家乡有一道名菜，脆鳝，也就是油爆鳝鱼，重油赤酱，搭酒的小菜，也是汤面上的浇头。还有一道响油鳝丝，宴席上总会有，我其实讨厌，黏黏糊糊，好像鳝鱼还是生的。鳝鱼我是从来不愿意吃的，还有甲鱼和蛇，总觉得是...