24　为什么血液标本采集对被检者的饮食有要求？

正常一顿标准餐后，血液中许多物质的浓度会发生变化。以生化检测为例，胆固醇增高50%，谷丙转氨酶增高50%，血糖增高15%，血钾增高15%，胆红素、无机磷、钙、钠增高约5%。不同饮食方式对生化物质的影响不同。高脂饮食时甘油三酯增高幅度较大，高蛋白饮食时血氨、尿酸和尿素增高较多。受饮食影响的血液生化成分直至餐后12～14小时胃肠消化吸收活动基本完毕后才趋于稳定，此时的测定值才能反映机体生化变化的真实状态。因此，临床上各项生化检验项目的参考区间来自对正常人禁食12～14小时后采集早晨空腹血检测的结果，餐后采血因食物的消化与吸收，血液中各成分不能反映机体真实情况，检验结果与参考区间无可比性，无法获得准确的临床判断。因此，血液标本采集前对患者饮食和时间有要求。