第79章
唐诗玟花了大概一刻钟的时间，让小诗绮熟悉了厨房里大部分常用的物件。并且唐诗玟为了验证诗绮是否真实有效地认知了这些物件，还特意的给小诗绮出了相关各种物件的考题。小诗绮给出的考题结果还是令唐诗玟很满意的，因为从分数来看，小诗绮虽然在短暂的时间里，还不能完全百分之百地掌握这些物件的知识，但也能够掌握百分之九十以上了。
唐诗玟这样才放下心来，开始带小诗绮进入了正式做午餐的流程，她为了让小诗绮能慢慢地去适应厨房里的工作流程，于是她决定首先让小诗绮学习煮饭。
唐诗玟对小诗绮说道：“诗绮啊，那婆婆先教你煮饭，好不好啊？”
小诗绮开心地点点头，乖巧地答道：“好啊，婆婆，您教我什么，我就学什么？”
唐诗玟见小诗绮如此乖巧，伸手在小诗绮的脑袋上摸了摸说道：“嗯，诗绮好乖。那婆婆先要给你讲清楚，煮饭的整个流程，这样你才知道该怎么做？那诗绮啊，你要听好了啊，婆婆要给你讲了！”
小诗绮忙点了点头，聚精会神地答道：“婆婆，您就说吧，我会仔细听的！”
唐诗玟接着说道：“好，那婆婆就开始说了啊。煮饭的整个流程是这样的：选米、淘米、入锅、加水、生火、蒸煮。接下来啊，婆婆就一个流程一个流程的教你具体怎么做？好不好啊？”
小诗绮一边听婆婆说着煮饭的程序，一边比划着自己的小手指默记着婆婆说的几个程序具体是什么。当婆婆问她问题的时候，她也完全记住了婆婆说的煮饭整个流程。于是她立即回复道：“好的，诗绮一定跟着婆婆好好学！”
唐诗玟点了点头，牵着小诗绮来到了几个米缸的旁边，她指了指一个较大的米缸，并打开米缸盖从缸内用手抓了一把米粒出来，对着小诗绮说道：“来来来，诗绮啊，你看仔细了，这个就是大米，我们平时吃的最多的就是这种米。你看，它的颗粒比较长，颜色比较白。”说着，唐诗玟将大米放在小诗绮的手心里，让她感受大米的质地和重量。
接着，唐诗玟又从另外一个中等的米缸里，拿起一把糯米。她对比着大米说：“这是糯米，和大米有些不同。糯米的颗粒比较圆，颜色也更加透明一些。用糯米做出来的食物会有一种黏黏的口感，比如我们吃的粽子、糯米饭。”小诗绮好奇地摸了摸糯米，感觉它确实比大米更加圆润和光滑。
最后，唐诗玟从最小的那个米缸里，拿起一把小米。她告诉小诗绮：“这是小米，它的颗粒比大米和糯米都要小很多。小米的颜色是黄色的，营养价值也很高。我们常用小米来做小米粥，营养丰富，特别好消化。”小诗绮瞪大了眼睛，小心翼翼地观察着小米的颗粒，感觉它们真的很小很精致。
唐诗玟还告诉小诗绮，虽然这三种米看起来很相似，但它们的口感和用途都有所不同。比如，大米适合做主食，糯米适合制作各种黏性小吃，而小米则是一种健康的食材，适合煮粥或搭配其他食材一起食用。
小诗绮听得津津有味，她一边观察着三种米的区别，一边在婆婆的引导下尝试着用手去分辨它们。虽然刚开始有些困难，但小诗绮很快就掌握了技巧，能够准确地分辨出大米、糯米和小米了。
通过这次学习，小诗绮不仅学会了如何分辨大米、糯米和小米，还了解到了它们的不同特点和用途。这让她对厨房里的工作，产生了更加浓厚的兴趣和热爱。同时，婆婆的耐心教导也让小诗绮感受到了家人之间的关爱和温暖。
在唐诗玟的指导下，小诗绮从装有大米的米缸里，拿起一个小木瓢，从米缸里舀起满满一勺米，倒入一个木盆中。唐诗玟教着小诗绮如何用手在盆中轻轻地搅动米和水，这样米粒上的杂质就能被洗去。小诗绮模仿着婆婆的动作，小心翼翼地洗着米，尽管水花溅到了她的小脸上，但她依然认真地淘洗着大米。
就在小诗绮淘洗大米的过程中间，唐诗玟叮嘱道：“诗绮啊，这个淘米啊，一定要淘三次，这样才能淘洗干净的哦！”
小诗绮一边用小手将盆里的大米搅动着，一边不解地问道：“婆婆，那为什么我们要淘三次米呢？”
唐诗玟微笑着解释：“孩子，淘米是为了去除大米表面的杂质，让米饭更加干净、口感更好。为什么要淘三次呢？其实这是为了确保大米的清洁度。第一次淘米时，主要是去除大米表面的灰尘和杂质。你会看到水很快变得浑浊，这就是大米表面的污垢被洗掉了。第二次淘米时，水虽然不会像第一次那样立刻变浑浊，但还是会有一些微小的杂质被洗掉。这是因为有些污垢可能附着在大米的表面比较紧密，需要多次冲洗才能彻底清除。到了第三次淘米，你会发现水已经变得很清澈了。这说明大米已经洗得很干净了，几乎没有杂质了。这时我们就可以开始煮饭了。”
