第31章 意外之喜
“米酒和清酒的发酵方法与白酒类似，或许可行！”
李恽想到这里，随即走出了书房。
“来人！”
“明府有何吩咐！”
“去街面上各买五十斤…不一百斤清酒来！”
“另外再去城中各家酒坊问问，可有懂蒸馏的，若是有给某请来，某重重有赏！”
吩咐完之后，李恽突然感觉肚子饥饿感袭来。
他这才想起来，自己今日还没有用过饭食。
“呵呵！”
李恽自嘲的笑了笑，随即准备自己去厨房找些吃的。
“郎君你怎么到厨房来了！”
李恽刚到厨房门口，就听到了杨盈惊讶的声音。
“君子远庖厨，郎君不应该来此的！”
杨盈说着话，脸上却是露出欢喜之色。
李恽看过去，只见灶上炖着一锅鸡汤。
“小娘子，这鸡可是给我做的吧！”李恽打趣道。
杨盈面上一红，“嗯”了一声，“郎君先去喝点茶，一会儿就好了！”
说着就把李恽往门外推。
李恽也配合的退到了门外。
杨盈正准备转身回厨房，李恽突然上前一步握着杨盈的人道：“以后这些事交给厨娘就好了！”
杨盈嘟了嘟嘴，“那不一样的！”
李恽摸了摸她的头，“你说不一样就是不一样……那我可就等着美食上桌了！”
杨盈推了李恽一把，“郎君还是快去吧！”
李恽“哈哈”一笑，转身离去。
杨盈脸上却是露出了满足的笑容。
不一会儿杨盈端着炖好的鸡汤，还有一些小食给李恽送了过来。
“果然美味！”
……
吃完饭，杨盈识趣的离开了，李恽则又开始琢磨起青霉素的事了。
青霉素的制取方法，在初中生物课中其实就会学到。
李恽自然也是学过的，甚至还在课堂上配合老师一起用土法制作过。
但比较时间有些久远，许多细节也已经记得不太清楚了。
经过一番回忆，李恽终于想起了，大体的步骤。
首先自然就是收集青霉，这一步其实并不难，一般发霉的食物，如馒头、包子、水果等就有。
若霉变物质呈现绿色，说明青霉成熟，适合使用。收集好青霉后，就需要准备培养液，进行培养。
“这培养液是怎么弄的呢！”
李恽陷入了回忆之中，许久他才想起来，是用大米磨成的汁水与红薯或者玉米煮成的汁水混合。
“红薯、玉米！”
李恽忍不住拍了一下自己的额头，这两样东西可都是大航海之后，明朝末年才传入华夏的。
“这个时候去哪去弄红薯或者玉米啊，总不能游泳到美洲去找玛雅人要吧！”
“没有红薯玉米，能不能用其它东西代替呢？”
“应该是可以的吧！”
李恽在心中自问自答。
若是有培养液那就简单了，只要将青霉放入培养液中，静置等待七天。
培养完成后，将青霉培养液倒入充满菜籽油的大盆中并充分搅拌。
液体会分为三层：上层为溶于油的脂溶性物质，中间为不溶于水也不溶于油的物质，下层为水溶性物质。青霉素是水溶性物质，因此只需取出下层的水溶液。
将提取出的青霉素溶液注入已经煮沸消毒过的炭粉中搅拌，炭粉会吸附青霉素。
然后用蒸馏水洗涤炭粉，去除不纯物质。
接下来，倒入用醋制成的酸性水，青霉素是弱酸性物质，不会溶解于酸性水，通过这一步骤进一步去除碱性不纯物质。
最后，倒入碱性的苏打水，青霉素会从炭粉中溶解出来，流出的就是高纯度的青霉素溶液。
李恽回忆起青霉素的制作方法后，不禁感叹一声，这青霉素的制作方法，说起来很简单，但做起来可就太难了。
没有红薯玉米，还可以找别的东西替代。
但用来提纯青霉素的物品用具，以现在的技术根本制作不出来。
没有经过提纯的青霉素，使用起来危险性可是很大的呢。
“做还是不做呢？”
李恽陷入纠结之中。
正在这时出去买酒的人回来了，他们身后还跟着一名年约五旬的老人。
“郎君，酒买回来了！”
“这位是城西酒坊的掌柜，他们家就有蒸馏器！”
李恽闻言脸上露出惊喜之色。
“敢问老丈如何称呼？”李恽亲热的问道。
那老者躬身道：“小老儿张楚拜见明府！”
“不知老丈可做过蒸馏酒！”
李恽问道。
“这个做过，不过这蒸馏酒都是做来卖给蛮夷的，咱们大唐之人可没人喝……”
说到一半那老人一下子住了口，脸色也是大变。
李恽却是没有注意到这一点，得到肯定的回答后，他心下大喜，当下就拉着老者，欲前往一观。
李恽的动作却是吓了那张楚一跳。
“噗通”他竟然直接跪下了。
“明府饶命，小人知错了！”
李恽一愣，随即才反应过来。
“这个时候与吐蕃交易可是重罪……若是走私铁器更是夷三族的大罪！”
他上前扶着张楚的肩膀，“老丈快快起来，你无罪，不但无罪还有大功！”
李恽的话，让张楚的心暂时放了下来，不过还是有些将信将疑。
但他也不敢违背李恽的意思，起身后又给李恽告了声罪，最后才在李恽的催促下带着李恽前往酒坊。
为了避免扰民，李恽一行并没有骑马，而是选择了步行，好在酒坊就在城内距离倒也不远。
不过三刻钟的时间已然到了酒坊，出乎李恽意料，这酒坊的面积却是不小。
“明府，这边请！”
在张楚的带领下，众人进了酒坊。
穿过一条廊道，这才到了蒸馏器所在地。
“明府，这就是了……”
张楚向李恽简单介绍了一番情况。
李恽这才知道，原来早在汉时就已经有了蒸馏器和蒸馏酒，只是因为五胡乱华的原因导致技术一度失传。
据张楚所言，这蒸馏器和蒸馏酒的做法，也是其祖父偶然从一本古书上所见，经过数年的尝试方才成功。
“令祖有大功啊！”
“如此大功不可不赏！”
“军赏不逾月，民赏不逾时”的道理李恽自然是懂的。
李恽当即就赏赐了张楚钱十贯，并当众承诺，若是做出合格的蒸馏酒，就举其为吏。
“多谢明府……多谢明府……小人敢不效死！”