第34章 十四五斤肉
赵屠夫压低着声音挥了挥手，一把从李渊的手里拿过荷叶包着的黑叶鱼。
紧接着往竹篓一塞，又生怕被人发现，盖上点东西。
这才扭头看向李渊，笑眯眯的道：“浅河！你可是真厉害呀！我前天说要，你今天就拿来了！”
黑叶鱼不好抓是公认的，而且无论是黑叶鱼生活的泥沼，还是黑叶鱼本身风险都比较大。
一般渔人家权衡利弊后，是不大愿意抓这玩意的。
……
再说了！
提到补肾壮阳的方子，药店和民间多的是，什么韭菜啦、鹿血啦、虎鞭啦，等等不胜枚举，黑叶鱼只是其中的一个偏方。
能在今天就把黑叶鱼拿来，说明他昨天肯定费了不少功夫。
李渊超高的效率，让赵屠夫感到自己是被尊重的。
李渊笑着摇摇头，态度谦虚。
“谈不上，既然答应了赵哥你，肯定得把事情办好不是？”
听到这句话，赵屠夫脸上的笑意更甚几分。
攥着杀猪刀在半扇猪肉上，从左到右撩了一遍，语气豪迈：“浅河你尽管提！你想要哪块肉，我就给你切哪块肉！保证只多不少！”
“那我可不客气啦！”
七斤二两黑叶鱼，按照两人之前的约定。
李渊能在赵屠夫肉摊上换到的猪肉份量，应该是十斤八两。
可李渊离开赵屠夫肉摊时，手里拎着十一斤多的猪肉，以及一条猪腿、一副猪肝、一副猪肺等许多猪下水。
猪下水大多数农人、渔人家是不爱吃的。
因为调味品少，下水本身的味道重，一般人家没有这么些东西压味道，做出来很难吃。
但猪下水毕竟属于“肉”，照样是能卖出铜板来，只是不如猪肉值钱好卖罢了。
赵屠夫连切带送，足足十四五斤。
赔本买卖大概算不上，李渊肯定占了便宜，这一点毋庸置疑。
李渊不是忘恩负义的人，人家厚道，他准备以后给赵屠夫送几条黑叶鱼作为回馈。
猪下水和猪肉这类东西，古代没有冰箱，时间稍微久一点，就容易变质。
十四五斤三两天肯定是吃不完的，想要增加“保质期”，要么就是用盐腌制，要么就是采用风干、熏制的方法。
李渊去询问了一下最近的盐价，二话不说转身就走。
盐的话......
“一斤一两，你把我拉去晒盐得了！”
盐铁垄断下的封建王朝，价格高是正常的。
可从之前的七八百文钱的浮动价格，短时间直接涨价到一斤一两，就不太正常了。
腌制保存不现实，李渊只好采取风干、熏制的法子。
......
回到家中后厨，留下肝脏当鱼诱饵。
李渊拎着猪下水来到溪边，开始用薄荷、紫苏叶，和锋利的石头片子清洗猪下水。
前期准备工作做得越多越好，后期吃起来味道自然更好。
这些猪下水，加上其中一部分猪肉，李渊都打算做成腊制品，留着准备过冬。
现阶段，只留下三日内的猪肉食用，保证练拳和干活的肉食补给。
真是不过日子不知道柴米油盐贵，没处在这种资源匮乏、贫穷的环境下。
李渊是真没想到，自己人生中除了屯两碗泡面当夜宵之外，还能过上屯屯鼠的日子，开始囤积粮食了。
“难怪老一辈的人，哪怕留到过期变质都舍不得吃......”
回过头来，李渊发现自己错怪了长辈们。
不是他们没脑子，不是他们抠抠搜搜，而是切实切身感受过资源匮乏，吃了上顿没下顿的苦日子。
穷怕了。
熏制的过程还是比较简单的，李渊家的熏制方法就是烟熏。
将灶台的铁锅子取下，下方烧些柴火，在木材没有彻底燃烧完之前，用草木灰盖住。
使那些木材始终处于未能彻底燃烧的状态，从而释放出大量的烟雾。
接着用草绳绑住一条条切好的猪肉和猪下水，穿在一个大簸箕的内侧，将起整个倒扣在铁锅空出来的地方。
最后用碎麻布和稻草等，压住大簸箕的外侧，防止烟雾跑出来。
灶台燃烧的温度，会烘干猪下水和猪肉的水分。
浓密的烟雾，会跟需要熏制的肉食发生某种化学反应。
更具体的小知识和细节，李渊是不清楚的，只记得熏制品里面有亚硝酸盐，这东西致癌。
可吃了是否会致癌，李渊现在是一点也不在乎的。
在乎食品安全的前提是，得先吃饱饭。
李渊甚至不确定，自己熏制的手法有无缺漏。
但能够确保的一点是，这样烟熏出来的腊肉、猪下水，加上入冬后的低温，足以保存相当长一段时间。
“末世之我在修仙世界存粮过冬.......”
干完这些活，李渊兀自打趣一句，给自己的经历取了个书名。
拿去起点写书，说不定能挣钱。
他感觉自己现在的生活状态，就好像一个生存在末世，朝不保夕的小卡拉米。
疯狂的囤积粮食，只为渡过接下来难熬的冬季。
可存粮只能确保自己饿不死，没法让小日子越过越好。
棉袄、棉裤、棉被的问题，依然迫在眉睫。
因为......
“啊？这玩意叫棉袄？”
在家中柜子里翻出两件棉袄，看着上面四处漏风，被风吹虫蛀。
拎在手里轻飘飘的，内里棉花不剩几团，跟汗衫般麻布贴麻布的破旧棉袄，李渊一个头两个大。
本来他还指望着，家里旧棉袄将就将就，哪怕长得很丑，只要能保暖自己就穿上过冬。
看目前这个情况，李渊心知肚明。
一套最最基本的新棉袄、新棉裤和新棉被，是冬季必不可少的。
赵屠夫那边对黑叶鱼的需求是固定的，太多了他补都补不过来，起码得缓个四五天，才好送下一批黑叶鱼。
李渊吃下半斤红烧肉，来到空地上练习长拳。
【武艺：长拳（小成）】
【熟练度：106/200】
......
长拳小成之后，练习起来愈发顺手。
就好像踏过门槛，李渊对拳法的感悟和理解，不知不觉加深了许多。
每次练习的时候，偶尔会有那么一两个瞬间，察觉到一些不一样的东西。