第78章 太上除三尸九虫！组合技！
【八和齑蘸水】
【八和齑蘸水：太上除三尸九虫保生经＋2】
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陆行鸣看着调好的一大碗蘸水，脑海中的食神水晶再次抽空变得黯淡无光。
调味蘸汁中的熟栗黄不仅增加了齑的色泽，还带来了独特的栗子肉甜香，白梅则通过泡水等方式参与调味，使得蘸水更加清澈。
此外，蒜、姜、橘皮等原料的加入也为八和齑的色彩增添了一定层次感，生成一种金黄色的外观……
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八和齑是西汉智圣东方朔发明的蘸汁，距今已经有两千多年；
这种复合型调味品，盛行于三国两晋，徐州的湖海之士陈登，尤其喜爱此味；
南北朝时期进入到寻常百姓家，成为当时风靡华夏的调味蘸汁，并详细记载于北魏贾思勰所著《齐民要术》。
这种蘸料由蒜、姜、橘、白梅、熟粟黄、粳米饭、盐、酱八种原料制成，主要用于蘸生鱼片。
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作为生脍食材的专属蘸汁。
八和齑蘸水，兴也生脍，败也生脍。
夏商时期，殷商开国功臣伊尹“负鼎俎，以滋味说汤，致王道”。
这使得中华美食文化的起源格调，就遥遥领先于茹毛饮血、头皮作靴的蛮夷文明。
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鼎指的是炊具，俎则是割生脍的砧板。
水产鱼介的肉质肌理更为细腻柔嫩，对刀具和刀工提出很高要求，掌握先进冶炼工艺的文明，才能铸造此等割烹厨具。
春秋时期，食脍之风极盛，孔子也喜欢吃生脍，故《论语》中有“斋必变食，居必迁坐。食不厌精，脍不厌细”。
但是，生脍的风险极高，淡水鱼吃进体内，易滋长寄生虫而生病。
狂热的鱼脍爱好者陈登，顿顿食用鱼脍，导致胸中烦懑，面赤不食。
华佗用汤药医治，吐出整整三升的寄生虫，救了陈登。
后面，陈登又作死开始吃生脍，最后死于寄生虫病。
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唐宋之后，生脍的寄生虫问题引起了人们的重视，就渐渐被淘汰了……
八和齑蘸水也慢慢淡出了历史舞台。
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陆行鸣通过【食神】能力，在港综世界复活了这一道两千年前的蘸汁。
并且通过食神水晶的强化，激活了【八和齑蘸水：太上除三尸九虫保生经＋2】效果。
“三尸九虫”是道教对人体内部寄生虫的称谓。
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唐代尊崇道教，唐代开元年间，唐玄宗下令搜访天下道经，汇编成《开元道藏》，其中有一部《太上除三尸九虫保生经》。
《太上除三尸九虫保生经》中绘制有三尸九虫的形状，与现代观察到的蛔虫、绕虫、钩虫、肝吸虫、肺吸虫、血吸虫等寄生虫基本一致。
道门认为三尸九虫作祟会使人速死，为了除去三尸九虫，求取康强长寿。
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永灵业火恢复淡水生鲜活力之后，食材内部的寄生虫问题仍然存在。
而【八和齑蘸水】通过食神强化，蘸料食用，触发【太上除三尸九虫保生经＋2】，正好可以祛除生脍中的寄生虫。
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陆行鸣在烤架锡纸上放两片姜，然再撒上一层适量的海盐，撒盐的时候，控制不要撒太多盐在蟹脚上，以免过咸。
接着用锡纸将大闸蟹紧密包裹起来，为防止锡纸破又包一层。
烤制几十分钟之后，陆行鸣取出大闸蟹，敲掉表面的盐块，跟众人分食。
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【烤蟹】
【烤蟹：无】
陆行鸣将大闸蟹轻轻蘸上一点八和齑蘸水，递给了陈家驹。
“这种螃蟹，真的可以吃吗？”
陈家驹示意身边的阿美先不要吃，他可是亲眼看到陆行鸣用发臭的死蟹进行烹饪。
陆行鸣自信道：“放心，绝对能吃，而且很好吃。”
永灵业火加上八和齑蘸水，使得烤蟹这道菜品，无论是新鲜度还是口感，都不会逊色于前世刚捕捞上来的阳城湖大闸蟹。
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其实，畸形的利益追求和过度的营销炒作，早就使得前世的阳城湖大闸蟹早脱离了美食初心。
等到21世纪20年代，洗澡蟹都属于高级品种，市面上已经见不到了。
因为水源保护地很多不让洗了。
后来有一个新名词叫听涛蟹。
就是拉着一车螃蟹路过阳城湖边，然后就变成阳城湖大闸蟹了……
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“好吧……”
陈家驹先掰断大闸蟹的八只脚和两只大钳子，犹豫的又沾了一下八和齑蘸水，张开嘴食用。
“大鼻子，你快点吃吧，叽叽歪歪……”
“鸣仔，给我来一个烤大闸蟹。”
苏花倒是对于陆行鸣绝对相信，忍不住的催促道。
除了因为茶颜春色的生意火爆，每个月源源不断的钞票利润，验证了这位盟友的厨艺实力。
还有，她和任因久在英国连中十期彩票之后，尝遍了西方、香江、日本、东南亚的传统老字号、米其林餐厅、民间口碑餐馆。
现在回想发现，其中大多数餐厅主厨跟陆行鸣的烹饪水平相比，就是长乐帮和洪兴的实力差距。
根本不是一个档次段位。
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“嗯？”
陈家驹吃了一口蟹腿。
原本想象中的腥味并没有出现，却不是因为蘸汁的原因，陆行鸣只稍微给她蘸了一点点，并不能盖住蟹肉原本的味道。
陈家驹只觉得这块嫩白的大闸蟹蟹肉，在自己口中仿佛活了起来一样。
咬上一口，蟹肉并没有因为死掉数日而失去鲜味，而且散发出了一种不输新鲜捕捞海产品的鲜甜。
陈家驹只感觉，蟹肉经过盐烤后，变得鲜嫩多汁，与蟹壳表面的盐粒交织出的独特风味相得益彰、
再配合陆行鸣调制的八和齑蘸水，蟹肉味道再次升华，让人入口后只觉得鲜味至极，回味无穷。
“好吃！”
“没想到烤蟹竟然这么好吃！”
“阿美，你也尝尝，这螃蟹一点腥味都没有，肉质也很新鲜。”
陈家驹将蟹掩去掉，顺势揭开蟹盖，吮吸着蟹黄蟹膏，对于陆行鸣的烤蟹赞口不绝。
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看到陈家驹一脸满足的吃相。
陆行鸣确认了【食神：永灵业火＋3】搭配【八和齑蘸水：太上除三尸九虫保生经＋2】的组合技效果。
陆行鸣又分别给苏花、阿美各递过去一只烤大闸蟹。
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这个时候，蒸锅上面异变突生。
一大团水雾升腾而起……