第65章 七杀之逃犯
在遥远的古代，食物区分人的阶级，东西方一样，贵族不吃下水、不吃植物根茎，越“高级”的食物越高级。福禄酒店在南城，这片区域在过去是贫穷百姓的聚居地，动物肝脏是他们的美食，解无忌在丁铛离开福禄酒店之后，经常想起丁铛带他去吃苍蝇馆的那次，那时候他们的关系只是普通的同事，一起吃了黄焖就，味道不值一提，但是丁铛是秀色可餐的，解无忌从始至终都信奉食色性也，如果有美丽女人相伴用餐，食物才显得更高级。因为后来解无忌再经过那家黄焖鸡米饭，他连进去都不想进去。
不过，他发现附近有一家爆肚店，试过之后非常惊艳，不过是白水抄一下的烹饪方法，可以说有手的都会，但是只要是老板亲手煮的就会好吃，倘或假以他人之手，哪怕是同样的烹饪用具，一分一毫不差的步骤，都会味道不同，解无忌觉得神了，听说过妈妈做的菜没有人可以复制这种美食界的神话，但是爆肚店老板就是个业余厨师而已，他什么其他的大菜都不会做，却有着一门绝活，养活一家，一辈子安稳生活。
解无忌想参透爆肚店老板的秘诀，化了大价钱进了爆肚店后厨参观，老旧的锅具，原料也是平价进货，沾汁虽是特调的，但是按照固定比例谁都能调出来，那么秘诀应该在食材下水到出锅之间，解无忌的眼睛像录像机一样，把爆肚老板的每一个动作都记录下来，下爆肚的角度，掂漏勺的高度，出锅颠几下的小动作，全部一丝不差的复制粘贴······还是失败了，老板做出来的怎么就会有更香甜一些？还有“可口”这个词汇也是很难解释的，什么叫可口？爆肚老板做的就很可口，每一条肚条都有相当的弹性，入口Q弹，咬着还有脆感，但是咀嚼到最后，肚条被咬断、咬碎，却不会成为满口食物残渣，而是绵软的像吃上好的肉类，只剩一些细纤维留着肠胃消化。这样的爆肚一定是传承了老南城人的生活智慧，他们的祖辈会大清早天不亮去接下水，“接下水”就是指现宰的牛羊，上好的值钱的部位被分送到达官贵人家，下水就留给一般老百姓挑选，南城的老百姓要走好几里路，压低了帽沿，趁天还没大亮就把下水接回来，以免路上被人瞧见，有人说他们要脸面，怕吃下水暴露了身份低下，也有人说他们讲体面，怕下水臭味熏倒路人，但是解无忌听说过一个最温暖的说法：那就是他们要赶快回家，把爆肚窜了给心爱的儿女吃，这对他们可是难得的美味。
解无忌猜测，自小就吃爆肚的爆肚店老板活该有这个绝活养活一家老小，他虽说不清楚道理，但是站在他身旁，也能感觉到他那份老南城人、为一家之主的朴实和责任感。
Max对丁铛说过，解无忌的西餐也是差那么点，就像这碗爆肚，也是达不到老手艺的佳境。解无忌从爆肚店回去，叫负责采购的连主任给他进了三十斤爆肚，一个人在厨房抄爆肚，大家看解无忌好像是心情不好，都不敢上去打扰，这种时候只有曲雯敢去找解无忌。
曲雯：“师傅？您怎么想起来做爆肚了？”
解无忌：“啊，就是试试。”
曲雯：“是丁铛姐喜欢吃了？”
解无忌想起丁铛，不经意间叹了口气。
解无忌：“他喜欢吃口感偏软的食物，应该不喜欢这个吧。”
曲雯：“那就做肚仁儿吧，爆肚仁儿比爆肚口然软一点。”
曲雯一遍在旁边整理台面一遍随口建议。
解无忌：“哦，你是南城人？”
曲雯：“嗯，三代南城人了。”
解无忌点点头：“你们家里一般吃什么？”
曲雯低下头：“嗯······我父母在我小时候离婚了，我在爷爷奶奶家长大，爷爷奶奶身体不好，都是我做饭给他们，也做不了太复杂的。”
解无忌才发现自己第一次关心曲雯的背景，就温和地问：“那也挺不容易的，所以都做什么吃呢？”
曲雯笑笑地回答：“方便面。”
解无忌笑了，看着少女漆黑的眼睛成玩玩的月亮，歪着脑袋似在讨好自己的笑意，解无忌不在为得不到的老手艺苦恼了。解无忌让曲雯尝尝爆肚，还说分给大家吃吧。
解无忌最后交代：芝麻酱你们自己调吧，别浪费了。
解无忌换下厨师服，准备下班，开车到酒店门口，碰到在廊檐下躲雨的曲雯，就要搭他一段路。
平时在厨房以外很少碰见曲雯，解无忌觉得这个女徒弟很乖巧，不给自己找事，很是放心，但是曲雯杂货做的也差不多了，该给她教一些菜了。路上解无忌就问曲雯想先学什么菜，是八大菜系还是解师傅自创的融合菜？
曲雯想了想回答：“学师傅的菜，这样可以尽快给师傅帮忙。”
解无忌觉得这个曲雯还真是乖巧，就一路把她送回家。到了曲雯家门口，解无忌才想起来曲雯说的爷爷奶奶。
解无忌：你爷爷奶奶还好吗？
曲雯：“他们去年就都不在了，前年是爷爷，去年是奶奶。我现在一个人生活。”
解无忌：“哦，那你父母呢？”
曲雯不想回答就跳下车：“改天再聊，师傅快走吧，这儿不能停车，有违法抓拍哦。”
解无忌看看头顶的监控，笑笑和曲雯告别。
过几天饕餮榜评委团就要进驻福禄酒店了，解无忌要全情备战，还有丁铛想采访刘紫薇，这件事也拜托给解无忌了，解无忌在犹豫要不要这么早接触刘紫薇。
这档口，丁铛还在和Max这个狗头军师想办法，殷情想从丁铛这里打探福禄酒店迎接饕餮评委团的安排，叫丁铛也出一份饕餮榜下一轮评选的胜出名单预测，作为火星社的热点文章发布，丁铛觉得这就是在挖坑，自己要是大力推荐福禄酒店，肯定会招来不必要的麻烦，于是问Max有何对策。