第34章 芹菜：有效防止结肠癌

芹菜有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用最宜选择旱芹。芹菜的叶和柄可以食用，炳、根、花都能药用。芹菜叶含挥发性甘露醇，有独特的芳香气味，可以提升食欲。

芹菜富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、B族...