第二章　解表药

白芷

【来源】白芷，为伞形科植物白芷Angelica dahurica（Fisch.ex Hoffm.）Benth.et Hook.f.或杭白芷Angelica dahurica（Fisch.ex Hoffm.）Benth.et Hook.f.var.formosana（Boiss.）Shan et Yuan的干燥根。

【性味归经】辛，温。归肺、胃、大肠经。

【功效】解表散寒，祛风止痛，宣通鼻窍，燥湿止带，消肿排脓。

【主治】

1.表寒证。本品辛散温通，以止痛、通鼻窍见长。外感风寒，头身疼痛，鼻塞流涕等，常与防风、羌活、川芎等配伍，如九味羌活汤。

2.阳明经痛证。阳明头痛，眉棱骨痛，可单用，即都梁丸，或与防风、细辛、川芎等祛风止痛药同用，如川芎茶调散。治风冷牙痛，配伍细辛、全蝎、川芎，如一捻金散；风热牙痛，可配伍蔓荆子、荆芥穗等。若风寒湿痹，可与苍术、草乌、川芎等药同用。

3.鼻科疾病。本品可宣利肺气，升阳明清气，通鼻窍而止疼痛。鼻鼽、鼻渊等见鼻塞、流涕、头痛等，配伍苍耳子、辛夷等药，如苍耳子散。

4.带下证。寒湿下注，白带过多者，可与白术、山药等同用；若湿热下注，带下黄赤者，宜与车前子、黄柏等药同用。

5.疮疡肿痛。疮疡初起，红肿热痛，可与金银花、当归、穿山甲等药配伍，如仙方活命饮；若脓成难溃，配伍人参、黄芪、当归等药，如托里透脓散。

【使用注意】本品辛香温燥，阴虚血热者忌服。

【食疗应用】

1.白芷当归鲤鱼汤。白芷15g，黄芪12g，当归8g，枸杞子8g，红枣4个，鲤鱼1条，生姜3片。鲤鱼洗净，置油锅慢火煎至微黄，纳入诸药，加入清水2000mL，武火煮沸后，改为文火煲约1.5小时，调入适量食盐便可。此方能益气补血、活血通经，适用于气血亏虚型月经不调的女性非经期服用。

2.白芷菊花茶。白芷、菊花各9g，开水冲泡，代茶饮。本方能祛风止痛，用于头痛、三叉神经痛。

【现代研究】

现代研究表明白芷主要化学成分包括香豆素类成分（欧前胡素、异欧前胡素、别欧前胡素、别异欧前胡素、氧化前胡素、水合氧化前胡素）及挥发油等，具有抗菌、解热、抗炎、镇痛、解痉、抗癌等药理作用。

【产品开发】

白芷除了是一味具有多种功效的中药外，也是一种很好的香料和调味辅料。经过不断地研究与开发，白芷在食品、保健品甚至是化妆美容品方面都有着广泛的应用。

1.佛手桃芷膏。组成：佛手、香橼、橘皮、白芷、桃仁、山楂、葛根。具有行气活血、祛风除湿、通痹止痛功效。主治瘀阻于肢体者，症见肢体局部肿痛或青紫，舌质紫或有瘀斑、瘀点，脉涩。

2.桃仁香芷膏。组成：佛手、香橼、橘皮、白芷、桃仁、山楂、葛根、肉桂、干姜。具有活血化瘀、和络止痛功效。主治瘀阻于胞宫者，症见少腹疼痛，月经不调，痛经，经色紫黑有块，舌质紫暗或瘀斑、瘀点，脉弦涩。

3.保健烟。白芷与刺五加、人参、野菊花等制成的保健烟具有活血化瘀、通经活络、解毒、滋阴健脑、延年益寿功效。

4.调味剂。白芷茎、叶、果实的挥发油类成分具有天然香味和抗菌活性，由白芷、干姜、大蒜等制成的植物抑菌香料可用于榨菜、大头菜等腌菜的调味剂及保鲜剂，在不含化学防腐剂的情况下能长期保存8个月。