第55章 谢谢谢大厨
调味食材飞到半空时猛的顿住,被一团白色炁流裹挟着,而后迅速破碎瓦解。
谢必安手掌舞动,挥出一道又一道的炁波,将调味食材不断的碾碎,直到最后混合成均匀的粉末,用黄表纸钱将其一粒不落的全部裹挟住。
旁边的方莹和姜乌被这精巧的手法紧紧吸引住目光,称赞着好功夫。
“哈哈,那么接下来,开烤!”谢必安看着眼前木架上一串串烤肉烤菇烤鱼,听着那在火舌舔舐下发出的滋滋冒油冒水声,指挥着纸人小队将调制好的调料,按照特定的比例,混合着油脂均匀撒上薄薄一层到食材之上。
“其实烧烤用炭火烤是最好的,用这种樟木烧出的明火,那把握起来难度就大了。”
“尤其是这种小份的食材,稍不小心可能就会烧焦,得随时转动,才能保证外酥里嫩!”
他煞有介事的说着,把旁边俩姑娘唬得一愣一愣的,纷纷竖起大拇指。
与此同时,纸人小队还在不断转动的一根根木签,同时用刷子用混合着调料的油,反复刷在火焰上方的食材上,均匀无比。
“用我这种烤法,对火候的讲究深,这火焰还是有些小了!”
谢必安观察着樟木燃烧的情况,不过屈指一勾,又让木匣中飞出几张黄纸钱,围绕着火堆开始旋转,卷起一阵阵风,依靠着压强差,让其中火舌猛的涨大起来,又用真炁影响着火焰的角度。
霎时间,木柴燃烧的速度果真快上许多,噼里啪啦的就像是过年放炮,食材直接被外焰所覆盖,就连整个木架也被火焰霸占。
“哇,好大的火,小七哥哥,这烧烤木架子难道不会被烧毁吗?”方莹两眼中倒映着火光,哇哇惊叹着。
“哈哈,那可不会,你瞧我这一手真炁,早将那架子护住啦,一定把火候把握住!”谢必安说着,双眼之中泛起白芒,直接透过刺目的火焰,看清其中的食材。
与此同时,一股扑鼻的香味从中飘出,且越来越诱人,让旁边的小娃娃目光愈发明亮,肚子都咕噜噜的叫起来,吞着口水道:“这味道闻起来真香,比我们以前烤出来的香了不知多少!”
谢必安乐呵一笑:“不止闻着香,吃起来味道更美!”
说着,有几只纸人从火舌中飞出来,手中还揪着一根根烤好的食材,被大火爆烤之后,散发出十分诱人的香气。
“这烤蘑菇已经好了,快来尝一尝吧!烤肉和烤鱼也快咯!”谢必安说着,率先抓住一串松针菇,啃下一口品尝着味道,自顾自点头道:“这味道还不错。”
旁边的方莹也搓着手掌,迫不及待的从纸人手中接过一根。
她看着松针菇略显干瘪,还有些黑黑的外皮,先咬上一口,吧唧吧唧的嚼起来,呼哧呼哧吐着热气。
紧接着脸色一顿,方莹把嘴里的东西往下咽着的同时比出个OK的手势:“小七哥哥,这真的是松针蘑菇吗?这,这也太好吃了吧!”
“把调料的味道加上去后,简直比烤肉好吃多了,不对,是比我和师姐在滕山时做的烤肉还要好吃!”
说着,小姑娘迫不及待的咬下第二口,享受其美味,旁边的姜乌见方莹这般惊叹的模样,好奇更甚,于是也捻着一串烤松针蘑菇,细细品尝着。
紧接着她同样是目光明亮,连连点头,轻轻咀嚼着似是味道无穷。
谢必安还在注意着火焰中的烤肉和烤鱼,啃着手中的烤蘑菇,笑道:“姜乌,你觉得呢?”
“外面一层皮很脆,但是不苦,带着调料的香味,菇里面还有汁水,搭着樟木清香,好吃。”姜乌在吃着的时候点评,顿了顿又道:“是很好吃,没想到谢大厨还真有好几把刷子哩。”
旁边的方莹已经开始吃第二串,呜呜着插话道:“师姐点评的细微,要我说的话,就是好吃!特别特别的好吃!吃完感觉要飞到天上去啦!”
谢必安见二人吃得如此欢快,也有些小自豪:“这烤肉和烤鱼也好了,来尝尝吧!”
纸人小队又扛着一根根食材飞来,落在眼前,都是鱼肉,大小看着十分均匀,外表看着就很酥脆,因为刚从火中取出,还往外冒着热气和滋滋的油水。
“趁热吃,才是最美味的时候。”他说着,抓了一串兔肉串子,一口咬下去,感受着肉香在味蕾中弥漫,边嚼边道:“的确是熟了,也没有烤焦,味道很不错。”
方莹早就率先握住一串烤兔肉,大口吃着,一边吐着油水热气,竟是直接从板凳上站起,原地打转着,哇哇道:“太好吃啦,太好吃啦,比过年煮的饭菜还要美味!”
“小七哥哥不仅修为高深,厨艺竟也如此精湛,我想一辈子和小七哥哥待在一起,天天吃这样的烤肉呜呜……”
小姑娘说着,另一只手又抓来串烤鱼,往嘴里塞着,吧唧吧唧品尝着,显得幸福无比。
“确实很美味呢。”姜乌显得矜持许多,但都是发自真心的赞叹,目光闪闪的竖了个大拇指:“谢谢谢大厨的招待!”
“谢谢谢大厨?这话到有些绕口,好吃就好!”谢必安得到夸奖,见眼前女子在火焰照耀下红扑扑的脸蛋模样,心中再多生出几分亲近。
两人目光对视间,后者侧过脸别过视线,露出泛红的耳尖,于是谢必安也别开目光,鼓捣着火焰,开始进行第二轮食材烧烤……
由他承包的露天烧烤活动十分成功,过程中吃吃喝喝,有说有笑,等到嘴干的时候,便用纸锅捞上一壶溪水放在火上煮沸,当热汤喝着。
方莹与姜乌亲自上手尝试着谢氏方法烤肉,虽然味道差了些许,但烤制出来的东西却也都被消灭殆尽,落入腹中。
时间流逝,噼里啪啦的火堆燃了许久,山上抓来的野味,不论是野兔肉还是溪鱼山菇都被席卷一空,小小大胃王方莹摸着滚圆的肚皮,打出的嗝尽显满足。