第29章 纯纯的科技与狠活儿！

“IV型水果催熟剂

星盟167所出品，胡洲博士潜心研究乙烯催熟各种水果的机制数十年，最终成功摸透其底层逻辑，研究出的复配型水果催熟剂

它是该水果催熟剂系列的最终型号，有着极强的果实催熟作用。

根据水果的品种和大小不同，可以在数小时到1天之内，在不降低水果品质的情况下，将水果催熟到最佳食用阶段，并降低水果之后自身乙烯的产出，延长水果的最佳食用时间。

本品无毒无害，使用时只需轻轻喷洒到水果表面，让每颗水果都沾有药剂即可！”

刚看到介绍中，这胡洲博士花费数十年才研究出乙烯催熟水果的机制，林晨多少是有些想笑的。

毕竟这原理在蓝星实在是有些烂大街了。

都不用从事相关行业的人员，在大街上随便拉一个人，让他再简单在某度搜索一下，就能知道其中原理。

无非就是一方面乙烯是小分子气体，它能轻松穿透水果的细胞膜，让水果的呼吸作用加快。

另一方则是乙烯能在水果细胞内部，跟乙烯受体结合，使乙烯受体失活，无法活化EIN1，导致EIN1只能部分水解。

而其水解片段进入水果的细胞核与EIN2结合，让EIN2稳定化后，进一步和DNA结合，最终引起一系列的基因表达，合成各种蛋白酶。

最终在呼吸作用加快和各种蛋白酶的共同作用下，水果的成熟速度被大幅加快。

而基于这个原理，蓝星早就开始广泛使用乙烯进行作物的催熟了，

像番茄、水稻、黄瓜以及像芒果、香蕉、木瓜之类的大部分热带及亚热带水果都是

其中香蕉种植行业，更是有一百多年的乙烯使用历史了。

只不过一般种植行业不是直接使用乙烯，而是使用乙烯利。

倒是老百姓家里催熟水果的时候，往往会将苹果或梨之类的成熟水果和需要催熟的水果放在一起，利用它们自身释放的乙烯气体来催熟。

不过等林晨看到IV型水果催熟剂具体效果介绍后，他的想法立马就变了。

甚至忍不住想要大喊一声，胡博士牛逼！

要知道如今乙烯水果催熟最大的问题有两个，第一个是催熟程度不好掌握。

人们在自行催熟购买的后熟型水果的时候，往往不是出现催熟十几二十天水果依然邦邦硬，根本没法吃。

就是一个不留神，就催熟过度，水果直接腐烂掉，同样吃不到。

第二个就乙烯利这东西虽然在低浓度下是无毒的，但过量或者长期接触还是有一定危害的。

浓度较高的乙烯利具备一定的毒性，也有比较强的刺激性，直接接触皮肤容易出现烧灼感，且伴有呕吐、恶心的状况。

如果过量服用的话，更是有可能出现昏迷甚至是休克的情况。

也是因为它的这种特性，就在去年，也就是2011年5月份，琼省还闹出了乙烯香蕉事件，导致琼省香蕉几天内价格就直接腰斩，让果农损失惨重。

虽然最后证明只要按国家标准使用，控制好水果表皮的残留量，并不会对人体有危害，但民众的担心并没有因此消除。

而如今胡洲博士的IV型水果催熟剂，可以说是完美解决了这两个问题。

首先无毒无害就不用说了，完全秒杀乙烯利。

当然即使是无毒无害，恐怕也是无法完全打消民众们的顾虑。

现在虽然还没有幸圣带着标志性的歪歪嘴表情，在某音用一句句“这都是纯纯的科技与狠活儿！”制造食品安全焦虑。

但反化学产品甚至反化学成分的风潮却是早就已经存在了的，像之前的味精大王莲花味精，不就是因为此一蹶不振的么？

没办法，只要知识学得少，人生处处是科技与狠活。

只要将纯净水换个名称，变成一氧化二氢、脱碳甲醛、氢化脱苄苯甲醇之类的，你再跟他们说这东西剧毒，他们也会深信不疑。

所以做人没必要太圣母，能拉的就拉上一把。

拉不起来的，就放下助人情节，尊重他人命运就好。

另外IV型水果催熟剂在催熟方面的效果，作用则更给力。

不但能直接精准控制水果的成熟度，不会出现一个水果部分已经完全成熟，部分依然还在夹生的情况。

而且降低水果成熟后乙烯的产生，也能最大程度的避免一个不注意就催熟过头，或者催熟成功后，必须着急忙慌赶紧吃完的情况的。

有了这催熟剂后，人们再吃后熟型水果，就完全可以提前几个小时或者一天，给要吃的水果喷一下催熟剂就可以了。

要吃多少就喷多少，主打一个按着自己的食量来。

“不过这胡洲博士，选择解决催熟问题的路径也是有够特别的。”

林晨虽然很佩服胡洲博士能研究出IV型水果催熟剂这种神奇的药剂，但对他选择研究方向的想法还是挺不理解的。

就像在蓝星，同样也有不少人在研究如何精准催熟水果。

但没有人那么头铁去深究乙烯催熟的最底层逻辑，因为这已经涉及基础研究层面了。

而基础研究是出了名难出成果的，动辄数十年，上百年没有新进展也是常有的事。

胡洲博士能几十年就研究出来，并且还成功弄出可以商业化的产品，已经是实力强大和运气逆天了。

像蓝星这边研究的方向，主要是通过大数据收集和人工智能控制双管齐下，精准控制催熟水果需要的乙烯含量和时间。

从而达到让后熟型水果在送达客户手上后，即可以直接食用的效果。

当然这种催熟方式是应用在供应商，而且是较大型的供应商身上的，毕竟它的成本就摆在那里。

而且这种方式也更适合一次性大批量的催熟。

前世林晨重生前，华国这项技术已经比较成熟了，像是电商平台售卖的即食猕猴桃，大部分就是用这种技术，在各地的前置仓库进行催熟的。

当然肯定还没办法做多完全精准，但往往最多再放个一两天，基本也就可以食用了。

至于其他后熟型水果，虽然还没怎么见到应用，但估计离得也不远了。

毕竟技术都是一样的，不同的主要是催熟需要的乙烯含量、催熟时间等各方面的数据，这需要花不少时间重新收集研究。

而这边一想到即食猕猴桃，林晨第一时间就想到了刚回老家农林所上班的老三刘兴明。

如果没记错的话，他老家的乐业猕猴桃后世名气并不小，20年的时候更是拿到了国家地理标志产品的殊荣。

而现在正好了猕猴桃大规模上市的时节，自己完全可以问问刘兴明他们那边有没有这方面的需要。