第18章 018.许教习
之后王掌柜也没再打听太多，便开始说正事了，“好一点的老师都被学堂请去了，太差的您也不能用，我再想想啊……”他皱着眉头眼珠子一转，“我想到了！还真有那么一个，不知道您能不能满意，他也是近期回到这里，之前还在我们酒楼吃过您的宫保鸡丁，还夸过这菜十分美味。”
讲着讲着有些跑偏，他轻咳一声又回到正题上，“听说他是从汴京那边回来的，早年中了进士，进了国子监做教习，后来也不知道为什么，自己辞官回乡来了，我也问过他原因，他却避而不谈，只是叹气说着什么‘怀才不遇’。如果您想找一名好的老师，他或许可以，不过不知道他会不会答应，之前在这吃饭时也说过要找个活计，您可以去问一问，他姓许，就住在前面左拐的那条巷子里。”
顾小小点了点头，道了谢便朝王掌柜指的那条巷子的方向走去，不管能不能行，去看看不就知道了嘛！
到了那条巷子，有好几户人家，随便一打听就知道了那许教习的住所，在巷子最里面，很简陋的一所小屋子，不过比她家的茅草屋能强点。
顾小小扫了下门楣，就上前轻轻叩了叩门，里面就传来略显沧桑的中年男子声音，“谁啊？”又一阵轻缓的走路声。
很快门被打开，一张明显带着颓丧的脸露了出来，见一个陌生女子站在门前，略一皱眉，“找我有事？”
听着有些冷漠的语气，顾小小没有在意，一般官场失意的人多多少少都会有点怪脾气。
毕竟是自己有求于人，她嘴角带着温和的笑，轻声说道：“请问您是许教习吗？”
见来人如此客气，他也因刚刚自己不太好的态度面露尴尬，语气柔了一点回答道：“我是，你有何事？”
这么看也是个懂道理之人，那就好沟通了！顾小小嘴角的笑容加深了些。
便开始说起正事，“许教习，我来是想给我家孩子们找个老师，听说您是从汴京刚刚回来的，所以就擅自过来拜访，希望可以有幸请您去教导一二。”
听到是这事，许教习脸色又如刚开始一般，厉声说道：“不教！不教！”
就想闭门谢客了。
谁知这门却怎么都关不上，许教习低头一看，原来是被顾小小用脚挡住了，力量之大他一个男子都比不过。
此时顾小小轻皱着眉头，尽力保持着礼貌说道：“为何不教？我家孩子您看都没看就断言不教，您需要给我个理由！”
“没什么理由，就是不想再做人老师，不行吗？！”许教习下巴一扬，皱着眉头嚷道。
“你不是想要找活计的吗？教书也很符合你的身份，为什么不教呢？难不成是你能力不行？”她眼睛眯了眯，状似怀疑。
“我能力不行？！你开什么玩笑！我可是……”说到这他突然顿了一下，反应过来，稳了稳情绪，不屑笑道：“哼！你想激我，让我一冲动答应你？你当老夫知识白读的？还能上你的当？让我教书啊，想都别想！”
又指了指顾小小卡着门的脚，“你拿不拿开？不拿开我可喊人了啊！我告你强闯民宅！”
顾小小翻了个白眼，将腿收回来。
她并不是被这许教习的话威胁到了，而是看人家的态度如此坚决，想来也是说不通的。
这许教习是国子监的，那能力自是不会差，不管怎样，起码在这个镇子里他能算得上是个比较好的老师了。
能进入国子监教学，实力都是不容小觑，哪怕是如今辞官返乡，本事也是在的！
这也是顾小小能够费力跑这一趟，还忍着他脾气的原因。
她虽然会的很多，但都是末世的知识，对于这个世界的学习内容还是涉及甚少，所以才必须要来外面找个老师，而有了这许教习的指导，四个崽子在学识上绝不会差！
不过也罢，这位不行，再找别人呗，这镇子也不会只有这一位老师。
见她腿收了回去，门也没有了阻碍，那许教习又“哼”了一声，将门狠狠摔上。
她瘪了瘪嘴，觉得他家这门还挺结实的，扛得住他这么摔。是用什么材料做的呢？好奇的多瞅了几眼。
不过这许教习之前态度已经好了点，一提到要他教学脸色就又大变，仿佛那是什么洪水猛兽一般，避之不及。看来他在国子监经历了不太好的事情啊……
她没再细想，反正也不关她的事，还是回去再问问王掌柜，还有什么好一点的老师吧。
这样想着，她就往回走去。
王掌柜见顾娘子又回来了食味轩，也明白可能事情没成，也无奈地轻叹了口气。
“王掌柜，你可还知道别的好一点的老师吗？”顾小小走到他面前，淡然说道。
脸上也没有什么多余的表情，看不出是喜是怒。
王掌柜只能仔细再思考一下，在内心捋了一下语言词汇后，谨慎开口：“那个，顾娘子……”
