随仙食录
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第37章 有无之间,恒常清静

完成的步骤,没有想象当中华丽,反而凸显了一种古朴简单,之前煮过了春笋,火腿,云耳,嫩豆腐丝的高汤再加热,加入少许的胡椒粉。

然后就是烫过了汨水银鱼和发菜的上汤加入淀粉,一点点的融入加热的高汤之中,一点点的勾芡。

甚至要勾三到五次,直到汤汁明亮,滚煮的时候,无数的小水泡翻涌。

就好像是琼浆蒸腾。

也就是这个时候,羹汤离火,把烫好的汨水银鱼以及发菜放入进去,不断的搅拌,最后撒入一把新鲜的韭黄,浇上一些高汤上浮着的油脂,作为提香。

一道看着朴素,朴实,好像没有多少出奇的‘汨水银鱼羹’便算是完成。

明明看着简单,颜色也不出奇。

可就有那么一种特殊的魔力,在任何一点多余的香气都好似被压制的情况下。

把所有人的目光吸引在这道羹汤之上!

甚至下意识的觉得,那明亮的羹汤,还有飘荡在其中的那些食材,似乎怎么看都怎么令人欢喜。

...

‘这是...’

‘超越了色香味意,达到势的术法道之境?’

明明只是一道看着普通无比的料理,怎么都不应该会令人产生这般的念头。

结果不止是魏老道这么觉得,就连洞庭龙君也觉得这道羹汤似乎格外的出彩。

这就不是‘色香味’可以达到的效果了,而是‘意’衍生到‘术法道’的势之境。

有了这等精神上的‘势’加持,即便是再平平无奇的料理,落入他手中出品,食客也会觉得精彩无比。

这就是掌祀之道更高一层的奥秘。

吃的已经不止是色香味意了,还有精神层面的享受,感悟,乃至是‘道’的交流!

‘成了!’

‘我的小天生,果然是最棒的!’

在烹饪过程之中,一直只是默默看着的迟玄,见到赵天生料理完成的那一霎,终于忍不住露出了欣喜的神色。

因为以她的眼光自然能够分辨出这道料理到底是什么水准。

可以说赵天生真正开创了一个掌祀之道上不大不小的里程碑。

以三阶掌祀之境,独自烹饪出了一道‘真味级’的料理。

往前数,在各种帮助下或许有人可以做到,但是单独只是凭借着自己的境界和修为,就在筑基阶段烹饪出‘真味级’料理的,至少在迟玄漫长的生命里来看,仅此一位!

“汨水银鱼羹!”

这次已经将所有的东西完全展现,精气神共鸣,反而比之前那完全的虚脱不同,还存留了一丝余地的赵天生,看上去没有那么负担巨大,却也更体现出了他修行境界的提高。

“既然龙君,依旧徘徊不定,无法确认到底该怎么选择。”

“那就让这道料理,帮助龙君衡量吧!”

神色微微严肃,赵天生眸子里多了一丝精芒,他相信自己的料理,至少也可以给洞庭龙君带去一个新的选择可能。

然后他看向了拼命吞着唾沫的魏老道开口。

“魏爷爷这道菜你就别想了。”

“发菜加入,让这道菜对有旧伤的食客并不友好。”

“很容易宿疾复发,您在伤势完全恢复前,肯定是无福消受了!”

没有想到会是这样,眼巴巴的看着赵天生烹饪了一道堪称精彩绝伦的料理,还是用着自家的地盘,竟然一点好处都捞不到。

魏老道的脸色一下就垮了下去。

不过到底洞庭龙君和迟玄都在这里,他也没法发作,只好自认倒霉。

当作是做了一场白日梦了。

...

这个时候赵天生哪怕是和魏老道关系再好,也没空搭理他了。

把‘汨水银鱼羹’送到了洞庭龙君的面前,然后就等待着这位应该是见多识广的龙君品尝。

可此时洞庭龙君知道赵天生会觉得他见多识广,肯定会露出无奈的苦笑,他就算是见识再多,也没见过这么离谱的事情啊。

三阶掌祀,还在筑基阶段,烹饪出‘庭宴级’料理,就已经够无数的掌祀道脉视为下一个崛起的天骄新星了。

赵天生是直接跨越了‘庭宴级’,来到了‘真味级’这个更加不可思议的范畴之中。

说句不好听的,七曜级掌祀之下,能够烹饪到的极限,几乎就是这个水平了,不管他离‘真味级’料理的巅峰差距多远,只要来到了同一个领域。

在领域内的上下好坏,那都是另说的事情。

关键是能不能跨入这个领域!

