第80章 早点店
可能一直没有用过自来水的阎埠贵不清楚，这暴露在外面的自来水管道一到了冬天是非常危险的，尤其是低温下水管有冻裂的风险。
这东西如果放在自己家的房屋附近，到时候说不定还真的让房子泡了水了。
既然阎埠贵想算计着这点费用，那就让他算计去吧。
“阎老师，这活可不好干啊。”
顾北这也算是话里有话了。
这活很适合阎埠贵干，就他那个算盘打的，保证把这些事情算的明明白白的。
只不过像这种公共设施的费用收起来可是很麻烦的。
好说话的这水费收起来很容易，不好说话的会找各种理由来拖欠水费的。
尤其是院里不好相处的那些人。
顾北并没有特指某些人，因为他也不清楚整个院子里到底会有谁跳出来。
贾张氏这人虽然也有些泼辣，但是有贾东旭在的话应该不会这么斤斤计较。
“嗐，这有什么的，水表就在那里，每家每户有多少人，有几个大人几个小孩这我都一清二楚的。”
阎埠贵倒是不担心顾北说的话，他在这个大院里别的名声没有，就是主打一个记账算账公平公正。
谁也别想占了他们家的便宜。
“阎老师，既然你有打算那就好，我这边完全没有问题，到时候施工的时候我可能不在家，你们直接让人把水龙头从你们那边进吧。”
这水管要从外面的街道伸进四合院里面，四合院里面还得建一个水池，这些基本上都不用顾北操心。
大院里喜欢管闲事的人多的去了，这会儿闲在家里的人都特别的喜欢在这件事情上指手画脚。
“既然你同意了那我就放心了。”
阎埠贵也就是出来通知顾北一声，这件事他早有预料顾北是不会和他争的。
不过身为读书人的阎埠贵还有那么一点读书人独有的傲气。
像这种事情他必须得和顾北商议一下，这做事不能落人口实。
“阎老师，你自己弄吧，这件事情我没有意见，如果要投票的话就说我这一票投给你了。”
顾北本来就没想着跟阎埠贵竞争，这事是个吃力不讨好的事情，也就只有阎埠贵会干了，就和每天晚上关大门这件事一样。
说完话顾北就回了自己家，他今天还是挺累的，尤其是经历了这么多的事情。
不过这例行的锻炼可不能少，没过一会儿顾北的屋子里就传传来了沙子在锅里翻滚发出的沙沙声。
“只要你不跟我竞争就好，这大院里面就咱们两家距离符合这个自来水龙头的地方最近。”
阎埠贵听着顾北房间里发出来的沙沙声，在外面小声的嘀咕了两句，随后脸上挂着轻松的笑回了自己的房间。
每个月的这点钱，他可以稍微的买上几两肉回家给自己媳妇儿补一下身体，这肚子里还有着孩子呢，怎么说也得多注意一点。
第二天一大早，顾北按照何开贵给的地点来到了和开会的早餐铺子跟前，拿钥匙打开了店门。
经过派出所的民警的打扫，这个摊子基本上恢复了原样，除了几个被受惊了的马匹撞断了的桌椅板凳。
顾北稍微的思索了一会儿，这么个摊子做面或者是做一些包子烧麦之类的都挺好的。
顾北也不打算一直只做一种东西，他没有忘记他的目的之一就是锻炼一下自己的手艺。
这个地方不是川渝地区，早餐吃担担面的人应该不多。
那么早上来一份饺子或烧麦那就是一个不错的选择。
今天的时间已经来不及了，这跟前除了一些面粉蔬菜以外就没有什么其他的东西了。
过不了多久何开贵的女儿就会过来。
算了一下时间，虽然这个地方有小苏打，但是顾北这回来的有些晚了，小苏打发酵所需的时间不是很够，所以现在包包子应该是来不及了。
既然这样，那就干脆烙上一些饼吧，像是千层饼就很不错。
制作方法算不上复杂，无论是当早餐还是当午餐都是很不错的选择。
尤其是对于小孩子来说，加了馅料的千层饼是一种很方便选择的食品。
说做就做，顾北先是熟悉了一下店里面的环境，这还是他第一次到这家店铺里面呢。随后顾北找出了自己所有需要用的厨具。
在盆里倒上面粉，再加入适量的盐和小苏打，随后从一旁舀取适量的温水，稍微的用温水和面。
面活好以后稍微的醒半个小时左右。
在这期间，顾北先是准备了等会儿需要的馅料，这一次不需要过多的馅料，这店里也没有什么其他的东西。
顾北先是用油和面粉调了些许的油酥，这可是饼分层的关键。
接下来顾北把面团分成相同大小的面剂子，用擀面杖擀开抹上一层油酥再撒上一层葱花，随后再把它卷起来，竖起来以后按平继续擀开，继续抹油酥再撒上葱花。
就这么往返几步，最后把它擀成圆形的薄饼，一个合适的千层饼就做出来了。
这是最简单的做法，如果想要吃不同的味道，那就在中途撒上其他的馅料，像是肉丁蔬菜，或者是其他的干果芝麻糖。
这种饼包含性非常广，喜欢不同味道的人可以按照自己的喜好来添加食材。
顾北时刻注意着火候，没过一会儿千层饼就好了。
葱花的香气加上面粉的香气一下子就勾引住了路过的人的鼻子。
“咦，我记得这家店不是老何的吗？”
“老何昨天出事故了今天怎么可能开门？”
“走咱们去看看，老何可做不出来这个味道。”
顾北正在忙碌着，这时候一道疑惑的语气伴随着一阵脚步声传了过来：“小同志，你是老何新招来的人吗？”
“对不起两位顾客，这家店我暂时从何师傅的手里租借了过来，今天还没有开业，如果你们想吃早餐的话可以明天早上过来。”
顾北很热情地招揽着客人，这些人可都没有品尝过他的手艺。
“这个先不急，我们是闻到香味过来的，你手里的这个饼闻着好香，可以让我们尝一下吗？”
“今天没有买早餐。”
顾北先是摇了摇头，但是看到眼前这两人张着嘴巴似乎快要流口水的样子，顾北想了一下。
“我可以分给你们一点，你们可以尝一下，如果好吃的话明天可以来这边吃早餐。”