前言

笔者读博士期间，在何裕民教授的指导下，进行了数千例癌症与饮食关系的研究，得出了很多有意义的结论。近年来笔者及导师进行了200多场“生了癌，怎么吃”的饮食抗癌讲座，场场爆满，并先后在全国多家电视台讲解肿瘤的科学饮食，收视率一直领先。在如此坚实的研究背景之下，同时在广大患者的积极支持下，于2012年6月出版发行了《生了癌，怎么吃》。

《生了癌，怎么吃》自第一版发行以来，广受好评，发行量屡创新高。此书被中国书刊发行业协会评为“2012—2013年度全行业优秀畅销书”，被中国图书商报评为“2012年度畅销书”，荣获出版商务周报评定的2012年风云图书“年度风云生活书提名奖”。所受欢迎程度远远超出了笔者的想象和预估，也确立了此书在中国民众饮食防控癌症中的历史性地位。

2015年笔者在何裕民教授的指导下对第一版进行了修订，充实了许多新的观点、数据、资料和实例，出版发行了《生了癌，怎么吃》（第二版）。很多患者采纳对应的食疗方后，效果甚好，在受益的同时，与他人分享自己的心得体会，很大程度上对推广中医食疗药膳文化起到了积极的作用。

近几年不断有读者和肿瘤患者及其家属提出，希望我们在《生了癌，怎么吃》的基础上，推出专门针对具体癌种的个性化的饮食疗法书籍。肺癌是目前最常见的癌症和癌症死亡主因，而饮食不合理与肺癌的发生、发展密切相关。临床中，很多患者生了肺癌之后，不知该如何吃，往往病急乱投食，最终导致许多悲剧的发生。所以，患者及其家属急需得到科学的饮食指导，帮助患者提高治疗效果，争取早日康复！

因此，应出版社、广大读者和患者的要求，本书编写组在多年对肺癌饮食理论和实践研究的基础上，在何裕民教授的指导下，从患者需求角度出发，结合现代营养与中医食疗、基础研究报道与临床案例等多方面内容，精心编撰，始成现稿。

本书从吃出来的肺癌说起，向读者呈现了肺癌与饮食关系、东西方认识和最新权威研究结论，在向读者介绍抗肺癌的有益食物同时，列举了导致肺癌的饮食危险因素，并提出了饮食宜忌。根据不同治疗时期、不同的症状、肿瘤出现转移等，分别给出了个性化的精准营养方案，最后针对患者常见的饮食误区，进行了辨析。

希望本书能给患者及其家属带来帮助，帮助广大患者科学、合理地安排日常饮食，为健康助力加油！

《生了癌，怎么吃》受到如此多的好评和荣誉，以及本书的完成，很大程度上得益于广大患者的支持！在此，对所有的癌症患者和广大读者表示衷心的感谢！感谢何裕民教授在本书编写过程中给予的大力支持和细心指导！感谢在本书编写过程中给予帮助的各位朋友！

孙丽红

2021年6月