饸饹面，你怎么读？我一度读作gé lǎo面，三个字居然读错了俩，亏得“面”字我还认识，否则，我真是连面子（“面”字）也没有了。

其实，饸饹面的正确读法是hé le面。

饸饹面是中国北方，特别是晋、冀、鲁、豫、陕五省的一种传统特色面食。

饸饹，古称“河漏”，如今在某些地方读作“和乐”“huó luǒ”。饸饹、和乐、huó luǒ，都是“河漏”一词的变读，是一个词在不同方言中的不同读法。

饸饹是在河漏的基础上产生的，而饸饹两个字，都以“饣”作为偏旁，是不是更像食物的名字了呢？而且这样一来，对“吃货”来说，饸饹的意义指向就更明显了。也许还没见到实物，你就已经流哈喇子了。