没等说出什么，王掌柜余光扫到门口进来一人，有点惊讶，到嘴边的话也就让他那么咽了下去。
顾小小见王掌柜这表情，也顺着他的目光扭头望去，看见来人不仅挑了挑眉。
这不是刚刚才见过的许教习嘛！
而此时，许教习也正好看见了顾小小，顿时表情又有些难看。
这女子是跟着他的吗？
……好像不是，好像是这女子先进来的。
想通这个，他面色稍微柔缓了一点，但还是有些不太高兴，周身都带着失意颓丧的老书生气息。
他也不管顾小小，就像从没见过一般，径直走到一个空桌的位置坐下，捋了捋山羊胡须，敲了几下桌面，喊道：“小二！给我来一盘宫保鸡丁，再加一碗饭！”
“好嘞！客官，您稍等！”小二应道。
他搓了搓手，耐心等着，脸上终于是露出了一丝笑容，是对即将端上来的宫保鸡丁的期盼。
顾小小自是没错过他脸上的一丝笑意，勾了勾嘴角，心中有些了然。
看来这许教习也很爱吃这道宫保鸡丁啊！国子监的曾经教习竟然是个吃货！
她眸光微闪，心中又有了主意。
回头对王掌柜说道：“马上就月末了，也不差这几天，我再去教小思源一道菜吧，把下个月要教的菜提前教了，怎么样？”
王掌柜顿时激动道：“这可好！这可好！提前教就能提前卖，收益又该多起来了！哈哈哈……”笑的合不拢嘴。
顾小小有些无语，面无表情地看着他。
王掌柜也自知有些过了，随即尴尬地收了笑，又继续对顾小小说道：“顾娘子，那……我带您去后厨找刘思源，需要准备什么您也跟我说，我叫人给您备好。”
她点点头，也没说要准备什么，就抬脚跟着王掌柜往后厨走去。
需要准备什么？后厨有什么她就做什么，也没必要那么麻烦，反正她做什么对于这里的人来说都是极品美味了。
一进后厨，顾小小就看见了那抹忙碌的小身影。
从之前那个主厨送进衙门后，刘思源因为学了她的菜，便成功从小帮厨晋升为大主厨了，如今也是专门做那道宫保鸡丁，一天能出上千单，虽然只做一道菜，那也累的一批！
但他虽然累，却也很开心，做着自己喜欢的事情，已是乐不思蜀了！
顾小小看着她的小徒弟，也是心生出满满的自豪。
那王掌柜叫了一声，在低头做菜的刘思源瞬间抬起头，便看见了掌柜身边的顾小小，立马露出了明亮的笑容，喊了声：“师傅！”
随即擦了擦脸上因为后厨温度而蒸出的点点汗珠，将手中的活计交给别人，咧着嘴就跑了过来。
顾小小也回他以微笑，不用再多说什么。
“师傅，您怎么过来了？”
“啊，是这样，顾娘子要把下个月的菜提前教给你，你收拾一下，给顾娘子腾个地方。”王掌柜替顾小小解释道。
“这太好了！我也迫不及待想学下一道了呢！”刘思源嘿嘿一笑，用手指了一下之前他所在的方向，“那就在我刚才那个工位上做吧。”
顾小小看了一眼，点点头，算是答应了。
来到工位前，她看了看旁边备好的菜，心中想了一下。
那就做个……花开富贵虾吧，做法比较简单，速度也能快一点。于是清洗了一下手部，便开始了。
把虾洗净，剪去虾枪虾须，剪开背部，去掉虾线，然后摊平。然后把粉丝用冷水泡发好，滤干水分，放入盘中中间堆高，虾头向上，把虾围着粉丝摆好。
之后调个小料汁，蒜切末，放入盐、糖、油、醋，加些酱油搅拌成汁。葱和辣椒切末备用。
把调好的料汁浇到虾上，开水烧开后上锅蒸熟，再撒上葱和辣椒末，浇上热油即可。
很快一道花开富贵虾出锅了，它的精致在于摆盘，虾尾组成好似一朵花一般，花开富贵也有着吉祥寓意，在末世多是过年过节时各个家庭会做的私房菜。
这道菜看似清淡，口感却极为舒适爽口，虾肉混合着调料中蒜蓉的香气，粉丝也吸收了虾的鲜味，变得顺滑可口。
刘思源在一旁看着，也是连连惊叹，这道菜不同于宫保鸡丁的爆炒，反而用轻轻蒸熟的方式，更加有一种淡雅之感。
这也很简单，刘思源很聪明，一看便了解了，很快熟练上手。
顾小小也是十分满意于小徒弟的伶俐聪慧，见小思源没用多长时间就完全学会了，则对一旁狂咽口水的王掌柜说道：“我做的这一份就送给那位许教习吧。”
顾娘子入股了食味轩，也算是他们的二东家，说话自是要听的。
王掌柜忙点了点头，叫人将顾小小做的那份端去给许教习了。
他心中也有些了然，这顾娘子怕不是要用这菜去贿赂许教习，让他教导她家孩子吧。
随即内心一阵赞叹，这就是做母亲的，什么都要尽力为自己孩子谋求最好的。
