第18章 丹尼·迈耶的目标达成

直到今天，联合广场餐馆仍是我最纯粹的自我表现，它最清晰地代表着我全部餐馆的使命，这就是：全力以赴，以宽容、亲切、真诚、好客来塑造卓越不凡的品质。

——美国餐饮巨子，丹尼·迈耶

人们普遍...