小诗绮听后恍然大悟，她点点头说：“原来如此，我明白了。多淘几次米确实能让米饭更加干净、好吃。”
唐诗玟看着小诗绮认真学习的样子，心中十分欣慰。她告诉小诗绮：“不仅仅是淘米，生活中的很多事情都需要我们细心去做。只有用心去做，才能把事情做好。”
小诗绮极其认真地点了点头，答道：“嗯，婆婆说的对，小诗绮明白了！对了，婆婆，这个大米我已经淘洗了三次，那接下来小诗绮该怎么做呢？”
唐诗玟见小诗绮已经把米淘洗干净了，于是端起了装有淘洗干净的大米的木盆，走到了土灶旁，小诗绮忙紧跟着婆婆也来到了土灶旁。她看到婆婆先把木盆放到了灶台上，然后拿下了一口小锅，放到了小灶上。接着用水瓢（说是水瓢，其实就是一个风干过的半边葫芦）从水缸里舀了一瓢水，倒入了锅里。然后拿着一个已经干枯了的丝瓜瓤清洗着铁锅，清洗完毕后，婆婆把锅里的脏水倒进了灶台旁的污水沟里。当婆婆再次把锅放到灶上后，她又拿出一条干净的白色抹布，把铁锅擦了擦，顺势看了看抹布，并没有什么脏东西了。才放心的将木盆里淘洗干净的大米倒进了小锅里，接着她有用水瓢从水缸里舀了两三漂水，倒进了刚装过淘洗大米的木盘里。
这个时候，唐诗玟一边准备往锅里的大米里加着水，一边亲切地说道：“诗绮啊，你现在要注意了啊，煮饭的关键步骤来了，那就是这个煮饭的水我们该怎么加？”
小诗绮好奇地问道：“婆婆，既然是关键的步骤，那您可要跟小诗绮仔细讲讲啊！这个加水到底要怎么加呢？”
唐诗玟耐心地答道：“首先，我们要根据米的多少来估计加水的量。一般来说，米的体积和水的体积比例大约是1:1.5。”
小诗绮认真地听着，但这个比例，她确实不明白是什么意思，于是继续追问道：“婆婆，您说的这个1:1.5的比例？小诗绮真的听不太明白啊，那我具体该怎么判断呢？”
唐诗玟点了点头，明白了突然说出个比例，确实让小诗绮没办法接受，于是详细地解释道：“你可以先把米放进锅里，然后用量米的同等量的一个容器来量水。比如，如果你用了两碗米，那就用大约三碗的水来煮。”
小诗绮试着从婆婆的手里拿过了装有水的木盆，一点一点的往小锅里加着水，说道：“哦，我懂了，婆婆，煮饭的时候我们先放米，然后再量水放水。”
唐诗玟在一旁观察着小诗绮往锅里加着水，一边提醒着：“很好，诗绮。你就像现在这样慢慢的将水加进去。注意一点，加进来的水只要稍微没过米面就行了，千万不要加太多，以免煮出来的饭太软，像稀饭。”
小诗绮小心翼翼地按照婆婆说的方式加着水，终于将水加好了，急切地问着婆婆：“婆婆，您看看，我已经加好了，是这样吗？”
唐诗玟看了看锅里的水，刚好没过了米面。于是摸了摸小诗绮的脑袋高兴地说道：“对，就是这样，小诗绮真棒，加水加的恰如其分！”
小诗绮听到了婆婆的赞许，脸上的笑容像烟花一样绽放着。她最开心的是今天从婆婆这里学到了很多知识，不仅仅是煮饭的流程，还有一些其他别样的知识，婆婆也给她做了详细的解释。
其实在小诗绮在学习淘米和煮饭加水的过程中，她还向婆婆请教了两个问题。第一个问题是：“为什么葫芦可以用来做瓢？”婆婆的回答非常详细，也非常的通俗易懂，婆婆是这样对她说的：“葫芦在成熟后会变得坚硬而有韧性，这使得它成为了一个理想的天然容器。首先，它的形状天然就是中空的，我们只需要去掉顶部的部分，就可以得到一个天然的容器。葫其次芦的外皮相当坚固，能经受一定程度的压力和撞击。而且，它的内部是光滑的，易于清洗，不会残留食物或液体。最后葫芦还有很好的密封性，可以长时间保存食物或液体，不容易泄漏。因此，古代人们经常用葫芦作为储存工具或餐具，如葫芦瓢就是其中的一种。”
第二个问题是：“为什么干枯的丝瓜瓤可以用来清洗物件？”婆婆给出的解释同样非常简洁，但也是极容易理解。她的解释是：“丝瓜瓤内部充满了多孔的纤维结构，这使得它具有很强的吸附能力。这些孔隙能够吸附油脂、污渍和食物残渣，从而达到清洁的效果。同时，这种多孔的纤维结构还破坏了油面的张力及对物品的附着力，使得油面颗粒变小，容易被水冲洗掉。还有丝瓜瓤中含有一定的天然蛋白质和酶类物质，这些成分能够帮助去除食物残渣、污渍和油脂。并且丝瓜瓤相对柔软，不会刮伤锅碗的表面。同时，丝瓜瓤具有很好的耐用性，即使长时间使用也不易磨损或变形。最后丝瓜瓤是天然的材料，使用完后可以自然降解，不会对环境造成污染。”