第27章 下饭
午餐极简，一菜一汤。
菜就是鱼香茄子。
汤是买的五花肉，被北条美代子，熬成浓汤。
若有排骨、猪肚，加上鸡鸭等等肉食，可以做出更鲜美的高汤。
但那样太费钱，所以食材基本选择便宜的。
这也是考虑到，林天经济上很拮据。
而北条美代子严格意义上讲，在这个世界算黑户。
即便食戟世界的护照，跟这个世界的护照看上去是一样的。但顶多就是蒙混一下检查，但不能拿着护照去找工作。
所以，三餐。北条美代子尽可能花小钱，但却做的精致和美味。
北条美代子先将盛得满满的饭，端给了林天。
“啊，谢谢！”
接过盛好的米饭，林天有点受宠若惊。
“尝尝看，今天做的菜怎么样。”
北条美代子的内心，充满了对林天品尝后评价的期待。
林天捧着饭碗，用筷子将一块鱼香茄子，放在米饭堆上，轻轻地吹了吹，等看上去降了点温后，用筷子把鱼香茄子，送入口中。
入口的那一刻，林天感觉到味蕾在爆炸。
茄子外层酥脆，但是内部却出奇的软糯，有种入口即化的感觉。
咸甜酸辣兼备，葱姜蒜香浓郁！
这种口感，千言万语，很难形容，若用一个词来形容，那个词，应该是“下饭”！
林天忍不住，划拉着米饭，停不下来。
然后，又继续一口鱼香茄子，一口米饭。
想起还有肉汤，将北条给他盛的鲜汤，喝上一口。肉汤的鲜味，恰到好处。
使得简陋的一菜一汤，有种特别的精致和高级感。
这种高级感，并不是食材高级，而是厨艺。
即便是是一些很普通的食材和调味品，被北条美代子加工过，就像是变魔术一般，成了美味佳肴。
“下饭吧？”北条美代子不由笑道。
“嗯嗯！”林天不由点了点头。
这道菜，虽没有出现那种厨心级的料理，让人脑海中出现幻觉的冲击力。
但真的非常下饭！
“很多人说，川菜就是重口味，这点也不需要解释，重口味就是川菜的招牌，重口味就是下饭。
其中，代表往往是麻辣味型，比如，麻婆豆腐那种，绝对是一道非常有名的下饭菜。
但其实，鱼香味，也下饭。其中，灵魂就有鱼辣子。”
“鱼辣子能吃出来，淡淡的鱼香味，真有一点鱼的味道。”林天点了点头。
“没错！有些鱼香茄子，用豆瓣酱，或新鲜辣椒、干辣椒，又或泡椒代替鱼辣子。但那样做，仅是代替，并没有超越！”
北条美代子笑道，“所以，我用经典的做法，使用正宗的鱼辣子！”
“感觉，鱼香茄子虽然做的很美味，但还不如你之前做的料理那么有冲击力……”林天忍不住问道。
“其实……之前能做出厨心级料理。有些是必杀料理的食谱，加上用了我从原本的世界带来的调味品，这些调味品，用一点少一点。”
北条美代子淡然道，“至于，鱼香茄子，并不是我拿手菜，我做的仅是一般意义上，普通厨师能学到的食谱做法。
也算是用这道菜进行教学，若是我用了全力。
林天你现在的厨艺技术和知识底蕴，即便是用上了厨神之脑，也学不会！”
“啊？谢谢！”林天闻言，顿时明白了她的良苦用心。
厨神之脑的能力，林天也是大致上有所了解。就是一种学习厨艺的加速器。但前提是在他能理解范围内的厨艺，能快速的学会！
倘若是一道菜，烹饪技巧超出了林天理解范围，那么，则很难靠着厨神之脑解析。
北条美代子也自己吃着鱼香茄子，评价：“大致上，这道菜，能达到远月高中部入学考试的程度。”
“哦，已达到远月入学考试的厨艺了？”林天闻言，也不由想到，《食戟之灵》动画的开头。
药王幸平创真作为插班生，入学考试时，做的那道料理，叫啥来着？鸡蛋拌饭？
虽然，被神之舌傲娇的贬低成不合格，但后来被远月的总帅找补回来，录取了药王。否则，以药王幸平创真那种资质的，都有可能入学考试都无法通过。
北条喝了口汤，说道：“大概是这样的程度。
不过，远月其实很偏科。各种考试，淘汰学生的内容，不少跟法餐、霓虹料理之类的相关。
中华料理虽然也很重要，但却不是远月的教学重点。
我主攻中华料理，主要是因为，北条楼的生意，是以中华料理为主。
否则，大概率跟普通的学生那样，为了毕业，主要精力以专攻那些常见的法餐为主，少部分日料。
但是真正的远月顶级毕业生，想要毕业后，厨艺能再生一层楼，没有一个不是要从中华料理中吸取养分。
不经常去中华地区旅游交流，很难成为厨艺大师，尤其是日料厨师。
说句不好听的，日料厨师不去种花家去交流深造，都是不入流的。”
林天闻言不由惊讶，北条对日料的评价相当不客气。
估计，这也跟北条是中华料理厨师的立场相关。
换做是日料厨师，为了自己饭碗，自然是拼了命的吹日料。
但在现如今，日料逼格是江河日下，最大原因不是做的好不好吃的原因，而是……核污染水！
即便是再嘴硬吹日料的人，在核污染水不断排海的背景下，看到日料各种海鲜，心里多半直打退堂鼓。
日料辉煌的时期，在全球各地吹食材原产地，空运过来的。
而现如今，当初捆绑的原产地食材更高级的概念，倒是成为了日料的负资产。
即便标榜正宗的一些日料店，这年头都是一再强调，食材绝非来自霓虹。
过去几十年，日料花费无数金钱宣传出来的逼格，短时间内，被其他的维度打击下，破功了！
也让林天还是感叹，其实，厨艺是有局限的。
比如，霓虹核污染水排海之后。有点头脑的，应该知道，日料这个牌子应该大势已去了。
聪明的厨师应该知道，转行其他类型的料理，从日料的破船上跳出去。
“我是说如果！鱼香茄子这样程度的食谱，大致上，学会多少道，能达到远月学生的平均水平？或者说，远月的学生，人均会做多少道，这样程度的菜？”林天问道。