第129章 鱼肉火锅
李默今天要做的菜说简单也简单，说难也有点难。
对于大部分的家庭妇女来说，都会做这道菜。
问题是，做起来的味道如何！
李默把今天在窑里镇买回来的五斤大草鱼从水桶里给拿了出来。
此时的它蹦跶个不停，李默干脆把鱼给按在了地上，他拿起一根木棍朝着鱼头狠狠用力砸了几下。
之前还活泼乱跳的鱼儿，奄奄一息。
李默这才把鱼拿起放到水池里，用剪刀把鱼的肚子给破开，他开始清洗鱼肚子里面的内脏，随后把鱼鳞给刮干净。
不远处的林妙可见李默正在处理鱼，她双手端着钢丝盆，里面装有豆芽，千张，香菜，鱼腥草还有大白菜。
林妙可对李默问道：“老公，这些蔬菜全部洗好了，你还有什么需要帮忙的嘛？”
“正好，要是你有空的话，帮我把大蒜还有小米椒那去切一下。”李默把整条鱼清洗好之后，把鱼放在案板上，左手拿着抹布右手拿着刀，他抬起头对着林妙可开口说道。
“好！”
林妙可把洗好的蔬菜放在李默这边，又去准备生姜大蒜等配料去了。
小彤彤和表哥堂堂从外面玩累了从外面走进厨房，当堂堂见李默正在用刀分解鱼肉时，堂堂抬起头对着李默问道：“叔叔，今晚吃大鱼嘛？”
“对呀，一会叔叔给你们做鱼肉火锅！”李默手上动作没停，嘴上对着侄子堂堂说道。
小彤彤一听有鱼吃，她高兴的拍手说道：“哇，彤彤有鱼吃咯！”
说完后，她小鼻子不由得动了动，似乎闻到很难闻的气味一帮，小彤彤用手捂着自己的小鼻子，随即眼神看向钢丝盆里面的蔬菜，小彤彤奶声奶气的开口：“粑粑，彤彤不吃鱼腥草，我只吃鱼！”
“叔叔，堂堂也不吃鱼腥草，鱼腥草臭！”堂堂也闻到了鱼腥草的味道，他学着小彤彤开口说道。
李默将鱼肉全部分解后，开始用盐和玉米淀粉腌制鱼肉。
他笑着看着两个孩子，李默打趣道：“彤彤，鱼腥草好好吃的，又香又脆！”
“叔叔真的嘛？”小彤彤没有信李默的话，堂堂却将信将疑起来。
他来到钢丝盆面前，垫起脚伸手到钢丝盆里面拿了一点点鱼腥草。
和林妙可一起过来的李家大搜，见到自家儿子手里正拿着鱼腥草时，她不由得皱了皱眉，对着小堂堂开口：“堂堂，你没事拿鱼腥草干嘛？”
“妈妈，叔叔说，鱼腥草又香又脆非常好吃，堂堂想吃一个看看！”
李默也是没想到，自己只是和小侄子开一个玩笑，老婆和嫂子就过来了，他有些尴尬的用手挠了挠后脑勺笑了笑。
林妙可没好气的瞪了李默一眼埋怨道：“都这么大的人了，还和小孩子一样。”
“妈妈，我是小孩，爸爸是大孩！”小彤彤听到妈妈说爸爸是小孩子，她立刻站出来挥舞着手反驳。
而正在几人说话时，堂堂已经把鱼腥草放入嘴里咀嚼了起来。
只是当他咬下去第一口，堂堂直接哇的一下吐了出来。
李大嫂赶紧到了一碗水朝着堂堂走了过来，她笑骂道：“上你叔叔的当了吧，让你贪吃！”
“妈妈，叔叔骗小孩！”堂堂赶紧端着妈妈送过来的水大口喝起来。
这味道，臭死人了！
“爸爸大坏蛋，骗小孩子！”小彤彤见堂哥咬了一口鱼腥草后并吐了，她指着李默开口说道。
李默尴尬的挠了挠头。
干活干活！
骗小孩子的确是不对的，自己还是老实烧菜吧！
他手上没有停，将鱼肉腌好后，烧了一大锅的开水。
李默把林妙可洗好的蔬菜放到开水里面过了一遍水。
这才把蔬菜放到另外一个盆里。
等一切做好，他开始用另一口锅烧油，等油彻底热起来后，李默把腌好的鱼肉放到油里面榨鱼。
李大嫂见到自家小叔子这边刚把蔬菜烫好，那边又炸鱼了，她好奇的对李默开口问道：“李默，你这是再做鱼肉火锅吧！”
“对呀！”
“那，你这鱼为什么还要煎，干嘛不直接放到水里一起煮了？”李大嫂是真的有些不了解，李默这鱼都是做火锅了。
那么他为什么不直接把鱼放到锅里一起炖了。
这样还省不少时间。
最主要的是，还省了不少油。
煎这么大的鱼，要浪费多少油啊！
看着锅里面的油，李大嫂真的是一阵心疼。
我知道你家里有钱买得起油，可是你也不能这样糟蹋油啊！
当然，李大嫂心里话，那是肯定不不会说出来的、
李默把所有的鱼块全部煎成了金黄色，他这才把鱼给捞了出来，李默笑道：“嫂子，这鱼要是不煎的话，直接改用开水烫的话，那样鱼肉不但没有什么味道，而且鱼肉很容易散开。”
李大嫂听到李默的解释，她今天又学会了一道菜，煎鱼肉！
李默把鱼块全部煎得金黄后并把它捞了出来，将煎鱼的油全部倒在另一个盆里，在锅里还剩下一些油。
李默把火打卡，他端着碗，把里面的一些大料全部放到油里面翻炒起来。
最后更是把大半包火锅料放到锅里翻炒起来。
由于现在家里还没有安装排风扇，锅里飘出来的辣味直接呛得几人咳嗽不止。
小彤彤和堂堂两兄妹早就溜之大吉。
林妙可则是被呛得睁不开眼了，她埋怨李默：“李默，你这是放了多少辣椒啊，怎么这么呛人？”
实在呛得不行的林妙可赶紧把厨房的门给打开了。
要是在这么下去，自己铁定要被呛死在厨房。
厨房忙打开后，他们这些人才好过一些。
只是，他们这边好受不少，坐在外面听歌的老人还有年轻小伙他们可就遭罪了。
一个个喷嚏声响彻不停。
外面年轻小伙子抱怨道：“李默这是在烧什么菜啊，怎么这么呛人！”
这话才刚说完，小伙子又接着打了一个喷嚏。
刚开始还只是一两个人在打喷嚏，可到后面一大群人被辣椒呛得不行。
六叔有些疑惑的看着李三标，他揉了揉自己的鼻子对着李三标开口问道：“三标，你家娃在窝里做什么菜啊？”
“好像听他说过，做鱼肉火锅吧！”
李三标同样揉了揉自己的鼻子，不由得打了一个喷嚏。
这孩子，烧得这么辣，存心不想留我吃饭是吧！