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西点生产工艺/曾丽芬，陈明瞭主编.—广州：暨南大学出版社，2014.6

（食品生物工艺专业改革创新教材系列）

ISBN 978-7-5668-1014-4

Ⅰ.①西… Ⅱ.①曾…②陈… Ⅲ.①西点—制作—中等专业学校—教材 Ⅳ.①TS213.2

中国版本图书馆CIP数据核字（2014）第091294号

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排版：广州市天河星辰文化发展部照排中心

印刷：广州市本色印务有限公司

开本：787mm×1092mm 1/16

印张：10

字数：253千

版次：2014年6月第1版

印次：2014年6月第1次

印数：1—2000册

定价：39.00元

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