重回1982乡村小作坊
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第12章 美如画

陈明序起床后,先去看了面橱内的发面情况。

上好的面通过自然下垂,已经拉伸到大约7厘米左右,已经完全走透,只有这种熟透的面才能进行拉面。

他去厨房喝了碗粥,开始了忙碌。

白天的时候,他已经将索面架都搬到了面橱旁。

将面从面橱里面拿出来,随后将竹棒的一头插入到索面架留好的空内,直至将所有面都悬挂在木架上。

挂好索面,他用双手握住底端的竹棒,不断向下抻拉,拉面的力道很讲究,稍有不慎,面便会断裂,这一步也跟开始的索面配方等有很大关联,因此每个索面师傅从索面配方到拉面力道等,每一步都有自己的习惯。

陈明序熟练的用巧劲拉着面,直到拉到一米长才停下,接下去必须要静置半个小时左右,才能继续拉面。

他开始一架架索面拉过来,这里足足有一百架索面,全部拉下来也要用一个小时,还要不断重复。

就在他拉着索面的时候,丁秀秀走了过来。

“怎么起来了?”

陈明序擦了下额头的汗,询问道。

“有点睡不着,就来看看。”丁秀秀不好意思道。

她的声音柔柔的,蕴含江南女子的温婉。

“那就坐坐吧。”

陈明序知道丁秀秀担心自己,也没有再赶她。

丁秀秀高兴的点点头,认真的看着自家男人拉面。

看着那面条不断被拉开,宛如瀑布般垂落下来,她的心忽然有些加快,直到现在依旧有种不真实的感觉。

自家男人忽然就变好了,还会做索面了,真的就像是做梦一样,让她心里有一种说不出的满足感。

她靠着竹椅眯起眼,忽然迷迷糊糊就睡了过去。

就算睡着了,她脸上依旧带着满足的笑容。

陈明序抽空看了眼,不由失笑的摇摇头,轻手轻脚的走过去,宠溺的将自己媳妇抱起来,向着房间走去。

将媳妇放回到房间后,他又继续去拉面。

等他拉完一圈后,又开始了新一轮的拉面,这次他将面拉到了两米,随后不断重复,直到拉到三米八。

拉面的过程是整个索面工序之中最辛苦的一步,从半夜三点起来到拉面完成,足足用了三个小时。

六点的天已经蒙蒙亮了,早睡的两个女儿率先起来,她们就看到父亲正扛着索面架从房间内出来。

“爹。”

等陈明序再次往返,两个姑娘走上前。

“起来了啊。”陈明序笑道。

“嗯。”

“爹,你一夜没睡吗?”

陈欣欣关心道,心中也有点心疼了。

“三点起的,也不算一夜没睡。”

“等我忙完,就去再睡一会儿。”陈明序道。

“我能帮忙吗?”陈荣荣也道。

她感觉自己的眼睛涩涩的,想要做点什么才安心。

“等白天吧,到时候还要你们帮忙看着。”陈明序揉了揉两个姑娘的脑袋,“让你娘多睡会,她也很迟睡。”

“好。”

两个姑娘答应下来。

陈欣欣随后就去了厨房,由于院子里面要晒索面,所有的鸡都被赶到了后院,也不用那么早放出来了。

陈荣荣也过去帮忙。

现在看父亲这么忙,她也没想父亲教自己练南拳。

不过,等忙完厨房的事,还是自顾自练了一会儿。

陈明序将所有索面都抬出来,将索面摆放整齐,拿着筷子将相邻的面层层拨开,防止索面黏连。

没多久,两姐妹忙完从厨房出来,就看见院内摆放整齐的索面架。

排排索面架上挂满着细长面条,它们在微风中轻轻摇曳,像是织女手中的银线,细腻而精致。

阳光刚好从后山爬起,透过面条,投下斑驳的光影,面条的颜色在阳光的照射下越发显得洁白无瑕。

丁秀秀不知道什么时候来到了两姐妹身后,静静地驻足欣赏。

陈明序将所有的索面都拨开才松口气,脸上露出疲惫而又满足的笑容,回过头就看到发呆的妻女。

“爹,你太厉害了。”

陈欣欣忍不住感叹道。

她从来没有想过,晒索面的画面会这么美。

陈明序揉揉女儿的头。

“这个要晒多久?”丁秀秀询问道。

“这种天气,四五个小时就行,索面不能晒太久,水分蒸发九成,就要收面的。”陈明序解释道。

“好,到时候我叫你。”

丁秀秀点点头,暗自记着时间。

“爹,先吃早饭吧。”陈欣欣开口道。

“哎,好。”

陈明序满脸笑容,跟着女儿进了厨房。

他们这的餐厅和厨房是连在一起的,早餐是番薯稀饭,虽然简单,但想着这是女儿做的,他就格外满足。

等他快吃完早饭的时候,陈母和陈二嫂也一起上门了,丁秀秀开了院门,“娘,二嫂,早饭吃了吗?”

“我们都吃过了。”

陈母笑道,对丁秀秀的态度明显好了不少。

两人进入院子,马上就看到了院内晒着的索面,毫不意外的也都露出惊讶的神色,不由被眼前场景吸引。

“真的是索面。”陈母喃喃。

陈二嫂忍不住走上前,她不是没有见过晒索面的情景,但如这般白如银细如丝的索面,她真的第一次见。

“三叔的索面,品质绝对上品啊。”她感慨道。

陈母点点头,有了着索面功夫,小儿子以后她是不用愁了,甚至还能反过来拉拔一下兄弟。

这在以前,她是想都不敢想的,但现在这个一直以来最不着调的儿子,却成了全家人的希望。

“娘,这面还不错吧。”

陈明序也走了过来,脸上也有些得意。

前世的时候,直到陈母走了都没有说过他一句好的,而这一世他却可以成为陈母眼中的骄傲了。

“确实不错。”陈母高兴的点点头,随后又道:“你这面想好怎么卖了吗?”

“先挑到集市上吧,只要品质好,不愁没人买。”陈明序自信道,十里八乡还真没几家索面比他做的好的。

“确实是这个理。”陈母点点头,“就是辛苦了点。”

“干了一晚了,你肯定也累了,先去歇着吧。”

“秀秀,你家衣服是不是还来不及洗,拿过来我帮你一起洗了。”陈母又继续对丁秀秀道。