第39章 计平榛夺刀吓傻柱，清炖人参山鸡汤

计平榛忽视招待食堂里几个人的惊呼，直接转身离开，淡淡地说：

“何班长，你怎么这么不小心，竟然把案板给切断了，真是好刀工。”

留下招待食堂的几位勤杂工面面相觑。

他们也想不通，打遍招待食堂无敌手的傻柱，怎么就被人一招夺了菜刀。

若计股长这一刀不是劈在案板上，而是劈在傻柱的身上。

估计傻柱就得被劈成两半了，实在是太吓人了。

那几个听了傻柱的话，一起刁难聂效法三人的工人们，此刻都有些担惊受怕。

这个从战场上转业回来的计股长，也太暴力、太疯狂了吧。

他们开始担心，自己以后是不是也要小心提防着这个计股长，免得一不小心就惹祸上身。

计平榛带着荀连成、聂效法、卢支国三人回到了重工食堂。

这个食堂规模不小，但设施简陋。

只有四口大炉子，用的都是大杀猪锅，显然不适合精细烹饪。

“咱们得想办法弄两个小灶。”计平榛环顾四周，心里已经有了主意。

他让三人找来铁锹，又搬来几块砖头。

不一会儿，他就在食堂外的树下挖了两个地灶，并用砖头加固。

这对于曾经的部队灶事兵计平榛来说，不过是看家本领。

三人见计平榛如此轻易就解决了没有小灶的问题，不禁大开眼界。

“计股长，你真行！”荀连成竖起大拇指赞叹道。

“这算什么，咱们还得找两口小锅。”

计平榛说着，目光落在了带来的深口砂锅上，“就用这个代替吧。”

没有老酒，计平榛就让聂效法去聂主任办公室“顺”上一瓶茅台。

聂效法有些犹豫，但计平榛一瞪眼，他只好乖乖去了。

不一会儿，聂效法就拿着一瓶茅台回来了。

计平榛先将剥离得一丝血肉都没有的鸡骨架，加入一两茅台焯水。

焯完水的鸡骨架，用温水洗净后，冷水下到另一个深口砂锅中。

大火烧开，然后加入二两茅台，转小火，开始慢慢地炖。

至于脱骨的山鸡肉，计平榛用深口砂锅烧水，氽了一下，捞出洗净备用。

人参洗净，葱姜洗净切片，也一并备用。

计平榛把聂效法“顺”来的茅台，留下二两备用。

其他的，四人一人一杯，也算是品尝一下高端美酒的味道了。

卢支国可从来没有喝过这么好的酒，再加上酒量也不行，竟然有点脸红。

“计股长，这酒可真香啊！”卢支国端着酒杯，陶醉地说。

“那是当然，这可是茅台。”

计平榛笑了笑，“来，咱们干一杯，庆祝咱们今天的小灶开张！”

四人一碰杯，就将杯中的酒一饮而尽。

顿时，一股醇厚的酒香在口腔中弥漫开来，让人回味无穷。

六点一到，韦主任准时踏进了重工食堂的大门。

却意外地发现计平榛带着三人在食堂外面的树荫下忙活。

显然是在这里搭起了临时灶台。

他眉头一皱，心里不悦，开口道：

“这是怎么个情况？咱们轧钢厂这么大，还缺你们几个做饭的地方？”

计平榛见状，连忙解释道：“韦主任，您可千万别冤枉我们。”

“我们原本是去招待食堂的，结果何班长说，没有您的命令，谁也不能进后厨。”

韦主任将信将疑，目光转向荀连成，荀连成连忙点头证实：

“韦主任，我们确实去了招待食堂，但被何班长轰了出来。”

“他还说，招待食堂他说了算，就是您去了也不顶用。”

韦主任一听这话，脸色瞬间阴沉下来。

他又看向聂效法，聂效法也无奈地点头：

“何班长确实是这么说的。”

“他还嘲讽计股长，说他这个经过您任命的正式股长还不如他这个代班的班长。”

四个人你一言我一语，把韦主任气得脸色更加阴沉。

他深吸一口气，强压下心中的怒火，说道：“此事稍后再处理。”

“我来是想问问，计平榛，你那清炖人参山鸡汤准备得怎么样了？”

计平榛见韦主任问起正事，连忙正色回答：“鸡骨高汤已经去了浮沫，随时都能用。”

“其他的材料也都准备好了，只要提前一个小时告诉我，我就能开始炖。”

韦主任闻言，点了点头：“那就好，现在就开始吧。”

“招待食堂那边，马上就要开席了。”

计平榛自信一笑：“没问题，一小时后，见真章。”

韦主任脸色稍缓，他拍了拍计平榛的肩膀：“今天晚上，你可得给傻柱开开眼。”

计平榛哈哈一笑：“韦主任，您就放心吧，我保证不会让傻柱失望的。”

计平榛小心翼翼地将氽好的山鸡肉放入已经洗净的深口砂锅中。

接着，他又加入了人参、葱、姜，以及剩下的那二两茅台。

最后，以鸡骨高汤缓缓浇入，直至将满未满。

他调小火候，让这锅珍贵的清炖人参山鸡汤在砂锅中慢慢熬炖。

“聂效法，你去侦察一下，时刻关注招待食堂雅间里宴席的进展情况。”

计平榛吩咐道。他知道，今晚的较量不仅仅在于厨艺，更在于时机。

聂效法领命而去，他之前已经侦察过一次，知道傻柱今晚的大菜是小鸡炖蘑菇。

用的不过是市场上随处可买的家养鸡，蘑菇也是普通的山蘑，并无特别之处。

想到这里，他信心倍增。

自家师父炖的是七彩山鸡，下的是人参，都是稀罕货，岂是傻柱那盆小鸡炖蘑菇能比的？

时间一分一秒地过去，计平榛时不时地查看砂锅中的情况。

终于，他满意地看到山鸡肉已经炖得烂熟如粥。

按照常理，他应该把山鸡肉和人参、葱姜等全捞出来，换个好看的容器，再行调味。

但是重工食堂并没有那么小的容器。

计平榛只好直接将深口砂锅中的葱姜捞出，然后加盐调味。

“就这样吧，味道应该已经进去了。”计平榛自言自语道。

一切调制好后，计平榛让聂效法端着深口砂锅直接送过去。

荀连成和卢支国则一路保驾护航，免得被某些人恶意打翻了。

这种事情在以前的饭馆里并不少见，他不得不防。