他还不知道，顾小小其实只是后娘！
而那边许教习刚刚吃完宫保鸡丁，将盘中料汁都吃个干净，砸吧砸吧嘴，有点意犹未尽。
可惜他的银两不多了，在找到谋生的活计之前还是要省着点花的。
随即起身欲离去，却被刚从后厨走出的小二叫住了，“哎！许教习！先别走，稍等，稍等。”那小二忙走到许教习身边，端着热气腾腾的花开富贵虾，介绍道：“我们酒楼二东家赠送了您一道菜，这是我们酒楼即将推出的新品，您留下尝一尝？”
被人莫名其妙送了一盘菜，原本想拒绝的许教习，在目光看到那品相完美的菜时，眼睛陡然一亮。
虾头聚在中间仰着头，如同众多身怀抱负之士，可它们的身体却被扒皮抽筋，沾染了满满的蒜末，它们不再是原本的自己，却不可否认地比原本的样子更加让人赞赏，味道也更加丰富，这是它们最完美的样子！
天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为，所以动心忍性，曾益其所不能。
许教习长叹一口气，眼眶有些湿润。这是在告诉他，不要逃避一时的失意，现在的苦难只是在打磨他，令他成为更好的人！
学子有所傲，有所不傲，他曾骄傲于自己的满腹才华，后来却被自己的学生设计陷害，一气之下辞去官职，回来了家乡，而他走后那名学生却成功顶替了他的位置，做了国子监的教习。
这件事无疑是他最受羞辱的经历，所以别人问他为何辞官时皆闭口不谈。也只能自己独自低迷，更加不愿再收学生，不愿接触教学。
而他如今手不能提肩不能扛，除了有点学问傍身，也再找不到别的活计了。
他回过神，盯着那道菜想了一下，抬头对小二说道：“请问您店的二东家是何人？我可能见一面？”
小二愣了一下，也是没想到对方提这个请求，不过他也无法做主，还是要去问一下，便礼貌说道：“您稍等，我去问问二东家。”
许教习点点头，接过那盘花开富贵虾，看着小二奔去后厨的背影，目光又再次落到手中的菜上，没想到竟因为一盘菜心中有了些许慰籍，这二东家当真是对他胃口！
而当顾小小跟随着前去报告的小二出来时，便见着许教习依旧坐在之前的位置上，仔细品尝着这道菜的美味，眼波流转，竟是带着些感动。
她暗中勾了勾嘴角，看来这人看懂了自己的示意，果然是国子监的教习，值得她多费些心思。
“许教习，我们二东家来了！”小二说道。
正认真品尝的人忙放下木筷扯了个友好笑容起身回头，却在看见那熟悉的面容时嘴角的笑僵住了。
顾小小就那么淡淡地看着他，也不主动说话，等着对方开口。
许教习还是满脸不相信，冲一旁的小二问道：“这位是你们二东家？新品也是她研究出来的？”
镇子上这段时间已经流传开来，说食味轩请了一个高人，推出了极其美味的食物，为前所未有之味道，自然成功入股成为了二东家。慕名而来的人也很多。
许教习就是其中一位，本来他就很爱吃，更加好奇这味道能有多好吃，所以之前就过来尝了一下，主要是价格也不贵，是他可以承担得起的，结果一吃便被惊艳到了，才又会过来，做了回头客。
不过要说这女子是做出那些美味的二东家，他绝对不信！看穿着这女子只是一个普普通通的农妇，这怎么可能？
被问到的小二点了点头，他就更加不可置信了。
顾小小很乐意欣赏他的惊讶，眼中带了点得意，谁让他之前给自己甩那么大的脸色，她可是很记仇的！
不过一码事归一码事，正事还是要提的。
她轻轻开口说道：“许教习，我送你的菜吃的可还好？”
随即见许教习脸色一红，有些尴尬，轻咬着下唇不说话。
他又想起之前这位娘子去家里找自己的目的，面如土色，所谓吃人嘴短，他再也不能像之前一样嚣张了。
可是他，也是真的不想再收学生了，一朝被蛇咬十年怕井绳，他也是被伤到心了。
见顾小小还盯着自己，只得一咬牙，拱手抱歉说道：“这位娘子，老夫已经决定不再教学，实在是帮不上您！今日感谢娘子指点赠菜，今后若有别的事情，老夫能帮的，定会尽力！”
顾小小挑挑眉，“若这一件事您帮不了，那以后恐怕也没有什么您能帮得上的了。”
听到这话许教习更加尴尬了。
她又继续说道：“许教习，我并非要逼你，只是你不告诉我原因，我也是无法做到理解你的。”
许教习轻叹口气，罢了，不就是没面子嘛，他也认了！
于是将原因说了出来，具体事情没太仔细说，只是把被学生背叛的理由给出来了。