第30章 这老板绝对要火！
江风的小摊格外火热。
周末本就人多，生意更好做了。
这倒是难为了那些专门过来排队的人。
没办法，来得晚，怪不了别人。
度假村负责人刘武专门排了个保安过来维持秩序。
这么多人排队，要是出点事也不太好。
此时此刻，探店主播刘宝的直播间也格外火热。
观看人数一直在增加，现在已经突破了4000人。
刘宝吃完卤鸡，又吃了排骨，然后再吃猪蹄。
他的评价只有两个字：
牛逼。
“这次真来对了！”
“真不是我吹，这家卤肉味道真好。”
“我完全没料到，一个小吃摊有这种水平。”
“绝大多数实体店都比不过他。”
刘宝对着直播间感慨。
一般来说，摆小摊的都是小本生意，卖点煎饼、炸串什么的。
偶尔也有推车出来卖卤肉的，但卤肉大多不新鲜。
江风的移动餐车自带灶台，精心装修后，干净敞亮，也能在车上做饭炖肉。
他做出来的卤肉，竟是比一些投资比较大的实体店要好吃。
刘宝又说道：
“我只能说高手在民间。”
“虽说是摆摊的小贩，但是对食材的处理，对卤肉的用心程度，这个老板都无可挑剔。”
“是一位很有良心的大厨。”
听到刘宝这么说，直播间的观众有些惊讶。
不过大家向来不信这些。
【有没有这么好啊！】
【第一次见宝哥对厨师评价这么高，居然是对一个小摊贩？】
【主播你是不是收钱了，收钱了就直说！】
【一个摆摊的小贩，能好吃到什么地步。】
直播间有一些质疑的声音。
同样，也有一些人开始对江风有了印象。
影响力这个东西本就不是一蹴而就的。
尤其是厨师行业，更是如此。
就像是一锅要烧开的水，在沸腾前，水面不会有任何动静，但内部的温度却在不断升高。
刘宝觉得，江风如果能保持下去，肯定会越来越火。
到时候成为一代卤肉大王也不是不可能。
但他想的还是简单了，他只以为江风专攻的方向是卤肉。
殊不知，卤肉只是江风厨艺的一个方面。
刘宝对网友们说道：
“别的不敢说，如果这小摊一直这么开下去，这老板绝对会火。”
“买他卤肉的人只会越来越多。”
刘宝的评价很高，有的网友嗤之以鼻，有的网友事不关己，还有的人对江风越发的好奇。
此时此刻，江风依旧在小摊前售卖卤肉。
生意太火了。
兴许是昨天的卤鸡非常成功，今天第一个卖断货的就是卤鸡。
江风把招牌板上的“香辣卤鸡”的字样擦掉。
看到江风的举动，排队的客人们顿时满脸失望。
“靠，卤鸡没了！”
“我就是为了吃卤鸡才过来的！”
“吃两个鸡腿也行吧，鸡腿便宜！”
“鸡腿不如卤鸡好吃啊！”
“老板，多做点卤鸡！”
不少人呼喊道。
队伍中的外卖小哥，也及时和手机里的客户沟通信息，说是卤鸡卖没了，要不换个别的。
幸好，别的卤肉还算多。
今天江风多准备了些卤肉，总数量大约四百斤。
他也是忙碌了一下午加上一上午才做出来。
这样能满足更多食客的需求。
当然，钱也没少赚。
周六的小吃街熙熙攘攘，到了中午，吃饭的人也多了。
其他小摊和小店都来了不少客人。
只不过数量远不如江风的卤肉店火爆。
有客人吃着小面，看着排成长龙的队伍，问小店老板：
“老板，那家小摊咋那么火，排队的人也太多了吧！”
听到客人的话，小店老板回道：
“做的好吃呗，一天比一天队伍长。”
“那家小摊刚来第一天，生意挺好，但也没到排队的程度。”
“第二天比较火了，人也变多。”
“到了第三天，开始有人排队了。”
“这六天过去，队伍就变得这么长。”
小店内的客人们听着二人的对话，都觉得惊奇。
这小摊这么厉害？
那客人又问道：“真就这么好吃？”
闻言，小店老板笑了笑，点头确认道：
“真的很好吃，我也排队买了点，卤肉很香，而且不腻，只感觉到鲜。”
“不知道他的配方怎么调的。”
听到小店老板这么说，客人好奇起来：“那我一会儿也去买点尝尝。”
小店老板又笑道：“迟了，一般他12点半就收摊，现在都12点20了，估计不剩多少了。”
客人看向如长龙一般的队伍，微微惊叹，旋即也放弃了排队的想法。
今天江风准备的卤肉多了些，但他交易的速度变得更快。
捞肉，称重，装盒，一气呵成。
就像是一个流水线的工人一样。
偶尔和客人聊几句，也是态度温和。
直到12点40左右，江风捞出锅里最后一点卤肉，又宣告收摊。
听到他说卖光了，好几个客人凑过来，盯着锅里的高汤，似乎要从汤中看出一些卤肉来。
“没了，实在不好意思。”
“感谢支持。”
江风和客人们说道。
然后，他收了招牌板，关了窗户，发动小巴士，开着车缓缓离开了小吃街。
他摆摊的位置又空出来了。
“又卖完了。”
“真潇洒！”
面店老板看到江风立刻，赞叹一声。
今天的客流比平日里大了几倍，江风小摊前的人也更多。
而且，面店老板一直关注着江风的生意。
做生意都是如此，总会观察旁边客流最火的那家店。
面店老板发现，江风小摊前光是用手机录视频的人，就不下五波。
这些人肯定会把排队的事情发在网上。
江风的卤肉小摊只会越来越火。
这时，面店的伙计和老板闲聊。
“我听刘经理说，那卤肉摊老板明天再摆摊一天就不来了。”
“不知道是不是真的。”
听到伙计的话，面店老板有些惊讶：
“还有这事？刘武说这话了？”
“对，我也是听到的，刘经理再劝卤肉摊的老板来水泽度假村长期摆摊，免摊位费。卤肉摊的老板貌似没同意。”伙计又道。
“可别。”老板立刻有些担心。
听到老板这么说，伙计有些错愕，他疑惑道：
“老板，他抢了那么多生意，走了不是更好吗？”
“我看卖烤串那个小摊老板都恨死他了。”
面店老板摇了摇头，回道：
“他哪抢别人的生意了，很多人都是奔着他来的。”
“相反，他还给这带来了很大的客流。”
“很多人来了没排上队，或者发现队伍太长，就会到我们这些店吃。”
“你没发现咱这几天的营业额比上周要好一些吗？”
“不都是靠他！”
“不然你说刘武为啥想让他留下，还免摊位费。”
“他可是招牌！”
听到老板的解释，伙计才恍然大悟。
老板又道：“做生意不能小家子气，看别人生意好就眼红。”
“人家生意好都是靠自己做出来的。”
“还给这片带来了更大的客流。”
“要真走了，那才是损失呢。”
两人闲聊着。
社会上形形色色的人都有，不同人看问题的角度不同。
江风倒是丝毫没在乎周围小摊老板的想法，也不会为这些鸡毛蒜皮的小事浪费心力。
他只是期待着，明天再摆摊一天，周任务就能完成。
也能和小黑狗住一个好一点的地方。