牧秋是个八零后
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第8章 交公粮

牧秋喜欢放假,因为放假了就可以痛快的玩。但是牧秋不喜欢放麦假,因为麦假是收麦子的季节,要在家里干活。

牧秋家只有三亩地,因为从牧夏往下的孩子都属于超生的,属于“黑户”,不给地。牧秋听爸爸说,从他的二姐往下都进行了罚款。

当麦田的麦苗变得焦黄,麦田宛如一片金色的海洋,波涛汹涡,浩瀚无垠。太阳高悬空中,洒下万道金光,与金黄的麦田交相辉映,仿佛整个世界都被染上了一层璀璨的色彩。麦穗沉甸甸的,仿佛承载了农人一季的期盼与辛勤。

空气中弥漫着麦香,那香气浓烈而醉人,仿佛能渗透到人的每一个细胞里。每当微风吹过,麦田便泛起层层涟漪,那独特的麦香也随之飘散,让人心旷神怡。在风的吹拂下,麦穗轻轻摇曳,仿佛在诉说着丰收的喜悦。

然而,对于牧秋来说,这片金黄的海洋却承载了太多的辛劳与汗水。每当麦假来临,他不得不投身于这片金色的海洋中,挥汗如雨,与家人一同收割那一季的希望。他的双手被麦芒刺痛,皮肤被阳光晒得黝黑,但他不会抱怨。

牧秋最喜欢闻这麦香的味道。他会在这焦黄的麦田中寻找几株泛着青色的麦穗。将麦穗掐掉,用两只手来回的搓着麦穗,并不断地对着手中的吹气,吹掉搓掉的麦皮。

剩下的麦粒青中泛着黄色,处于半熟半不熟状态,清理干净麦皮之后,牧秋一把把麦粒塞入嘴里:清香的麦粒在口中不断地被咀嚼,那淡淡的麦香填充着味蕾。

有时牧秋会把这半青的麦穗多摘一些拿回家,将这麦穗放在炉火中轻轻的烤一下,这样的麦穗更容易去掉麦皮。趁着热气腾腾,牧秋开始用双手轻轻地搓着麦穗。

热气和麦穗的清香交织在一起,让人心旷神怡。搓着搓着,麦皮便纷纷脱落,一颗颗金黄的麦粒呈现出来。这些经过烤制的麦粒更加饱满,散发出一种难以言表的香甜。

然而,这个过程需要技巧和耐心。如果稍微耽搁一会,麦穗中的湿气就会返回来,使得麦皮更难搓掉,有时还会烫到小手,并且小手以为搓被火烤的麦穗弄的黑乎乎的。

被火烤过的麦穗更加的香甜,清香中夹带着火烧的味道,一把塞到嘴里,那味道简直太好吃了。牧秋和妹妹们刚顾着吃,全然没注意黑乎乎的小手早已把小脸给弄的黑乎乎的。几个孩子互相一看,哈哈大笑起来。

虽然烤麦穗好吃,但牧秋可不敢在麦田里生火,以为一旦控制不住,火苗就有可能烧到整个麦田,这对任何人来讲都是一个巨大的损失。

去年的时候,有个小孩子想烤麦子吃,结果烧掉了一大片麦田,那大火烧了整整一个下午才被熄灭。所以大人们绝对不允许让小孩子带着火种进田。

那时的收麦全靠人工,当大人们用镰刀将麦杆割倒后,牧秋和姐姐们就跟在后面用麦秸将它们捆成小捆。将成捆的麦秸装到地排车上,然后拉倒离家不远的场上。

最开始麦穗的脱粒使用一个大石头碾,挂上毛驴或者牛,来回的碾压。牧秋家养了头骡子,这骡子就成了出力的对象。

后来有了拖拉机后,就用拖拉机直接碾压,再往后才有了收割机,收麦子才变的不那么麻烦。

麦穗脱粒后,就是麦子的晾晒,这时要选择一个比较干净的地面,既要好清理,还要更加容易让麦粒干燥。

当各家各户麦子收的差不多,也晾晒的差不多的时候,村子里的大喇叭开始喊了起来:“交公粮了,交公粮了,各家各户将小麦准备好,从明天开始到镇上去交公粮!”

由于牧秋家里的土地少,但交公粮确实按照人头来交,所以牧秋家的公粮一点也不会少交。

当把晒好小麦装成袋子后,牧秋的爸爸将一袋袋的小麦装上地排车,带着牧秋往镇上拉去。

因为是集中交公粮,人很多,一个乡镇有十几个村子,但只有一个交公粮的地方。牧秋所在的村子属于较小的,能有七八百户,但是其他大的村子就有千余户。

村民们为了能够早点交上公粮,往往早早的出门。牧秋跟在爸爸后面用双手推着地排车,一路上都是交公粮的车辆,但大多数都是这种地排车。

由于人多,往往要排很长的队伍,有时中午不回来,就会在粮站的附近买点吃的,这也是为什么牧秋喜欢跟着去的原因。牧秋的爸爸每次都会给牧秋买屉包子,牧秋可解馋了。但牧秋的爸爸很少吃,都是带着一包煎饼,卷着大葱或者咸菜。

交完公粮后,牧秋喜欢躺在地排车上,让父亲拉着回家。牧秋闭上眼睛,感受着摇摇晃晃车轮的转动,不时的听到父亲和其他村民的打招呼声:“大哥,交公粮啊!”“叔,来交公粮啊”。

有时,牧秋会在这摇摇晃晃中睡着。当时的父亲力气真大啊,牧秋每当想起都会感慨。

交完公粮后,假期还有剩余。牧秋知道交完公粮后,家中所剩小麦已经没有多少,根本吃不到第二年小麦成熟,剩下的日子就会用红薯或者玉米来当做食物,但牧秋不喜欢吃。尤其是玉米面,总感觉喇嗓子。

甚至有些年,由于收成不好,交完公粮后小麦所剩无几,牧秋的妈妈总是会找牧秋的二姨借些小麦。

牧秋会拿着个化肥袋子,到割完的麦田种捡麦子。村民们收割麦子的过程中不会做到干干静静,都会或多或少的有丢弃的。这便是牧秋的目标。

小孩子反正闲着没事,牧秋跑到田地里去捡拾这些被丢弃的麦穗。有时牧秋会直接将麦穗搓出麦粒装到袋子中,有时直接将麦穗装进袋子,毕竟搓成麦粒太费事了。

偶尔路过种过花生的田地,还能捡到几颗掉落的花生,有些花生已经发芽,但这不影响牧秋的口腹之欲。发芽的花生更加的香甜,牧秋是这样认为的,当然他更喜欢晒得干干的花生。

村子的南头,有个大石盘,石盘上面有个碾,是村民们碾压豆扁、辣椒面、绿豆面的地方。牧秋学着大人的模样将麦穗倒在石盘上,推动石碾碾压脱粒,这要掌握好火候,否则容易将麦粒碾碎。

牧秋时常会将麦粒碾碎,试了几次,就再也不用了。站在石盘边上看着大人们压花生碎或者辣椒面,有时村民们会给牧秋几颗花生,这让牧秋很是激动。牧秋舍不得吃,总是拿回家给牧霜,谁让牧霜最小呢,家人们都心疼她。

不再碾压的麦穗,牧秋将它拿回家,倒在院子里,现将麦粒收集起来,然后把没有脱粒的麦穗丢到鸭子圈中。妈妈告诉牧秋,鸭子吃了粮食产蛋多......