第42章 蔬菜类，维生素 矿物质的最佳来源

海带，预防慢性病、癌症

海带是一种生长在海水中的大型海生褐藻植物，属于海藻类食物，富含碘元素。烹调方法多样，包括拌、烧、炖、焖等，是常见的餐桌美食。

海带中富含多种多糖类化合物，包括褐...