第32章 开始上灶
“顾北，你小子这厨艺还真是令人出乎预料啊，我知道你这青江菜炒的是不错，这竹笋青椒肉丝炒的也很棒啊。”
王述平对于顾北的手艺还是很惊讶的，没想到他还有这么一手。
“这样，你这手艺足够上桌了，以后咱们在吃笋的这个季节，炒这个青椒肉丝的时候就用你这个菜谱吧。”
加了竹笋的青椒肉丝，里面竹笋和青椒的脆加上肉丝的嫩，味道是别有一番风味，这么做这道菜食用的肉丝还比较少。
这会儿物资还是比较缺的，这么一炒可比原版的省了不少肉。
得到这个消息顾北当然是毫不犹豫的应了下来，经过一年多的锻炼顾北现在刀工和颠锅都练的差不多了。
可是这炒菜并不是只会炒就可以的，煎炸烹煮这做菜的手法多了去了。
“恭喜啊顾北。”其他川菜组的厨师也都恭喜着顾北，除了之前负责青椒肉丝的沙广南。
听到也算是自己师兄弟们夸奖着顾北，沙广南冷哼了一声。
他是有些气不过，只不过他也吃了顾北炒的菜，味道的确要比他炒的好，王述平的做法也很正确，后厨就是这么个规矩谁的厨艺好谁就上，尤其是在北京饭店这个招待各地政要和外国友人的地方。
“行了，老沙，你也别生闷气了，人家顾北的确是炒的比你炒的好吃。”
有跟沙广南比较熟悉的人轻轻的用胳膊肘捅了捅正在生闷气的沙广南，一边羡慕的看着人群中接受其他厨师恭喜的顾北一边小声的劝慰着他。
学厨也是看天赋的，人家顾北才十四岁都快顶得上他的师父了，他们这群天赋没有那么出众的人也只能是有那么几个拿手菜罢了。
“我又没说什么。”
沙广南嘴硬的回了一句也看向了被围在人群中的顾北，他的眼里充斥着一丝嫉妒，他这是在羡慕顾北的天赋，这不到一年的时间也没见顾北上灶，怎么他这第一次在大家伙面前做这个青椒肉丝味道就炒的比自己炒的还棒。
“顾北，这些都不算什么，你要先练好你的基本功，只有基本功练好了，这做菜才会得心应手。”
阿昴生怕顾北被眼前的这些人拍马屁拍的骄傲自大，就跟他的师兄邵安一样。
“放心吧，阿昴，我知道这厨师的后路在哪里，他们说的话我并没有放在心里。”
顾北表面上笑着回应着周围这群厨师的恭维，心底里也在回应着阿昴。
这些算什么只是一道简单的青椒肉丝罢了，自己还没有做出会发光的料理呢，什么时候自己做的菜发光了什么时候他才有了一点点自傲的资本。
想想那道可以控制人心的破魔八阵，还有阿昴在长城上制作的那道母亲太阳球，顾北心里哪还有自傲的想法。
“对了，阿昴，你吃过所谓的西餐吗？”
顾北想起来阿昴不遗余力的帮助他提升自己的厨艺，他也没有什么能够回报阿昴的，阿昴也算是几十年前的古人，也不知道当时西餐有没有传进来，虽然国人一般都吃不惯西餐，但是西餐的一些烹饪手法还是可以借鉴的。
“西餐？你是说那些洋人的手艺吧，这我倒是不曾吃过。”
“那等着我带你去尝一下，看看他们的烹饪手法和咱们的有什么不同，尤其是他们的一些调味料。”
顾北给了阿昴一个承诺。
“你这话说的，等到我尝到西餐的时候谁知道到什么时候去了。”
阿昴的语气里充满了怨念，之前顾北答应他的要去看看马列和毛选的，到现在都没什么动静。
“哈哈，没事咱们还有的是时间，有时间了我带你去图书馆看一下，你们那个时候还没有图书馆吧。”
提到这个顾北还有些自豪呢，北京图书馆可是全国最大的图书馆，里面的书籍更是之前皇宫里的那些藏书，就算是阿昴曾经进行过御前厨艺对决，想必也是没有机会去皇宫内部查阅资料的吧。
想必在图书馆里面有许多的已经失传的菜谱。
别人的厨艺可能复刻不出这些东西，但是顾北相信以阿昴的厨艺复刻这些东西还是没问题的。
“这还差不多。”
阿昴也只是害怕顾北在众人的夸赞声中迷失方向。
其实阿昴这担心完全是多余的，就以现在国家的这个情况来看像绍安那么跳的人早晚是要倒大霉的。
最主要的是在这个世界上厨师并没有那么高的地位。
顾北不知道自己抢了别人炒菜的机会，就算知道了顾北应该也只是唏嘘一下，两个人就不是一个层面的人，凭借顾北的手艺以后一定会成为如同古代的御厨一样的人，早晚会负责国宴的。
而且沙广南也不会做一些蠢事，这里是什么地方，是北京饭店，你都不知道周围工作的人是什么人，每回到了有接待任务的时候都是凭证入场的。
今天没有什么接待任务，活还是比较轻松的，期间也有人点过青椒肉丝，这时候就轮到顾北大显身手了。
吃了顾北所炒的青椒肉丝的人都给了一个好评，这一下顾北在整个后厨也算是出了名了，他这个出名不再是那个后厨最年轻的厨师这个名号，而是少年天才厨师这个称号。
顾北听了这个词，尴尬的直抠脚，也许这个时代的人觉得这个名号很好听，但是在顾北看来只会让他感觉到尴尬。
中午的饭点过去以后，到了下午，下午的工作餐没有交给顾北，王述平也需要照顾一下其他人的情绪，他也知道顾北的手艺没什么问题，但是总不能整个组的活都交给顾北吧，怎么也得给其他人一些机会。
王述平觉得可以让顾北多接触接触他现在炒的菜，到时候可以把自己的任务分一半给顾北。
顾北不知道王述平此时的所思所想，他一直在空闲的时候跟着阿昴学习其他的厨艺知识。
现在顾北对于基础的烹饪手法已经认识了，就差上手去操作了。
红案的事情急不来，阿昴开始教顾北一些白案的知识，虽然说阿昴并没有解师傅那么精通面点，可是阿昴当年可是在解师傅的钢棍上留下一枚空白星星的人。
他的面点功夫可不差。