第6章 绿豆糕

小时候吃苏州采芝斋的绿豆糕，油汪汪的，并不觉得十分好吃，还不如玫瑰酥糖和粽子糖。可是我也不喜欢糖，我根本就不喜欢吃甜的。

有一天，突然很想吃绿豆糕。网购，等足十天集运到。嫩绿、清爽又好看的新绿豆糕，似乎并不是记忆中的样子。一口下去，一滴油都没有的绿豆糕，直接呛进喉咙里。

好想吃到油汪汪的绿豆糕啊，我妈妈就自己来做，绿豆煮烂加面加油一起揉，好多油，揉的时候妈妈的手都是油油的，再包入红豆沙馅，豆沙也是自己洗的，特别红，特别细腻，木头饼模印出了梅兰竹菊四种图案的绿豆糕。大冬天的晚上，妈妈做绿豆糕的手都是冰的。可是我也没有多吃几个，到底不是那么爱吃，也可能是我妈妈怕我中年发胖，红豆沙馅里不会再放多多的绵白糖。剩下的绿豆糕，我也没再吃，后来可能是扔掉了。

我也有过吃什么都吃不胖的少年时代啊，我自己是意识不到的，几时成了中年。时常回忆童年食物的，一定是到了中年。多放或者少放油盐糖的中年，少吃甚至不吃的中年，我都一样地胖了起来。