第31章 养猪

“养猪？”刘大山虽然不明白萧锦悦怎么突然想到问这个，但还是老老实实的道，“早几年，家里还算过得去，曾经养过一头猪。”

“能说一说，你们是如何养的吗？”

“能说，能说。”

养猪又不是什么秘密，自然没有什么不能说。既然人家姑娘想知道，他自然不会捂着不说。

早些年，家里虽然还算过得去，但大哥和他相继娶亲生子，大妹二妹出嫁，家底就渐渐掏空了。

轮到小弟，家里眼看拿不出钱给聘礼，他爹娘咬一咬牙，决定学人家买了一个小猪崽回来喂养。

想着等养大了，卖出去，自然就有银钱给小弟当聘礼了。

小猪崽买回来后，因大人要顾着田里的庄稼，只能由家里的孩子们每天出去打猪草回来喂养。

尽管孩子们养的还算精心，那头猪却长得缓慢，养到一年半后出栏，连一百斤都不到。

又因养的是公猪，骚味大，爱吃的人少，最后只卖了一千文不到。

辛苦养了一年半，这点钱实在是不划算。孩子们渐大了，还不如跟着大人下地伺候庄稼划算。

再加上村里有的人家养猪，伺候的不精心的话，还没养大就病死的也不是没有。

那就真是竹篮打水，一场空。

因此，卖了那头猪后，家里再没继续喂养了。

萧锦悦听完刘大山的讲述，抽了抽嘴角。也难怪他们不愿意养猪，花了一年半辛苦养出来的猪才卖了一千文不到，这收益实在是太低了。

但是，她知道经过阉割的猪，不但没有骚味，肉质鲜美，而且长得也比没经过阉割的猪快。

于是她笑眯眯的问，“刘大叔，我想请你帮我养猪，你可愿意？”

刘大山听了这话，还真是大吃一惊。

萧锦悦问这个，也是临时起意。

昨天那股骚味始终在她脑海里盘旋不去，她只要想一想，以后只要是猪身上的任何一个部位都不能吃，就觉得人生灰暗，余生毫无乐趣可言。

毕竟这里是古代，牛都是用来耕田的，不可随意宰杀。不能杀牛，自然就吃不到牛肉，而她最喜欢吃的恰恰就是牛。

不管是炒的牛肉还是煎的牛扒、牛排骨，还是炖的牛腩，烤的牛肉串她都喜欢。或者是用雪花、吊龙、肥牛等等来吃火锅也是一绝。

想到这些都吃不到，已经足够她抓狂，恨不得立刻马上就穿越回现代去。

牛肉吃不到，只能退而求其次选择猪肉。可猪肉上的那股骚味，她实在是无法忍受。

今天见到刘大山父子，她才萌生了要养猪的想法。

只要将猪崽阉割了再养大，自然不会有骚味。

她想养猪，一来可以满足自己的口腹之欲，二来也可以卖钱。

她相信阉割后养大的猪，没有人能拒绝得了。现代人食用最多的就是猪肉，这就是最好的证明。

她虽然不懂养猪，但知道用米糠麦麸混着桔梗、各种藤叶养的猪，比单纯用猪草喂养大的猪长得更好。

她让刘大山帮忙养猪，自然不是白养的，她打算每个月付五十文工钱，然后提供养猪的米糠麦麸，等出栏后，再用比市场价高一成的价钱收购。

刘大山简直被萧锦悦说的话惊呆了。

就连薛氏也无力扶额，别家的千金小姐，不是吟诗作赋就是做针线女红，她这女儿倒好，竟然想养猪。

尽管不用她亲自喂养，可万一传出去，照样会遭世人嘲笑。

见女儿一脸认真，并非是说笑的，薛氏尽管一肚子的话，可当着外人的面，也不好问她。

薛氏瞪了一眼女儿，示意她不准开口，这才对刘大山道，“小溪他爹，其实是我想要养猪，我们府上上下人口多，这每天的花销自然就多，这每月买菜买肉的钱都得不少。”

“我是想着，若是能自家养些家禽家畜之类的，好歹也能帮补些。再说了，自家精心养出来的，肯定比卖面买的更好。”

“没想到小女替我着急，我都还没开口，她就先提出要找你帮忙养猪了。”

老实憨厚的刘大山听了薛氏这一通话，连连点头。

在他看来，薛氏说的确实有道理，这么大一个府邸，上下那么多人，每天花费的钱肯定是一笔惊人的数字。

若是能养些鸡鸭鹅猪牛羊，不用到外面买，自然能省下不少钱。再说了，自己精心养出来的，确实要比外面的好。

就这样，薛氏一通话，刘大山就点头将养猪一事应了下来。

最后拿着薛氏提前预支的买猪钱，带着儿子高高兴兴的往家赶。

刘大山没想到这来一趟萧府，竟然得了天大的好处。

以后不但砍的柴禾不愁卖，还可以帮着萧府养猪，每个月有五十文工钱拿，养大的猪萧府还会回购，他也不愁卖不出去亏本。

最重要的是，帮着养猪也不会耽误地里的活计，养猪草家里的几个孩子就能打回来，萧府还会提供养猪的米糠麦麸。

家里孩子多，地里的收成还要看老天爷是否赏脸。年成好时有也不过是维持一个温饱，碰上年景不好时，吃了上顿愁下顿是家常便饭。

因此除了地里的活计，他还要时常进城找些活计赚钱补贴家里。

但是像他这样进城找工的人多，城里的活计却有限，他们经常找不到活干。

而如今，有了养猪这个天大的好事，他总算不用进城碰壁了，只要精心帮着萧府养猪，每个月就有五十文的稳定收入，还不用耽误地里的活计。

再他看来，真是再没有比这更好的大喜事了。

刘大山揣着怀里的银子，脚步发飘的往家里赶，他现在觉得浑身都是干劲。

小溪拎着仙女姐姐送的点心，也是一脸开心的跟着他爹往家里走。

他爹说的真是不错，他们遇上贵人了，很快他们家就有好日子过了。

而且，他爹说，他是家里的福星，等以后家里赚了钱，就可以送他去书塾读书认字了。

刘大山父子走了，薛氏终于将憋了满肚子的话问了出来。

萧锦悦只好解释，她就是看到娘亲每天忧愁府里的开销，这才想到要养猪卖钱。

而且她在书里看到过介绍，只要给猪崽阉割后，养大后的猪就不会有异味，而且肉质鲜美，接受吃猪肉的人将会大大增加。

以后她让人养大的猪非但不会卖不出去，还会成为抢手货。