第19章 交易成本：滞销的牛奶为何倒掉也不送人

2021年年底，日本传出消息，受新冠肺炎疫情的影响，餐饮行业和学校对牛奶的需求大减，导致大量牛奶滞销，有5000吨鲜牛奶可能要被倒掉。日本政府呼吁民众多喝牛奶，多用牛奶做菜，避免浪费。

早在...