摸摸，就想看看他有没有受伤什么的。

其实今天这个事情也是凑巧。

平时哪怕是这么大的大公野猪，也基本不会一直追着人不放的。

甚至看到人以后，只要你不惹它，基本都会自觉的走开。

那头母猪带着的小猪必然是这头大公猪的种。

它一开始从树林里出来就是被小猪的喊叫声给吸引的。

后来看到王林，其实也主要是驱赶为主。

没想到王林直接给了它两枪。

这一下子就激发了它的凶性。

后续王林又一直纠缠着它。

一来二去的，就被料理了。

“王林，别在那里躲清闲了。赶紧去小卖部买10斤盐，2斤高度的白酒来。”

“现在天气越来越热了，一会儿杀完猪，多余的肉要赶紧腌起来，你建房子的时候好给工人吃用。”

这是正事。

王林拉着王菲菲就要一起去。

“菲菲，你别跟着去。”

“去把家里的那两口大缸给洗出来，一会儿腌肉用。”

“洗完记得用开水里外烫一遍。”

好吧。

老丈人现在还真是越来越有两家之主的气势了。

王林和王菲菲都是依言分头行事。

堎上是大村。

自从放开以后，各行各业都出现了。

杀猪卖肉的有，就像昨天菲菲去买肉，就是在村子里买的。

一会儿这头大野猪要杀出来，也是要请专门杀猪的人过来才行。

王林现在要去买盐买白酒，也是在村子里。

村里小卖部两三个，王林就选最近的去买了10斤盐和2斤高度白酒。

现在的盐还是颗粒盐，散装卖的。

王林尝了一颗。

这盐，咸的还真纯粹。

嗯，有点废话了。

盐买回来，菲菲还在烧水准备洗大缸。

王林就帮着把大缸搬到天井里，在这里方便清洗。

这种大缸，农村几乎每家每户都有好几个。

装大米的、装水的，还有专门用来酿米酒的。

陈丹青曾说过。

他在赣省当知青的时候，这边过路人问喝水都是给人喝米酒。

这个稍微有些夸张。

但家家户户自己酿米酒倒是真的。

王林和菲菲洗好大缸再出来看热闹的时候，猪都已经杀好了。

下水已经有人拿到井边清洗去了。

村里大锅饭时代的大锅还在，现在总算是又派上用场了。

架上几块石头当灶台，把大锅支了起来。

老村长也过来了。

正在指使屠夫给村民们分猪肉。

这野猪虽然大，但毕竟只有一头野猪。

每人二两肉，不多。

也就是个意思，大家都糊个嘴，沾沾喜庆。

376斤的大野猪，杀完以后去掉下水，去头去尾，也就剩下200斤出头。

村里每人再分二两，又是分去八九十斤。

还能给王林剩下一百二三十斤的样子。

有这个数量，也够建房子的工人们吃了。

王林并没有什么意见。

老村长这个事儿做的对。

毕竟现在还是刚结束公社时代，大家的集体意识还是蛮强的。

这么大一头野猪，只分点下水给大家吃，确实还是少了点。

时间来到下午三点多，围过来看热闹的人是越来越多了。

老村长看时间差不多了，就让师傅们开始炖煮杀猪菜。

八个能把人装进去的大锅一字排开，那是相当的有气势。

本来是一件王林私人的事情，愣是被老村长搞成了一次村里的集体活动。

刚好，年前村里分家的时候还有一些菜籽油因为数量太少了分不下去，也被老村长拿出来炒野猪肉了。

野猪肉不像猪肉，反而更像牛肉，皮下就是腱子肉，完全没有脂肪。

要是没有这些菜籽油还真不好搞。

公野猪是没骟过的，味道有点大，下水的味道更是出奇的大。

但这年头，有肉吃就不错了。

农村别的没有，就是菜园子里什么菜都有。

各种去腥膻的辅料、大白萝卜，也都被村民们凑齐了。

大锅开炒以后，村民们都是露出了回忆之色。

这算是，最后的晚餐了。

一个时代，终结了。

王林的这只大野猪打来的正是时候。

这也算得上是一起别开生面的散伙饭了。

这种大野猪，活的时间长，肉有点老，炖煮了将近两个小时才算弄好。

有些人从家里端着碗过来分了拿回去吃。

有些人就直接从家里把饭端过来，直接现场吃。

还有的直接把家里的酒缸搬了过来，现场拼酒。

当真是，非常的热闹。

外面吵吵嚷嚷的时候，王林正跟老丈人王得水学着怎么腌猪肉。

这次腌起来的肉足有100斤。

其余20多斤，一半送给了老村长，毕竟他是王林在村里最亲近的长辈了。

一半就留在王得水这边。

这些天，王林和老二基本都会在这边开伙。

若只是少量的一两块猪肉，抹上盐就成了。

但这肉一多，不但要抹上盐，还要加白酒，加凉白开。

要把肉泡在高浓度盐水里才成，要不然容易坏掉。

腌肉的时候，王得水还不忘给王林唠叨。

打野猪危险，家里不缺这么点儿，以后不要再搞这么危险的事情了云云。

老丈人的这番关怀，王林自然是照单收下。

但具体怎么做。

到时候再说吧。