更何况,赵天生的料理是在掌祀三阶时候烹饪出来的,哪怕是最苛刻的人,对这道‘真味级’料理评价,也不敢说什么。

‘奇迹么?还是说...’

‘天无绝人之路?’

到现在洞庭龙君也不知道,这道料理赵天生到底要表达的是什么,不过既然有新鲜的‘真味级’料理品尝,哪怕水准只是刚刚跨入这个领域,那也是一种值得仔细感受的料理了。

毕竟是洞庭龙君一脉,精心培养而出的当代龙君,比柳青那还略带野性的手法是得强多了。

也没有嫌弃器皿的粗陋,只是普通的白瓷汤勺,也用得极有风度,在汤碗里稍微转了一下,让发菜和银鱼呈现出了一种互相环抱遨游的姿态。

很快就似捅破了一层封印一般,强烈的鲜美气息就蔓延上来。

这种将味道完全封锁的烹饪手段,竟然让这位当代的龙君,也不禁闭眼享受起了,那阵阵热气滚涌带来的香味。

似是让他置身在高天之上,俯瞰山海,又有无数的银鱼如同星辰相伴,最终随着天地的转动,没入虚溟归墟之中,感受一种发自内心的寂静。

还未品尝就已经让己身发生了这么大的变化,洞庭龙君神色微怔,紧接着便是一勺包含了各种食材的羹汤舀起,也不需要考虑多么滚烫,直接就送入了嘴中。

只是一瞬,一股没顶的鲜美,就如同涛涛江海冲击进了他的味蕾和心间。

犹如绵绵不断的长河,一下就将他所有的预设,防备,全部都敲了个粉碎!

银鱼是什么滋味,谁能比他这个水族之主更加清楚?要知道整个盛州都著名的可不是汨水银鱼,而是洞庭银鱼!

云梦泽上的船夫,每每捕获了这等鲜美食材后,根本就不会经过灶火的烹调,简单的调料搅拌一下,生食享用鱼脍,才是最佳的风味。

所以在知道赵天生要烹饪‘汨水银鱼羹’的时候,洞庭龙君就已经下了一个笃定的判断,银鱼的滋味肯定会流逝,完全比不上生食鱼脍的美妙。

但是在这一刻,他才意识到,自己是真的错了。

银鱼的滋味到底如何,他竟然是真不知晓。

浓浓的银鱼香气,明明没有经过什么高温的烹调,却徘徊在他的口鼻之间。

鲜浓的汤汁,犹如一道可以咀嚼,偏偏在齿缝间滑入喉咙的食材,配上发菜释放的独有的鲜味,竟然在口腔里达成了一种不同来源的三种鲜美的平衡。

其余的食材,负责提供咸味,咸甜,爽脆,乃至是新鲜脆嫩的口感。

一抿就散开的嫩豆腐丝,又让过于浓厚的鲜美,添上了一丝源自谷物香气以及淳厚。

山与海并肩,天和地共存。

口舌之间,仿佛进入了一个无比安静的天地,唯有不断释放,似浓似淡,不断变换的鲜美在其中。

就算是以洞庭龙君内心裹挟的万般俗物,也感觉到了一种莫名的宁静,平和。

‘夫人神好清,而心扰之;人心好静,而欲牵之。常能遣其欲,而心自静;澄其心,而神自清;自然六欲不生,三毒消灭。’

‘上士无争,下士好争;上德不德,下德执德;执著之者,不名道德。’

往日里只是看看的经文,流淌自心中回荡,赫然令洞庭龙君在这片心界天地之中,彻底的陷入了一种...

恒常清静之境!

过往种种,思量,倍思量,不思量。

犹如一幅幅动画展开,每个心思都曝露在自我面前,经受检视。

偏偏此时的洞庭龙君却好像生不起任何的不满,只是旁观般的看着自己曾经的那些选择,那些动作。

然后终于洞彻到了那一根无形牵线的痕迹!

‘好个环环相扣,好个天理无痕...’

‘好个大势倾轧!’