第34章 熬一款中品尸油
刚进油坊，姜生便迫不及待将烹魂手册掏了出来。
识骨、吹风、烧火、添锅、封印、配油。
熬油炸鬼的流程一页页详细阅览。
最大兴趣莫过于最后一页‘竹叶青’配油方。
【得油三百斤需传统尸油七百，人头皮五两，青鬼汗腺半斤，骨松叶三两，青霉斑三钱七分，放以油锅上，大火烧沸，以中火持温加热半个时辰后，再以小伙烧灼三个时辰，油脂浓稠，静止冷却，青翠见底，成型时高温达七百五三，为之上品】
官袍小鬼能选择竹叶青，自是因为所需材料常见，适合普及。
尸油自可从油锅狱调配。
人头皮，顾名思义，乃生灵头皮，地府中不缺这些东西。
一些含冤而死的魂灵，死亡后舍不得肉身，可又挡不住地府吸力，两股力道撕扯下，往往会将身体上一部分器官带出。
最多便是头皮，黄泉平原上的头皮堪比秋天黄叶。
骨松针难找一些，黄泉平原上阴魂聚集，带的尸身过多，往往会有白骨成堆像，白骨中常会孕育地府中独有植物。
冥松。
样如松树，只长骨针。
这些骨针便可炸油。
青霉斑便是小鬼们阴毒所聚形成的半点，因含一些鬼气本源，据说在阳间算是厉害毒器。
至于青鬼汗腺，更为简单，多是一些青皮小鬼在烹炸时出的汗水。
因是鬼气所凝，自有奇效。
姜生虽全身漆黑，可若年龄算，他也属青鬼。
自己的就能入油。
得到配方后，已从配方小鬼手头换了不少材料。
烧锅起油，旱魃火加持下，不消片刻便见股股油烟泛起。
测温针插入其中，显示‘490’，任火焰如何加持，也不见增长。
地府明言尸油能达到五百，显然是掺了假。
不过有些偏差也在情理之中。
尸油就绪，将人头皮、骨松针、青梅斑一股脑填进其中。
油脂立时劈里啪啦响起。
秘方中详细提及材料入锅时，尸油颜色会迅速变黑，化作浓墨状时，才可调火。
早了材料炸不干，到不了极限油温，迟了一些废料又会融进去，影响油质。
讲究一个时机。
火字诀下，两个呼吸油色已成墨，迅速减火。
开启第二步。
整个过程会持续半个时辰，颜色至深绿。
鬼气八层，力气极足，支撑火焰不费功夫。
油锅中，颜色以肉眼可见的速度泛绿，一股难以言喻的腥臭传出。
似正烹炸一口粪水。
臭味袭来，姜生不惊反喜。
手册中明确提示，有腥臭便是第二步成了。
待腥臭到达顶点，测温记上的温度拔升到‘660’度，证明这等程度的尸油已达到中等油脂水准。
火字诀替换成赤字诀，火焰迅速缩小，沸腾极快的尸油也渐渐平缓。
此刻油锅中材料尽数墨色，一根根干巴焦脆，完全看不出原有模样。
材料内最好的东西已完全炸干，所有东西都得捞出，让油脂在小火慢炖中，一点点进入浓稠状。
此是废渣，自然全部扔掉。
找到青鬼汗腺，有序送进清油之中。
青鬼汗腺，含有青霉蛊菌，进入油脂中会快速发酵，油脂内部开始质变，形成更为稳定的结构体。
最后一步发酵过程，便是竹叶青成型关键。
姜生极是佩服。
若是没这等详细教程，让他研究出一套上品尸油，不晓得费多少功夫。
正如包炭所说，手艺都是他们在一次次烹炸中才练成的。
不说材料顺序，也不说秘法配方，即便都有，可在过程中所耗材料比例，哪怕只是一点点微差，结果都是天差地别。
这就是手艺。
光靠嘴真弄不出来。
若是换个新进小鬼，恐怕第一步普通尸油的高温就控制不了。
何谈后续。
即便严格按照教程，姜生这个老油头，仍能感到在其中几个细节上处理极不到位。
不是他不留心，实在是手法和意识跟不过来，往往想明白之时，最佳操作时间已经过了。
极是可惜。
手艺绝不是三天两晚练成。
除非地府能源源不绝供给材料，七天七夜不吃不喝，方能练出肉体记忆。
青霉发酵，随时间流逝，油锅内温度缓缓爬升。
六百七十一、七二、七三、七四....
每一个数字跳动都似揪着心脏，可他清楚这就是耐性活。
火哪怕一点点，这锅油都的废。
最终油温高度，就取决最后一小步。
终是突破七百大关。
而油脂越来越稠，俨然已到末期。
尽管加热只过两个时辰，可这品成油极限到了。
教程记载，极限时油温能达七百五十二度，勉强迈进七百五这个上品油脂门槛。
现在不过七百零二。
五十度的差距正是前面各种基础操作不到位。
此刻不能再耽搁，真要油脂结巴，出现糊呛，三个时辰功劳便废了。
撤去火诀，油色透亮发黑。
还差最后一小步。
冷却。
让油温迅速降低，浓稠状便会急速稀释，颜色也会从油黑转成竹绿，便是成品。
教程中需要十个小鬼不停吹阴风。
姜生张开嘴，一口阴风覆盖在油锅表层。
浓黑迅速化淡，眨眼间便有一股绿色泛起，半个呼吸后，油锅中只剩下清凌凌的碧绿油脂。
一眼可见锅底，色泽通透，像刚炸出的新鲜果汁。
成了！
“这算接近上品了。”
长舒口气，全身乏累
不过成品在前，满心喜悦。
这可是加入地府后，制造的第一款尸油。
心心念念这么久，靠他自己调了出来。
从今开始，便能宣称自己在油锅上入门了。
尽管还不是最理想水准，但比起以往，上升不是一个档次。
尸油已成，正好验验效果。
“想试试吗？”
吕宁儿小脑袋点的像拨浪鼓，没等姜生同意，便跳进油锅，钻进油水底部，围着锅底游了一圈。
“嗯，带点香味，也很清透，档次很足哦。”
废话！
这可是地府新推出的炸魂攻略。
只是不晓得，这款尸油能不能将吕宁儿炸干。
没可能。
油温极限也就七百，吕宁儿身上罪孽离谱至极，想要彻底榨干，估计得要包炭那种极品尸油。
吕宁儿情况不定，反馈也不明显，姜生目光便落在纳魂袋上。
里面除了刚领的三十多只普通魂灵外，便是上次积攒下来的八只邪魂。
个个都是难缠至极的角儿。
正好试试新油。
冥骨筷在魂袋上方盘了一圈，终还是将那身形细条的毒尾琵琶精夹了起来。
刑堂那边判过，说是这蝎精总想男人。
够怪！
女人想男人不正常吗？
“公子，奴家真是冤枉的，那和尚看上我，可我那女王蛮横，抢我夫君，才打杀了她，我们妖类命苦，打小就受化形劫，好不容易挨过，连谈一场恋爱的资格都没有，你说，这老天公平吗？
公子，你还单身吧！
不，我想问，你应是一只男鬼吧！”