上QQ阅读APP看书，第一时间看更新
图书在版编目（CIP）数据
餐厅后厨管理工作全流程指南：10大环节、52个细节的应对与处理/赖岽编著.--北京：人民邮电出版社，2024.5
（服务行业工作全流程快速入门系列）
ISBN 978-7-115-64047-5
Ⅰ.①餐… Ⅱ.①赖… Ⅲ.①餐馆-商业管理-中国-指南 Ⅳ.①F719.3-62
中国国家版本馆CIP数据核字（2024）第062049号
◆编 著 赖 岽
责任编辑 陈 宏
责任印制 彭志环
◆人民邮电出版社出版发行 北京市丰台区成寿寺路11号
邮编 100164 电子邮件 315@ptpress.com.cn
网址 https://www.ptpress.com.cn
◆开本：787×1092 1/16
印张：12 2024年5月第1版
字数：210千字 2024年5月北京第1次印刷
定价：59.80元
读者服务热线：（010）81055656 印装质量热线：（010）81055316
反盗版热线：（010）81055315
广告经营许可证：京东市监广登字20170147号