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2022年8月31日 周三

另一个经常有浏览的网站叫“沈爷的宝贝”，是上海友人沈宏非设立的，没有他的推介，我还不知道可以在网上卖东西。

沈宏非读书多，学问贯通中西，著作等身，又很会吃，外形就是一个不折不扣的食家。

国内任何一个巨大的饮食聚会，必定邀请他出席，但宏非兄，不一定去，因为他怕乘飞机，火车能到的，就没问题了。

经过他评选的食物都有水准，故此网站生意滔滔。我向他买得最多的是“老恒和”的一款酱油。200毫升一小瓶，连运费共港币400大洋。

经他介绍后认识“老恒和”的老板陈先生，中间也有段插曲，陈先生请我去做他的代言人，合同一签五年，做了一两年后，就不再履行合约了。

本来可以引起法律诉讼的，但我也让它不了了之，别人可没那么客气。好东西还是好东西，我照样推荐给别人。那款老恒和的酱油叫“恒和太油”，是天下最好的，相信我，我是一个酱油怪，家中架子上至少有二三十种。不同的，过期了就扔掉。

日本酱油不错，尤其是用来红烧，不会发酸，但味道没有一种好过“恒和太油”。

韩国人也出酱油，但根不深，需要努力追上。意大利人只会做鱼露，但对酱油是外行，其他没人做了。

有些人给我留言说：“一小瓶东西，卖得那么贵，值得吗？”也就是因为这么小瓶，用得不多，不买才是笨蛋。

比起意大利陈醋，我们的酱油便宜得多。

有兴趣请上网查“沈爷的宝贝”。